以“食”會(huì)友筑就合作

高美愛(ài)博展覽集團(tuán)是法國(guó)第一、歐洲第六的展覽公司，共有138個(gè)專業(yè)類和大眾類大型會(huì)議、展覽會(huì)和博覽會(huì)，覆蓋17個(gè)行業(yè)。隨著中外會(huì)展業(yè)交流的加強(qiáng)。高美愛(ài)博展覽集團(tuán)在中國(guó)成立子公司，SIAL公司總經(jīng)理瓦萊麗·勞布里說(shuō)：“中國(guó)市場(chǎng)是目前世界上最具活力和最有前途的市場(chǎng)”。正是高美愛(ài)博展覽集團(tuán)積極開(kāi)拓中國(guó)會(huì)展業(yè)市場(chǎng)的真實(shí)寫(xiě)照。

成功源于創(chuàng)新

服務(wù)在于優(yōu)化

“我們部門(mén)的各個(gè)團(tuán)隊(duì)在2009年共招募了1.3萬(wàn)家參展商和120萬(wàn)人觀眾。”瓦萊麗·勞布里談到，這是了不起的成就。通過(guò)前來(lái)參展的廠商和觀眾，可以看出展會(huì)的不斷發(fā)展壯大，而瓦萊麗·勞布里領(lǐng)導(dǎo)的SIAL國(guó)際食品展就是直接見(jiàn)證。SIAL國(guó)際食品展為何能取得如此大的成就，并且一直保持如此大的世界影響力?瓦萊麗·勞布里含笑應(yīng)答是不斷關(guān)注行業(yè)新發(fā)展新趨勢(shì)和創(chuàng)新。

SIAL國(guó)際食品展，一直不間斷地關(guān)注行業(yè)新出現(xiàn)的話題；作為市場(chǎng)趨勢(shì)的內(nèi)容提供者，總是在市場(chǎng)上保持超前地位，并具有能力發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新型企業(yè)，具有幫助它提升價(jià)值的能力。只有關(guān)注行業(yè)發(fā)展，關(guān)注行業(yè)新事物，才能把握好行業(yè)潮流。SIAL國(guó)際食品展的成功秘笈之一是創(chuàng)新。創(chuàng)新是SIAL展不可分割的一部分!SIAL展會(huì)的組織者很多年前就明白食品工業(yè)中勇于創(chuàng)新的力量是多么強(qiáng)大，瓦萊麗·勞布里再三強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的功用。

在向觀眾和展商了解他們前來(lái)參與SIAL食品展的原因時(shí)，他們總會(huì)回答是來(lái)尋找新產(chǎn)品的，了解新趨勢(shì)和找到新產(chǎn)品是參觀的兩個(gè)首要目標(biāo)。瓦萊麗·勞布里領(lǐng)導(dǎo)的高美愛(ài)博展覽集團(tuán)農(nóng)業(yè)食品展覽部一直致力于這兩個(gè)目標(biāo)完善和研究，SIAL食品展設(shè)立19個(gè)劃分明確、易于到達(dá)的行業(yè)產(chǎn)品展區(qū)，然而其詳盡和跨行業(yè)細(xì)分的特點(diǎn)，并不意味著它只是向著規(guī)模龐大發(fā)展，從而受制于這種追求大型化導(dǎo)致的內(nèi)在缺陷。

規(guī)模過(guò)大而服務(wù)不再人性化，展會(huì)面積巨大，展區(qū)令人摸不清方向，為消除這些弊端，瓦萊麗勞布里介紹到，他們致力于優(yōu)化觀眾的時(shí)間，盡可能幫助展商提高其參展的投資回報(bào)率。SIAL展會(huì)采取了細(xì)致的行業(yè)和職業(yè)的劃分，制定了合理的場(chǎng)地劃分和明顯的指示系統(tǒng)。因此，目標(biāo)明確、積極的參觀變得更加容易。每個(gè)行業(yè)的展區(qū)構(gòu)成一個(gè)個(gè)展中展，觀眾很容易就能夠在展會(huì)上找到自己需要參觀的產(chǎn)品。

加強(qiáng)交流展示

關(guān)注創(chuàng)新趨勢(shì)

今年SIAL食品展于10月17～21日在巴黎北維勒班展覽中心舉辦，談起本屆食品展的亮點(diǎn)，瓦萊麗·勞布里介紹到，本屆展覽會(huì)將通過(guò)不同的角度展現(xiàn)業(yè)界的創(chuàng)新主題。

SIAL食品展可以說(shuō)是趨勢(shì)與創(chuàng)新的觀象臺(tái)，剖析創(chuàng)新類展品和世界上的食品消費(fèi)趨勢(shì)。2008年共展出350件獲選的創(chuàng)新型產(chǎn)品，每4名觀眾中就有3名前去參觀。而今年展會(huì)的新內(nèi)容是：增加一系列有關(guān)趨勢(shì)與創(chuàng)新的會(huì)議。

本屆展會(huì)開(kāi)辟商店內(nèi)的服務(wù)與解決方案專區(qū)，旨在提升商店現(xiàn)場(chǎng)廣告解決方案、包裝、服務(wù)等，全面了解最具創(chuàng)新性經(jīng)銷(xiāo)招牌和概念，對(duì)“外賣(mài)食品”進(jìn)行分析并介紹大型賣(mài)場(chǎng)的餐飲解決方案。同時(shí)注重餐飲展示，在趨勢(shì)與創(chuàng)新觀象臺(tái)、營(yíng)養(yǎng)與健康村、葡萄酒品嘗區(qū)，將舉辦針對(duì)餐飲市場(chǎng)的會(huì)議，并設(shè)立SIAL廚房以進(jìn)行廚藝展示。

SIAL食品展還設(shè)立了營(yíng)養(yǎng)與健康中心，以方便展商們介紹自己產(chǎn)品的做法，屆時(shí)將會(huì)有35個(gè)圓桌會(huì)議和一系列會(huì)議安排。同時(shí)展會(huì)還專門(mén)為稀有、珍貴、新穎的食品開(kāi)設(shè)的區(qū)域，展示將由專家評(píng)委會(huì)挑選的50種產(chǎn)品。另外展會(huì)開(kāi)辟的可持續(xù)發(fā)展專區(qū)，總結(jié)食品工業(yè)所做出的承諾問(wèn)題以及它的演化方向。一系列的會(huì)議、一個(gè)信息區(qū)和一個(gè)主題展示將說(shuō)明行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)。

基于法國(guó)葡萄酒在世界上無(wú)可爭(zhēng)議的王者地位，說(shuō)起SIAL食品展就不能不提的葡萄酒專區(qū)。該區(qū)域定位在品味與商務(wù)，有眾多豐富多彩的活動(dòng)：葡萄酒創(chuàng)新論壇、葡萄酒商務(wù)會(huì)議等。瓦萊麗·勞布里介紹到：屆時(shí)，將會(huì)為獲得性價(jià)比最好葡萄酒稱號(hào)的酒品舉辦鑒賞活動(dòng)，并且第一次把品嘗活動(dòng)搬到了位于4號(hào)館的LE CELLIER餐廳舉行。

加強(qiáng)自身管理

合作互助共贏

“組織農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)鏈上從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到消費(fèi)不同環(huán)節(jié)的展覽會(huì)”，這是瓦萊麗·勞布里女士給自己領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的定位，擁有了明確鮮明的定位，才能找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，打造知名品牌。瓦萊麗·勞布里領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)業(yè)食品展覽部共有17個(gè)展會(huì)，全都是農(nóng)業(yè)、食品、葡萄種植和美食類的展會(huì)，并且擁有一些非常有影響力的品牌以及行業(yè)的領(lǐng)先展會(huì)。

如何保持展會(huì)的影響力，有針對(duì)性地開(kāi)展展會(huì)的運(yùn)營(yíng)?瓦萊麗勞布里表示，要著重于開(kāi)展4個(gè)主要的業(yè)務(wù)重點(diǎn)：首先通過(guò)集團(tuán)在100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的辦公室和代理機(jī)構(gòu)，利用集團(tuán)的營(yíng)業(yè)點(diǎn)加強(qiáng)交流協(xié)作，開(kāi)拓展會(huì)在國(guó)際上的發(fā)展；其次注重創(chuàng)新，通過(guò)嚴(yán)格的專業(yè)選拔，將創(chuàng)新系統(tǒng)地放在工作中的顯要位置；在次著重打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)，認(rèn)真傾聽(tīng)參與展會(huì)企業(yè)的意見(jiàn)和建議；第四加強(qiáng)與行業(yè)的專業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展有利的和建設(shè)性的合作，結(jié)合業(yè)內(nèi)專業(yè)機(jī)構(gòu)的影響力來(lái)促進(jìn)展會(huì)發(fā)展。

得利于高效優(yōu)質(zhì)的管理，高美愛(ài)博展覽集團(tuán)在上海的sIAL展非常成功，瓦萊麗-勞布里認(rèn)為：中國(guó)市場(chǎng)是目前世界上最具活力和最有前途的市場(chǎng)。由于SIAL CHINA中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(中食展)每年在上海的舉辦，SIAL品牌已經(jīng)扎根在這個(gè)市場(chǎng)之中。中食展是當(dāng)今中國(guó)最重要的國(guó)際性食品專業(yè)展會(huì)。瓦萊麗·勞布里認(rèn)為，首先要保持中食展迅猛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，其次，高美愛(ài)博展覽集團(tuán)也將會(huì)啟動(dòng)幾個(gè)與中國(guó)其它地區(qū)有關(guān)的展會(huì)項(xiàng)目合作。

現(xiàn)今高美愛(ài)博展覽集團(tuán)正在中國(guó)推廣SIMA農(nóng)機(jī)展，基于歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，在這樣一個(gè)市場(chǎng)中，中國(guó)農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)有沒(méi)有它的一席之地?談及于此，瓦萊麗·勞布里明確表示：中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造商在SIMA展上有他們的一席之地。歐洲農(nóng)業(yè)很發(fā)達(dá)，因此需求巨大，特別是對(duì)牽引設(shè)備的需求(小型牽引設(shè)備)或者是對(duì)零部件的需求很大；除了歐洲農(nóng)業(yè)之外，SIMA國(guó)際農(nóng)牧業(yè)設(shè)備與技術(shù)展接待眾多來(lái)自撒哈拉以南非洲地區(qū)的觀眾，這些地區(qū)將會(huì)有許多重要的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目需要大量的農(nóng)業(yè)機(jī)械。

我們相信SIMA農(nóng)機(jī)展將會(huì)為中國(guó)農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)辟進(jìn)軍歐洲乃至世界農(nóng)機(jī)市場(chǎng)的新平臺(tái)，隨著中外會(huì)展業(yè)溝通交流的加強(qiáng)，定會(huì)促進(jìn)合作實(shí)現(xiàn)共贏!