甘薯酒的釀制方法

　　 1.鮮甘薯不蒸煮釀白酒法
　　(1)工藝流程:原料→處理→配料→入缸→發酵→拌入疏松劑→蒸酒→白酒。
　　(2)操作要點:①原料處理、配料、入缸(池)。將可盛100升水