紫色甘薯新品種“徐紫薯2號”
2010-12-31 00:00:00劉燕敏
農村百事通 2010年24期
“徐紫薯2號”是徐州甘薯研究中心選育的紫色甘薯新品種，具有耐瘠、抗旱、適應性強等特點，是一個富含花青素的紫心保健型食用和食品加工用優質甘薯新品種。2010年通過江蘇省農作物品種審定委員會審定。
徐紫薯2號葉片綠色、三角形，葉脈紫色，莖紫色，薯蔓較長，長勢較旺，單株分枝數5~8個。薯塊紡錘形，薯皮紫紅色，肉紫色，花青素含量8.5毫克/100克鮮薯，商品率高。薯肉烘烤后紫色加深，色澤美觀，食用品質較好。夏薯產量為667平方米（1畝）2000公斤左右。高抗根腐病，不抗莖線蟲病和黑斑病。該品種產量較高，熟食味好，加工食品色澤鮮艷，商品價值高。
（江蘇省泰興市農業科學研究所 劉燕敏 郵編：225400）
