牛奶專(zhuān)賣(mài)店生意看好

開(kāi)一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，一些不需要加盟費(fèi)的品牌開(kāi)店投入僅需要1.5萬(wàn)-2.5萬(wàn)元，而如果選址得當(dāng)、經(jīng)營(yíng)勤快的話(huà)月盈利5000元也非難事。業(yè)內(nèi)人士指出，由于市民目前對(duì)奶品需求仍處于成長(zhǎng)期，估計(jì)今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)客源應(yīng)有保證，沒(méi)多少本錢(qián)的個(gè)人投資開(kāi)一家小型牛奶加盟店應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

市場(chǎng)前景廣闊

2002年，全國(guó)人均奶類(lèi)消費(fèi)量為11.5KG，中國(guó)奶類(lèi)的人均消費(fèi)與世界人均消費(fèi)100KG的平均水平相比，差距仍然很大。而以人均消費(fèi)純牛奶的數(shù)量，中國(guó)人為6升/年，發(fā)達(dá)國(guó)家為200升/年。因此，純牛奶市場(chǎng)前景非常廣闊。估計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，奶類(lèi)消費(fèi)年增長(zhǎng)速度在15%以上。

乳業(yè)市場(chǎng)是目前中國(guó)最具潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景十分不錯(cuò)。目前市民訂奶率(鮮奶)尚不足10%。市場(chǎng)前景還是比較樂(lè)觀(guān)的。目前，市場(chǎng)上比較知名的牛奶品牌如蒙牛等均允許個(gè)人投資者加盟。其中，蒙牛做的是乳品專(zhuān)賣(mài)，伊利是冷制品為主，而當(dāng)?shù)仄放苿t是鮮奶和常溫奶、酸奶專(zhuān)賣(mài)。

不過(guò)本地的奶業(yè)品牌似乎更適合本地人投資。首先，從口味而言，本地品牌可能更適合本地人的口味，本地品牌的牛奶基地離本地較近，鮮奶供應(yīng)有保證和競(jìng)爭(zhēng)力。其次，本地品牌基本上不收取加盟費(fèi)。據(jù)悉，許多在本地的牛奶品牌暫時(shí)不收加盟費(fèi)。不過(guò)根據(jù)企業(yè)提供的設(shè)備，需收取幾千塊不等的押金。按照市場(chǎng)行情，鮮奶的毛利率應(yīng)該在20%-30%左右。經(jīng)營(yíng)勤快，市場(chǎng)策略靈活的話(huà)，一間門(mén)店的月純利達(dá)到5000元也非難事。這對(duì)于下崗工人而言，不失為一個(gè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。

分析人士認(rèn)為，目前全國(guó)很多城市的本地奶業(yè)的品牌加盟經(jīng)營(yíng)正處于早期擴(kuò)張期，此時(shí)投資奶業(yè)經(jīng)營(yíng)還是有一定的上升空間。

選址要訣

奶業(yè)專(zhuān)賣(mài)店并不是每一個(gè)地段都適合開(kāi)。一奶業(yè)資深人士認(rèn)為，按照經(jīng)驗(yàn)，奶業(yè)專(zhuān)賣(mài)店的店址一般是選擇人口稠密住宅區(qū)或者是菜市場(chǎng)，選擇大型居住小區(qū)里的商鋪。小店的面積在10-20平方米足夠。第二是在大的菜市場(chǎng)附近。大的菜市場(chǎng)附近可以聚集人氣，買(mǎi)菜是家庭必須的。客戶(hù)可以去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，順便帶回新鮮的牛奶。據(jù)說(shuō)，一個(gè)菜市場(chǎng)的門(mén)店經(jīng)營(yíng)良好的話(huà)，每天鮮奶銷(xiāo)售量有達(dá)到上千瓶的。

此外是選擇在工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)、商號(hào)集中的地段。在大型辦公樓林立的地段開(kāi)設(shè)奶品專(zhuān)賣(mài)店，主要是為這些樓里的上班族服務(wù)。這類(lèi)人群薪資收入較高、工作壓力大、生活節(jié)奏快，因此在品牌方面會(huì)比較挑剔，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)的要求也較高。