峴沽村的葡萄之路

純農業村如何發展?峴沽村正在走的是規模生產、與大企業搭檔的路子。

1100畝鮮食葡萄

2010年，山東省萊西市峴沽村的葡萄，比上一年多賣了300萬元!這指的是大棚鮮食葡萄，而且是純收入。于是，峴沽村人在喜洋洋的氣氛中，在村干部的帶領下，從7月份開始，緊急增建200多個大棚。

峴沽村共有3500畝耕地，其中有1400畝用于葡萄種植:大棚種植鮮食葡萄，每年4月底～8月底向國內水果市場供貨;大田種植釀酒葡萄，每年8月底專供煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司(下稱張裕公司)。

2010年峴沽村葡萄產業收入大增，除了葡萄上市時間早，更重要的原因是眼下葡萄行情大漲。比如冬暖棚(溫室大棚在當地的俗稱)葡萄，2009年，平均每公斤價格是16元，2010年漲到26元，4月底最早上市的，高達36元，之后價格雖逐漸降低，但最低價也在20元。峴沽村共有400畝、270個冬暖棚，每畝產量1750～2000公斤，僅此一項產值超過2000萬元。冬暖棚每畝產值5萬元左右，建一個占地1畝的冬暖棚成本約5萬元，投資在當年就能收回來。冬暖棚是峴沽村最賺錢的一項，2010年每畝純收入2萬~3萬元。峴沽村有500畝300個大中棚(大拱棚在當地的俗稱，也稱春暖棚)，每畝產量2500～3000公斤，每公斤價格8～10元，1個1畝的大中棚成本約5000元。冬暖棚、大中棚葡萄上市時間分別為4月下旬、6月下旬，產果期陸續到8月下旬結束，能連續向市場供貨4個月。

在2010年的市場行情刺激下，峴沽村村民增建約70個冬暖棚、150個大中棚，到10月份完工。這樣，鮮食大棚葡萄種植面積將增至1100多畝。冬暖棚的高度是3.2米，寬度11~12米，長度可根據地塊的大小確定。建冬暖棚和蓋房子一樣講究，磚混結構，后墻0.5～0.6米厚，山墻0.4米厚，這樣的結構保溫性好，而且幾乎是永久性的建筑。其他保溫材料還有塑料膜和草簾。棚內溫度白天保持20℃左右，晚上在7℃以上。每年12月開始加溫。棚內的葡萄行距1.8米，株距為0.5~0.6米，1畝地大約種植500～600株葡萄。

這個村莊的葡萄都由收購商來地頭收購，其中有兩條渠道:一條是多年形成的傳統渠道，主要是青島、上海等地的老客戶;一條是新開辟的網絡渠道，2009年，村里的年輕人在網上發布了葡萄銷售信息，2010年通過這個渠道新增了9個客戶，其中北京5個、內蒙古2個、海南1個、天津1個。直接與這些收購商做買賣的不是單一的種植戶，而是峴沽葡萄專業合作社。

峴沽葡萄專業合作社于2007年成立，村里有700多戶人家，其中80%加入了合作社，葡萄大棚分屬于各家各戶，有一家1個棚的，有一家3個棚的。大棚葡萄的品種主要有巨峰和滕稔2個。建大棚由合作社統一規劃，葡萄種植、管理技術由萊西市農業局提供，銷售由合作社統一對接收購商，這樣他們在價格上有相對主動權。

峴沽村的土質是沙姜黑土，酸堿度呈中性，非常適于葡萄生長。這里的氣候屬于北溫帶季風性大陸氣候，四季分明，晝夜溫差較大，有利于葡萄上糖;靠近小沽河，水源相當充足。因此葡萄是當地的一項傳統主導產業。

1986年以前，峴沽村葡萄種植面積有2000畝，當時人們還不懂管理技術，葡萄病多，產量、質量都不高，而且上市時間與別人沒有差別，價格上沒優勢，滯銷的葡萄只能倒掉，村民種植葡萄的積極性日漸低落。到1986年，許多葡萄樹老化，村民用蘋果、梨等果樹替換葡萄，葡萄種植面積剩下不足1000畝。1990年，村干部帶頭引進葡萄種植大棚，同時更換品種，葡萄效益日漸走高，大棚成了峴沽村葡萄種植的主要模式。萊西市農業局果樹站以峴沽為基地，研究出了適合當地大棚葡萄的管理技術，并且傳授給農民。因此，近10多年來，峴沽村大棚葡萄連年豐收，成為一項幾乎沒有風險的高效農業產業。

300畝釀酒葡萄

峴沽村還保留了300畝大田釀酒葡萄，那是專供張裕公司的葡萄生產基地，分屬于各戶村民，也在峴沽葡萄專業合作社的經營范圍。

1970年代，峴沽村是青島某葡萄酒廠的葡萄生產基地，但是后來廠方不斷壓價，當市場上每公斤葡萄價格在0.2~0.3元時，廠方壓價到0.05元，村集體便停止了供貨。1986年，有村民找到張裕釀酒公司(張裕公司的前身)為其供葡萄，后來更多的村民加入進來，并且以村委會名義與張裕公司業務往來。雙方每年簽訂一次合同，合同上一方面有廠方的要求:峴沽村種植北醇、加里特等5個品種的葡萄，質量上要求無爛、無干枝，成熟度在90%以上，村集體負責將葡萄運到張裕釀酒公司;另一方面也體現了峴沽村人的要求:葡萄價格每年一定，并且與當年市場行情掛鉤，公司每年年底一次性付款給峴沽村委會。峴沽人開始真正融入市場。2007年后，合作社代替村委會做這方面的工作，并將張裕公司的付款分發給社員。

峴沽村90%的人姓展。1987年，村委會決定上馬葡萄加工廠，村民們知道搞加工肯定掙錢，加上家族凝聚力，他們一致通過了這個決定。于是，村委會代表村集體與張裕公司合作建起了葡萄加工廠:村委會出地并出資100萬元(靠信用社借款)引進3臺葡萄榨汁機，加工廠產權歸村委會;張裕公司免費提供技術及管理人員，從峴沽葡萄專業合作社收購葡萄后，委托村委會對葡萄作去皮、去核、榨汁的初加工，每噸付給村委會240元的加工費，并負責運輸葡萄原汁。2004年，峴沽村委會投資400多萬元對設備進行升級改造，每年葡萄加工量提高到300萬~400萬公斤。有40多個村民在葡萄加工廠上班。

近幾年，峴沽葡萄專業合作社在大幅度減少供張裕公司葡萄生產面積的同時，開始大量向周邊村莊，以及山東高密、龍口等地區收購釀酒葡萄，轉手賣給張裕公司，然后再進行加工。村黨總支書記展旭榮解釋，這樣做有兩個目的，“一是要掙張裕公司的加工費，二是要調整葡萄產業內部結構”。

據展旭榮介紹，峴沽村供張裕公司的葡萄每公斤價格1997年是5.2元，1998年2.8元，2000年1.6元，雖然2009年價格漲為每公斤2元，但其大幅下降的趨勢明顯，每畝優質耕地的產出效益因此大大降低。展旭榮之前與人合伙做石墨生意，對市場比較了解，1994年7月上任黨支部書記后，就開始分析葡萄市場行情，隨后主張減少供張裕公司的葡萄生產基地面積，增加大棚葡萄面積。然而，張裕公司是峴沽村的一個固定大客戶，向張裕公司供葡萄能讓村民的收入有保障，所以，即使價格降低，峴沽村人也不會完全放棄這樁生意。他們采取折中的辦法來平衡這件事:讓鮮食葡萄掙大錢，讓釀酒葡萄作保障。他們一方面為張裕公司保留300畝葡萄生產基地，另一方面收購葡萄賣給合作伙伴，然后掙這部分葡萄的加工費。表面上看，峴沽村減少了張裕公司的葡萄生產基地面積，實際上它隱性地將周邊村莊的2000畝葡萄作了張裕公司的原料基地。

峴沽村葡萄加工廠每年數十萬元的收入壯大了集體經濟。峴沽村3縱3橫，728條小巷全部硬化，村莊美化，村民的福利待遇也因此提高，與周邊許多集體經濟空白的村莊形成了鮮明的對比。

3個人的“大”班子

2000年，峴沽村規劃了高效農業區，以大棚葡萄種植為主，輔以300畝的蘋果、金梨種植。

峴沽村還有300畝的紫甘藍，約200戶村民參與此項種植，他們采用拱棚，將紫甘藍上市時間從6月底提前到2月初，產品專供鄰近一家色素廠。紫甘藍每畝產量約4000公斤，2010年每公斤價格最高達4.8元，最低也有2元，每畝拱棚成本2000元、其他費用1000元，平均每畝純收入1.3萬元。峴沽村會計展建成保守地估算，僅葡萄和紫甘藍兩項，可使村民人均收入達到1.2萬元。

峴沽村還用800畝耕地種植楊樹用材林，這些耕地質量差，種糧、種水果收益都很低，村干部爭取到了萊西市林業局免費提供的樹苗，建起小有規模的林場。林場的樹木5年一循環，平均每畝每年收益1000元。

峴沽村3500畝地，除了1400畝葡萄、300畝蘋果和金梨、300畝紫甘藍、800畝林場，還有約700畝用于糧食種植，有近20%的人種植糧食或做生意，只有極小部分勞力外出打工。

峴沽村的產業結構規劃、生產、經營，全都由一個3人班子作主導。這個村的黨總支、村委會、合作社、葡萄加工廠負責人是一套人馬，這套人馬只有3個人，展旭榮一肩四挑:黨總支書記、村委主任、合作社理事長、加工廠廠長。3個人擔負起了2400多口人村莊的黨務、村務及經濟發展的所有牽頭工作。展旭榮說:“這樣小的‘大'班子在當地不多見，3個人的班子好處是團結、精干，效率高，壞處是太累了。”展旭榮同時還有萊西市人大常委會常委、武備鎮黨委委員兩個職務。他表示，首先要安排好村里的工作，才去做這兩項工作;這兩個身份對他、對村里的工作幫助很大，那就是視野廣、思路多，幫忙的朋友多。