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茶馬古道上的鶴慶馬幫及商幫

2010-12-31 00:00:00章天柱
大理文化 2010年12期

一、鶴慶馬幫的形成

茶馬古道是指歷史上從云南勐海起步,穿越西雙版納,入大理、經麗江、過中甸、進西藏延伸至印度的葛倫堡和尼泊爾的加德滿都的一條貫穿滇、川、青、藏?。▍^(qū))通往西南亞、以馬幫為運輸工具的最便捷的陸上驛道。自唐朝始,川、滇、青、藏三角地區(qū)的各族先民,沿古道進行茶馬互市的交易,故得茶馬古道之名。

茶馬古道的前身,本是無數條人類為了生存和發(fā)展及適應、改善生活環(huán)境開拓的內部與外部之間交往的通道。隨著生產、生活和人際關系、文化交流、軍事用兵等原因的需要,人們便將其連綴、拓展和完善,使之成了溝通部落與部落、地區(qū)與地區(qū)和中央政權與地方政權之間的主要通道。據有關史料記載,茶馬古道的歷史,可追溯到公元前的西漢時期,唐代日趨繁榮,經宋、元、明、清及民國不同歷史時期對驛道的開拓,茶馬古道亦基本“定型”。

茶馬古道的形成,首先是通達各地的交通道,然后才逐漸成為商貿道和友好往來的“金橋”。它是社會交往的啟動器,是民族經濟交流和文化傳播的重要紐帶。它不僅加深了地區(qū)、民族間政治、經濟、文化的往來,同時,也促進了文明的傳播。

鶴慶縣地處大理州北端,東牽金沙江與永勝分津,南臨雞坪關與賓川接界,西倚馬耳山與劍川、洱源接壤,北望玉龍山與麗江毗連??偯娣e2395平方公里。人口26萬。地理位置正處于如蜘蛛網絡樣的茶馬古道的蛛網結心處,人們稱之為古道“后軸”。是茶馬古道上的一個文化重鎮(zhèn)。從鶴慶向外延伸出許許多多的驛道,其間有四條主干線路,把川、滇、藏地區(qū)連接起來。這四條線路被人們稱為茶馬古道的“主軸”:一條是夷方道,從鶴慶縣城向南,經下關、過思茅、到勐海計38個馬站,行程約1900里。一條是東線道,從鶴慶縣城向北,經麗江、過金沙梓里,入四川進藏經芒康到拉薩,行程約80天。一條是北線藏區(qū)道,從鶴慶縣城向北,經麗江、過中甸、至芒康、林芝到拉薩,全程約4230里,此道俗稱山南線。若遇大雪封山,改走那曲道(即維西線路),沿瀾滄江北上,從佛山進藏到拉薩,全程約4275里。一條稱跨國回頭道,即走夷方到至勐阿出國,經緬甸的錫泊、瓦城、仰光到印度的加爾各答,過加嶙崩到拉薩,全程經近百個馬站約5000里。

茶馬古道,是孕育人類生存之域的血脈之一;是商貿交流的載體和民族經濟發(fā)展的重要紐帶;是增進民族友好往來的金橋,凝聚各民族間的向心力的磁場和增進民族團結的同心結;是傳承精神文明的載體和孕育及傳播民族文化的長河;是個民俗文化的博物館,同時,是一條充滿神奇、包羅萬象的風景線。茶馬古道衍生出許許多多的故事和傳奇,其間,鶴慶的馬幫及商幫,在這條古驛道上曾寫下過輝煌的詩章。

據有關史料記載和民間口頭傳承,鶴慶首先走上茶馬古道者并輸出物資,是趕馬人和鶴慶馬。

鶴慶地理和自然條件得天獨厚,適宜騾馬飼養(yǎng)和繁殖。早在新石器時代,鶴慶白族先民就開始馴養(yǎng)騾馬。從唐朝起,鶴慶就是南詔國地方政權馴養(yǎng)騾馬和向外輸送騾馬的重要“基地”,今松桂鎮(zhèn)團山、小村和草海鎮(zhèn)的大、小馬廠,南翼村等地,曾是當年地方政權專飼騾馬的“馬營”。初步調查,鶴慶境內,置過“馬營”的遺址,就有60多處。鶴慶不但產馬多,而且品種好。其特點是胸寬、蹄堅實、毛色好、“吃口好”、結構緊湊,被人們稱為“佳駒”。與寧蒗的“笮馬”和麗江馬及大理馬共稱為云南四大名馬,俗稱云南馬。

明王朝建立以前,大理運送到內地的騾馬,多以朝貢方式輸出。到了明洪武十七年(公元1384年)秋,鶴慶松桂出現了第一個固定的騾馬互市市場(后成了傳統(tǒng)的松桂騾馬會),引來周邊各族群眾到此“互市”。這樣,原先的一條條馬道“雛線”,便連綴成一條較為規(guī)模的驛道——茶馬古道的“粗模”。鶴慶,從此成為了茶馬古道這條鏈條上重要的一個環(huán)扣。

進貢和向外“輸馬”,均由地方馴養(yǎng)騾馬的“馬役”負責,這樣,鶴慶“輸馬”的“馬役”,便是鶴慶首先走上茶馬古道的“拓荒”者。“馬役”“外輸”騾馬時,多結伴成伙護馬而行。鶴慶每年“外輸”的騾馬以千、萬數計,護馬的“馬役”較為固定,天長日久,他們便約定俗成地結合為一種群體組織,這便是鶴慶馬幫的萌芽。到了宋大理國時期,被段氏大理國王分封為鶴慶軍民府土官的高升泰后裔,為了“朝貢”,運輸租糧和向外購買物資運輸的需要,便從當地養(yǎng)馬戶中,挑選出一些夫役,組成了專門為他家趕馬運輸物資的“馬役”。高氏家的“馬役”可稱作是鶴慶第一個白族專業(yè)馬幫。從此,一些官紳大戶人家,相繼效學高氏組建“馬役”,一些養(yǎng)馬戶也相繼結伙組成運輸物資的“馬役”組織,從此,鶴慶出現了一個個以騾馬作為運輸工具馱運物資的民間群體——馬幫。

根據調查資料統(tǒng)計,從公元1850年至新中國建立這段時期,鶴慶專走茶馬古道的騾馬在50頭以上的大中型專業(yè)馬幫,就有20余伙(有些商號自備的馬幫不計在內)。有實力,騾馬在百頭以上的大馬幫,就有吳老幺的“順發(fā)”幫、阿十妹的“驛鳳”幫、粘堆的“雙魁”幫、楊芷光、楊渭光的弟兄幫和胡大海、鄒進、劉彪等“八大金剛”。另還有短途運輸(鶴慶至下關或昆明)馬幫60余伙,季節(jié)性運輸的“散幫”30余伙。

吳老幺(公元1838年——1923年),原系四川青羊宮的一個道士,因打抱不平,為受苦群眾除惡,殺死地方滾龍大爺外逃。幾經波折,于公元1856年18歲時流落到鶴慶,投奔廣武軍蔣宗漢軍營從軍。身壯如鐵塔,又有一身拳腳功夫,蔣宗漢將其留在身邊,充當了一名貼身護衛(wèi)。吳老幺殺敵驍勇,對主人忠心,精于護衛(wèi),又與蔣宗漢同庚,深得蔣宗漢喜愛,二人便結為同庚老友。跟隨蔣宗漢南征北戰(zhàn),屢立軍功。

1885年2月,蔣宗漢率廣武軍赴鎮(zhèn)南關抗擊法國侵略軍,吳老幺隨同前往抗敵。作戰(zhàn)中被敵軍炮彈飛片削中下身,失去睪丸負傷,后經治療傷愈。蔣宗漢為表情誼,派人護送吳老幺回鶴慶,委以管理蔣氏福春恒商號馬幫。商號馬幫有自己的護馬武裝,吳老幺既負責管理馬幫,又肩負貨物押送總管,還兼任護衛(wèi)武裝的教練和都頭(即隊長)之職,盡職盡責,深得福春恒商號蔣氏家族的尊重和愛戴。

1903年,蔣宗漢在貴州提督任內金瘡迸裂逝世。逝世前曾給家人交待:福春恒馬幫,全部贈與吳老幺,另贈白銀一千兩作養(yǎng)老開支,謝世后由蔣氏后人為其送終。蔣氏后人遵囑照辦,從此,吳老幺另立門戶,當起了大馬鍋頭,將馬幫取名為順發(fā)幫。因吳老幺雙眉銀白,長得又密又長,人們便稱他為白眉鍋頭。

福春恒的馬幫和后成為吳老幺的順發(fā)馬幫,常走的運輸線路,多為茶馬古道東線道(俗稱川藏線),從鶴慶縣城起步,經麗江,過梓里、寧蒗,進入四川經前所、稻城、理塘、巴塘入藏至芒康,轉道山南線到拉薩,全程約80天。

粘堆,漢名李占松,鶴慶縣城人,十五歲隨商賈進西藏學徒經商,后當押運員隨馬幫經常來往于青海、四川、印度等地。不僅學會養(yǎng)馬、趕馬全套技能,還學會藏族、納西、傈僳、白族語言,并精通各少數民族的風土民情和宗教禮儀,不到20歲,就成為一個名聲大噪的人物。后因所幫的商號遭火災倒號,粘堆便就地拉起一伙藏族同胞和幾匹馱馬,組成馬幫干起運輸的營生。拉起馬幫干了一年,小有進益。但那是干什么都得有靠山的年代。粘堆失掉原幫商號這個靠山,處處受抑,便在24歲這年,折轉鶴慶,同幾個常到西藏等地經商的“行商”拉通關系,在鶴慶聯絡了幾伙白族散幫,連自已原經營的藏族馬幫,合并為一個大馬幫,承擔了鶴慶至印度及青海等地的運輸“業(yè)務”。

粘堆的馬幫,是白、藏、漢、納西族趕馬人共同組成的馬幫。騾馬既可架鞍,又可軟馱(馬背上沒架子),非常靈活。別的馬幫不能過的險路他們可以改鞍通過。藏胞的馱子多為軟馱,負重受限,他卻軟、硬馱并用,故增加了貨運量,收入頗豐。就這樣,幾年以內,他的馬幫便成了各家商號爭聘的專幫。

粘堆的馬幫,他既是總鍋頭,又是岐頭、幺鍋。他崇奉羅戈祖師,又崇奉文成公主。頭騾鞍架上同時插懸兩面祖旗;馱子硬軟關用,可算“雙料”馬幫,故得“雙魁”神幫之名。

“雙魁”馬幫,專走的兩條線路:一條是從鶴慶經麗江、維西、葉枝、阿墩子、拉薩直達印度。另一條是從鶴慶經麗江、永寧、木里、九隆、半良、滬定、天泉、打箭爐,延伸四川、昌都、青海各地。為少數民族地區(qū)送去茶葉、鹽、干酒、土布、針線等日用必需品,給內地商號運回羊毛、名貴藥材及山貨。他們既是溝通貿易交流的載體,又是解決群眾生活用品的媒介。在和平解放西藏和建設西藏的事業(yè)中,粘堆及他的馬幫同解放軍一道,為西藏各族人民流過血、流過汗,直至1956年,他才轉回原籍鶴慶安度晚年。

“女俠”奇幫總鍋頭是阿十妹,因她是個女俠似的傳奇人物故得幫名。阿十妹本姓郭,排行第十而人稱十妹,白族,鶴慶縣草海鎮(zhèn)人。18歲起學趕馬至60歲“歇腳”,從馬娃子苦到總鍋頭。40年的趕馬生涯,“俠”名遠揚。

阿十妹膽大心細,性格豪爽潑辣。能體貼同伴,事事身先士卒,她背一把大緬刀,腰插支二十響,作為馬幫的導引,總在隊前帶路。有危險她先擋,苦累她先上,深得同伴的尊敬和愛戴。她還善于結交應酬,三教九流她相處如賓,故在她一生的趕馬生涯中,從未遭到過匪搶盜劫。據傳,即使她不出馬,只要在頭騾的鞍架上,插一面繡十朵“姊妹花”的幫旗(阿十妹專用的馬旗),就能沿途“秋毫無犯”,一路平安。此外,阿十妹很講信譽,貨物、賬務往來從無出過差錯,故好多商號都爭請她的馬幫馱運。跟隨她同行較為安全,好多馬幫、客商、出門人和到外求學的學生,都愿同她的馬幫結伴而行。

阿十妹的馬幫,有騾馬一百多匹。抗戰(zhàn)勝利至解放前夕,竟發(fā)展到三百多匹。為了縮短周轉期,她將馬幫分為“順”、“安”兩個分幫。自已掌握“順”幫,她后來的丈夫、當時的伙計老安掌握“安”幫。幫旗均同豎十朵“姊妹花”馬旗。

阿十妹的馬幫主要走東南線,分中途和長途兩個“口”。中途“口”從鶴慶起身,經北衙、沙坪、大理、下關、紅巖、普棚、沙橋、鎮(zhèn)南、楚雄、廣通、老鴉關、舍子、祿豐、腰站、安寧等主站抵昆明。出門貨多為干酒、火腿、豬肝酢、豬鬃、白棉紙、當歸、皮毛等土特產品及山貨;回頭貨乃棉紗、布疋、日用小百貨及“花藥”。單邊路程需要18天,經36個大小站口。長途“口”從鶴慶起身至昆明后,再經“中轉”交、接貨,又按貨主之托,開撥各地。

阿十妹的馬幫走的長途“口”線路有二;一是“緬線”——鶴慶起身,經下關、保山、騰沖、新街、瓦城抵達仰光。單程42天108個站口。出口貨除大理的土特產品外,還有藥材、黃絲、瓷器、茶葉等;進口貨的貨物多為玉石、香料和鴉片。另一條線為“夷方”線,從鶴慶起身,經下關、臨滄、思茅到西雙版納。單程18天38個站口,回頭貨多為茶葉和香料。

阿十妹的馬幫,在阿十妹的掌舵下,幫規(guī)嚴明,沿途很少有人越規(guī)犯禁,并疏財仗義,濟貧抑暴,頗受貧苦大眾所愛戴。故得“女俠”奇幫的美稱。

趕馬人規(guī)矩多,禁忌多,從而形成了一整套馬幫習俗。

二、鶴慶商幫及其五大茶莊

自遠古時期起,云南就和內地存在著經濟文化方面的聯系。從西漢起,云南與祖國內地乃至國外的有關經濟文化聯系日漸溝通。維系這種聯系的主要形式就是商品交換。而這種交換,在西南地區(qū),特別是在云南,主要依賴馬幫運輸和商販來實現。在歷史的發(fā)展進程中,一條條驛道的相繼出現,必然為互市和商貿活動帶來了良機;隨之,亦出現了經商的群體和組織。白族聚居的大理地區(qū),是多條驛道上重要的商業(yè)貿易中心和交通轉運樞紐。無論是蜀身毒道(后被稱為西南絲綢之路,川滇東路段稱朱提道;川滇西路段稱靈關道;滇西路段稱博南道),還是茶馬古道,都要經過大理地區(qū),故這個地區(qū)的趕馬人和經商者特多。

到了清朝末年,大理區(qū)片已形成四川、臨安(今云南建水)、迤西(包括鶴慶、喜洲、騰沖等)三大商幫。迤西商幫后來又發(fā)展成為鶴慶、喜洲、騰沖三個商幫。其中,鶴慶商幫是起步最早、實力最雄厚、發(fā)展最快的一個商幫。

鶴慶商幫,泛指清末至民國年間云南鶴慶縣那些從事販運(多以大規(guī)模的馬幫來實現商品的運輸)貿易和進、出口商貿活動為主業(yè)的大商家。

茶馬古道,是民族經濟文化交流的重要紐帶。隨著茶馬古道的繁榮,鶴慶的一些商販走上了茶馬古道,并在驛道沿線設點經商,從而出現了商號。

1850年,鶴慶甸南白族李恒春,首創(chuàng)了同心德商號,開鶴慶“坐商”之先河。隨之,舒金和、舒卓然、舒遠程的“興盛和”,蔣宗漢的“福春恒”,丁槐的“慶昌和”,張澤萬的“恒盛公”商號,相繼于1875年至1876年間創(chuàng)建。繼后,敦和堂、文華、恒豐、恒順康、鴻盛昌、怡和興、云豐祥、恒通裕、日興德、聯興昌、福慶仁、復協和、慶正裕、謙泰祥、裕后長、寶興祥、寶興源、寶興誼、永怡祥、福興昌、德泰昌、同春盛、長興昌、義興公、興順和、和盛源、程德祥等商號和南裕商行、兩裕商行、怡怡茶莊、福云茶莊也隨之創(chuàng)建。后人把鶴慶的這些商貿群體,統(tǒng)稱作鶴慶商幫。

鶴慶商幫的大商號,遍及茶馬古道穿越的大部地區(qū)。他們在當地或周邊地區(qū)收購藥材、山貨及土特產品作為運出物資,返程運回絲綢、棉紗、玉石和日用百貨,開辦商貿和外貿活動。經商的同時,亦開辦實業(yè)。恒盛公商號在勐海開辦了茶廠,還在昆明、上海等地開辦了制藥廠、布莊及食館等實業(yè)。興盛和、福春恒、慶昌和等商號,也分別開辦了蠶絲粗加工廠、面粉廠、土布紡織廠和棉線(布)加工、印染作坊。

茶馬古道孕育出鶴慶商幫,鶴慶商幫依托茶馬古道開展邊貿、外貿,發(fā)展了經濟,創(chuàng)造了物質財富。尤其是促進了地方輕手工業(yè)的發(fā)展,打開了地方名特產品的銷路。鶴慶乾酒、火腿、豬肝■、白綿紙、藏鐵鍋、土陶器、瓷器、土布、棉線等名優(yōu)特產,便是由鶴慶商幫通過茶馬古道這條物資交流的傳送帶大宗輸出。

鶴慶商幫開展商貿活動的同時,為振興鶴慶出大力。慶昌和商號從四川引進了土布紡織、棉線(布)加工、印染的技術和人才,還引進了洞經音樂和戲劇藝人。恒盛公商號在家鄉(xiāng)開展茶加工培訓,興盛和及福春恒商號,在家鄉(xiāng)推廣養(yǎng)蠶和蠶絲粗加工工藝。從而,使今天的鶴慶成為了榜上有名的優(yōu)質蠶絲之鄉(xiāng)。在抗日戰(zhàn)爭中華民族危難的時刻,鶴慶商幫義不容辭地報效國家,為抗戰(zhàn)的勝利作出過貢獻。

從1850年至新中國建立這段歷史時期中,鶴慶商幫較有名氣的商號達108家之多。他們在國內外設立的商貿分號和實業(yè)網點約300多處。歷史最長的是恒盛公商號,從1850年建號,至1956年參加公私合營,為百年老號。

自古,鶴慶人重商。人們知曉,發(fā)展商業(yè)必須發(fā)展異地購銷業(yè)務。這樣,茶馬古道便成了鶴慶商人發(fā)展異地購銷的平臺。開展異地購銷,容易形成開放心態(tài)。開放心態(tài)又可以促進商業(yè)的進一步發(fā)展,這就形成了鶴慶人以開放為主要特征的心態(tài),從而,使得鶴慶商幫得以壯大和發(fā)展。鶴慶商幫的形成,手工業(yè)的發(fā)展,以及馬幫運輸業(yè)的發(fā)達,都與這種開放心態(tài)有著密切的關系。

鶴慶商幫的形成,促進了茶馬古道的繁榮,并把茶馬古道延伸到印度、緬甸,開辟了國際商貿通道,增強了茶馬古道的活力,促進了馬幫運輸業(yè)的發(fā)展,建立了茶葉生產、長途運輸、藏區(qū)銷售的一條龍經營系統(tǒng)。

鶴慶商幫各商號走上茶馬古道伊始,多以茶葉、藥材、皮毛山貨和土特產品為出運商品。返程運回棉紗、絲綢、玉石和日用百貨。隨著業(yè)務的發(fā)展,商家從中發(fā)現,經營茶葉大有前景,從而,好多商號便轉向以經營茶葉為龍頭。此時,鶴慶商幫中以經營茶葉為主業(yè)的商號有24家,其間,實力較強的是鴻盛昌、恒盛公、義興公商號和怡怡茶莊、福云茶莊。它們是鶴慶商幫中經營茶葉的領軍,人們稱之為五大茶莊。

鴻盛昌茶莊。鴻盛昌的前身,是興盛和專營茶葉的一個子號,原稱興盛茶行,由舒程遠主管。從1875年興盛和建號后,它就專事茶葉采購、加工、運銷業(yè)務。當時,興盛茶行也像鶴慶商幫中的其他茶莊一樣,每年春夏之交,從普洱、思茅及臨滄地區(qū)收購茶葉,在下關加工成沱茶、磚茶、餅茶等莊口,運至四川、康定、武漢等地轉銷。興盛茶行生產的沱茶,在當時的茶市上倍受青睞。它是一種多類茶葉混合揉制的緊茶,因形如秤砣而得名。它用大理州境內生長的本地茶作“坯”茶,按30%的比例揉成砣形茶坯。再用20%的臨滄地區(qū)生長的春夏之交采摘的春末茶,作為夾層茶,包裹茶坯。最后用50%的西雙版納產的春茶作面茶蓋面。茶揉制成后,經半月時間冷卻、發(fā)酵,最后包裝。沱茶規(guī)格,仍以老秤七兩為一砣,七砣為一筒,18筒為一包,每匹牲口馱兩包,約重(老秤)176斤。從興盛茶行隸屬興盛和為子號建號之日起,至光緒末年分支另組鴻盛昌商號止,興盛茶行年產沱茶約五萬斤。舒氏加工的沱茶,質優(yōu)量足,色清味香,經泡而回味久長,供不應求。曾有一段時間,在鶴慶境內曾當“貨幣”使用。

清光緒丁丑(公元1877年),鶴(慶)麗(江)鎮(zhèn)總兵朱洪章開挖南新河,一時因公款撥濟不到,曾向鶴慶商人借貸,興盛和認貸最多。后來,南新河工程公款撥到,朱洪章均存入興盛和。從此,鶴慶州的錢糧賦稅,均委托興盛和代收。當時興盛和簡直成了鶴慶州的州金庫。興盛和為支付方便,經鶴慶州官同意,印發(fā)了面額為一百、五百、一千文票值銅錢的紙票,在當地使用,保證兌現。其時,興盛茶行生產的沱茶在市場上成為稀貨,人們曾要求興盛和以沱茶代替紙票兌款。一些行業(yè)隨之開辟了用沱茶以物易物的業(yè)務。當時,一個沱茶可兌換大米半斗(約15市斤)或兌換食鹽5市斤,合白銀值五錢。一些官員和士卒,也愿領取沱茶作為俸祿和糧餉,由此可看出興盛沱茶在當時的“身價”。

光緒末年約公元1907年,興盛和分支分號。由舒程遠主事的興盛茶行,劃規(guī)其主管,更名為鴻盛昌商號,主營茶葉加工和運銷,是鶴慶商幫中僅次于恒盛公的大茶商。為適應業(yè)務之需,建號次年,改名為鴻盛昌茶莊。鴻盛昌建號后,擴大了茶葉的購銷和加工業(yè)務。分別從西雙版納、思茅、普洱、臨滄和大理州境內產茶區(qū)購買茶葉,在產地粗加工后,運回下關再加工成成品。除生產沱茶外,還加工制作供藏族制作酥油茶的形似茶碗、中心內凹的大葉緊茶,供彝族飲用的混葉磚茶,供永勝境內漢族制作油茶的餅茶和各界人士平時飲用的散茶……品種齊全,質優(yōu)量豐,年銷售各種茶葉近(老秤)10萬斤。銷路除省內各地外,還分別從茶馬古道滇藏北線、東線,川藏線,博南古道線運銷四川、西藏、青海、武漢、香港等省區(qū)和緬甸、印度等國家。近10年間,資銀從建號初期的四、五萬兩,飚增到20余萬兩。

大約在公元1925年左右,鴻盛昌茶莊倒閉。

鴻盛昌茶莊問世雖只有近30年的歷程,但它在歷史上的作用和地位非同尋常。其一,它從隸屬興盛和起,直至自立組號,均從事茶葉運銷業(yè)務。同時,率先在下關設廠,加工生產茶葉并打出了品牌。尤其是下關沱茶的“問世”他也算是“有功之臣”之一。因他揉制的茶品中,大量使用大理州境內的原生茶,這一來,無形中促進了本土茶種植業(yè)的發(fā)展,同時,亦促進了地方經濟的發(fā)展,其二,他同其主號興盛和一道,首先開發(fā)了鶴慶商幫踏上茶馬古道博南線路的先河,架起了國際貿易的橋梁。再者,他生產加工的茶品質優(yōu)價廉,銷路粗,受人歡迎。故時至今日,只要一提起鴻盛昌茶葉,人們還贊譽不絕。據悉,近來,鶴慶盛興商行準備組建茶行,為打出品牌,還準備襲用鴻盛昌茶行的招牌。

恒盛公茶莊。恒盛公,于公元1927至1928年間,在勐海開辦了茶廠。在開辦勐海茶廠后一年,在西藏拉薩設立恒盛公總號,統(tǒng)管茶葉的經營事宜。恒盛公經營茶葉的業(yè)務,雖從建號日起便開始了,不過,僅只算“兼營”。大規(guī)模從事茶葉加工和銷售即“掛牌”稱之茶莊的歷史,可從公元1927年算起。隨著恒盛公茶莊主號的創(chuàng)建,張氏相繼還在香港、上海、昆明、下關、鶴慶、成都、康定、雅安等地設立了茶莊分號。“織”起了一個茶葉銷售網絡,使恒盛公的商貿活動得以長足發(fā)展。

早在公元1900年至公元1909年間,張氏就兩次專程考察了茶馬古道全程和沿途地區(qū)對茶葉的供需情況??疾旖Y果,開發(fā)出康定至拉薩的茶運專線;取道仰光至加爾各答,從加爾各答至喜馬拉雅山南麓的西里姑里,再到達噶倫堡進藏抵達拉薩的茶馬古道國外線道。并從這兩條線路運輸茶葉和其他貨物,開展國內商貿和國際外貿業(yè)務,進一步促進了恒盛公的發(fā)展。同時,也為其他商幫走出國門,開辟了最理想的商貿通道。張氏在考察中,還掌握了沿途茶葉的供需情況,并對這些地區(qū)陸續(xù)運進茶葉,開展銷售業(yè)務,生易較為可觀。當時,其他商號還未涉及茶葉為龍頭的經營業(yè)務,恒盛公捷足先登,故后人稱他是鶴慶商幫運銷茶葉的鼻祖,開辟茶馬古道茶運線路的先聲。

在1909年考察中,張氏認識并結交了藏族熱真昌(昌,藏語為商號)的總經理神本臘,這為后來恒盛公商號在西藏、印度等處開展茶葉經銷業(yè)務,奠定了先機。當時,達賴還年幼,由熱真活佛執(zhí)政,熱真屬下有個叫穴底的喇嘛寺,設立了自已的商號熱真昌,進行商業(yè)活動。一次,穴底寺的管家穴底香咀到噶倫堡銷售羊毛,印商趁機壓價。在印度恒盛公經理張相誠的支持和幫助下,穴底香咀順利地將所有羊毛銷光,從此,結下了友誼。后來,穴底香咀把張相誠介紹給熱真昌總經理神本臘,通過長期交往,建立起互相信任、互相幫助、支持的情誼,導致了兩號合做康定、拉薩茶葉運銷業(yè)務。同時,熱真昌還為恒盛公在拉薩收匯茶商資金,為拉薩茶葉運銷匯兌業(yè)務作擔保人。變相地扶持了恒盛公的商貿發(fā)展。在此期間,恒盛公還與多家印度商號如細里、阿君打等建立起友好的外貿關系。互相支持,互相信任,為恒盛公的外貿發(fā)展,給予大力支持。

恒盛公經銷的茶葉,建號初期,以普洱茶為主,1909年起,與熱真昌聯手,除經銷普洱茶外,還經銷下關沱茶,而大宗是經營雅安磚茶和康定餅茶。恒盛公在勐海開辦茶廠后,主要加工生產和運銷專銷西藏藏區(qū)的緊茶。緊茶是一種用上等普洱春茶揉制,形似茶碗,中間凹膛的名牌茶。每個重約老秤七兩,制作工藝為細茶、二蓋茶、粗茶三種配合而成。細茶為蓋面茶,占50%,揉在表面;二蓋茶20%,揉在蓋面茶之下;粗茶30%,揉在內部。緊茶揉制季節(jié),服從于茶葉原料生產季節(jié)。茶工在農歷8月15日左右開工,次年清明節(jié)令前收工。制作緊茶后,需經半月時間的冷卻、發(fā)酵,方可進行包裝。七個緊茶包一筒,18筒為一包,兩包為一馱供馬幫馱運。恒盛公緊茶年產量約72000包,折合(老秤)約648萬斤。每年霜降以后至清明節(jié)前,是馬幫馱運緊茶的時段。恒盛公運茶的路線,頭幾年是先由馬幫馱運到緬甸昔卜,然后轉交火車運到仰光,轉船印度后再運往拉薩。后緬境公路有所發(fā)展,便改走景棟新路線,再經洞巳換火車至仰光,仰光至加爾各答為海運,加爾各答又改裝火車,最后由喜馬拉雅山南麓的西里姑里汽車起運到達噶倫堡,再用馱馬分運各地。緊茶成本低,但運費昂貴,每包能獲利2至3倍。恒盛公做運銷緊茶生易,開初年僅2000包,后逐年增多,有時達萬包。日本投降后一段時間,茶馬古道茶運線的茶運業(yè)務及沿途的茶葉收購,幾乎全由恒盛公所壟斷。

1937年,國內全面抗戰(zhàn),恒盛公上海、漢口商號撤遷回滇,在昆明設立總號,保留有印度、勐海分號。為保證茶葉運銷業(yè)務不斷,恒盛公開辟了取道西藏至麗江運輸路線的試嘗。同時,恢復了拉薩、康定分號和新設了下關、麗江分號,便于新運輸線茶葉和其他物資的采購和轉運。此時恒盛公運銷的茶葉,除自已生產的緊茶外,還采購大宗下關沱茶外銷,為沱茶的銷售,開辟了廣闊的市場。雖盈利不大,恒盛公仍源源不斷往外運送茶葉,以滿足群眾需求為己任。這種義舉,在當年可算難能可貴。其間,年銷售茶葉約四千包,緊茶,下關沱茶各約一半。

1941年,太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā),日寇侵占東南亞,滇緬交通線全部被截斷。整個中國的對外交通線,只剩下印度—西藏—川、滇腹地唯一一條通道。在中華民族面臨存亡的關頭,恒盛公于自已的經營而不顧,拋棄自已的商務,首先走上這條唯一的險道。并帶領鶴慶商幫及馬隊,承擔起提供和運送緊缺戰(zhàn)略物資和日常生活用品的重任,為抗日戰(zhàn)爭的勝利,作過應有的貢獻。

1941年張澤萬病故后,恒盛公于1945年分家分號。張相誠回印度開設恒豐商號,經營老號傳統(tǒng)業(yè)務兼營茶葉運銷。其他家族人員,在昆明開設恒順康主號,兼營勐海恒盛公茶廠。其主要業(yè)務是緊茶加工和茶葉運銷。日本投降后,恒順康像恒盛公老號一祥,放手開展國內外的茶葉運銷業(yè)務。分別從麗江至拉薩的茶馬古道北線和取道緬甸至印度,再進拉薩的茶馬古道國外線兩條線路運銷茶葉,并沿途收購。年銷售量達萬包,其中,下關沱茶約三千包,從而,把下關沱茶推進了藏區(qū)和國際市場。此時,是恒盛公茶莊發(fā)展史上的鼎盛時期。

1946年,恒順康商號在昆明成立后,總經理張相時就盯死了下關的茶葉市場。在運銷自產的緊茶同時,亦盡力推銷下關沱茶、餅茶、五子茶、散茶等茶品。據史料載,僅1947年,恒順康商號就外銷下關站口的茶葉近80萬斤。從而,促進了下關茶葉市場的繁榮和發(fā)展。

建國后,恒盛公商號恢復了老字號號名經營,在黨和政府的扶持、幫助下,從事傳統(tǒng)商貿和茶葉加工、運銷業(yè)務。建國初期,各種物資較為緊缺,張氏首先想到的是藏族同胞。在資金難從印度調回國內的情況下,恒盛公得到政府扶持,得到舊人民幣10億元的貸款,在昆明物資交流會上購買下關緊茶2000包,取道畹町,進入緬甸,轉運印度運至拉薩,以應西藏同胞之急。稍后,張相如親自到康定,采購了大批雅安磚茶,由驛路發(fā)往拉薩。不僅解決了藏胞生活的急需,同時,也讓一些大商家看到,共產黨、人民政府對民族資本家和守法經商者的關懷、支持。從而,穩(wěn)定了人心,用事實宣傳了黨的好政策;在政治上配合剛進藏的解放軍,起到了安定人心的作用。抗美援朝時期,恒盛公率先捐錢、捐物,認購公債,支援國家建設,成為工商界的楷模。

1956年,恒盛公以一個不欠稅收,不負任何債務,并且尚有17.8萬元之多的資金,順利走上公私合營的光明大道。

恒盛公茶莊在自已的歷史行程中功不可沒。是他,首先開發(fā)了鶴慶商幫行走茶馬古道的茶運線路;在鶴慶商幫中,率先開發(fā)了國內外的茶貿市場,并帶動了其他茶商;開辟了茶葉加工業(yè)和產、供、銷一條龍的先河;首先建立起與西藏同胞合營的第一個茶葉銷售商號,首先將自已加工及下關生產的茶葉打進國際市場,并長期占領國際市場;能以一個不欠稅、債,并且有一定資金的私營企業(yè)接受社會主義改造,真心實意走公私合營的道路。

義興公茶莊。義興公茶莊,組建于1930年,業(yè)主潘沙周。主號設拉薩,中甸、成都設有分號;鶴慶、下關設有茶葉加工廠。專營自已茶莊揉制的“格?!迸凭o茶、茶葉多運銷西藏、青海、甘肅、四川、云南等省的藏區(qū),故得藏茶莊之名。

“格桑”牌緊茶分為圓形餅茶和塊形磚茶兩個莊口。餅茶每餅重老秤二兩,五餅為一筒,十筒為一包包裝。磚茶每塊重老秤半斤,十塊為一筒,十筒為一包包裝。“格?!迸凭o茶,采用西雙版納生長的春尖茶和本地出產的本土茶各半混合揉制而成。西雙版納茶是經粗炒過的粗加工茶。本土茶,系初春氣溫低時段采摘的嫩梢,芽葉較為肥壯。采摘來茶,將其攤放于通風陰涼的自然環(huán)境中直接晾干,不經烘炒。制作時,將兩種茶葉混合,蒸軟后壓制成形而成?!案裆!迸凭o茶色清味香,祛油膩,不傷胃,回味久長,老少皆宜。緊茶的包裝頗為美觀。先用油紙包裹里層,再用棕毛網纏,外皮用印有紅色漢、藏文字的黃色棉紙包裝,最后用筍殼包成筒、用土布裹成包。

“格?!迸凭o茶在藏區(qū)信譽頗好,茶商們向茶莊預訂茶葉,往往是提前一年預訂,次年才可取到貨。這表明了該茶的緊俏。茶莊做生易也恪守職業(yè)道德,在供不應求的情況下,做到商品“寧缺不濫”。在當時的生產條件下,他們的年產量僅老秤10萬斤,此外,絕不搞“濫竽充數”的勾當。

義興公茶莊于1950年自動關閉。

怡怡茶莊。怡怡茶莊,創(chuàng)建于辛亥革命后三年即1914年,主事人楊穆之。主號設麗江并附設茶葉加工廠,鶴慶、中甸、下關、昆明、拉薩設有分號。經營茶葉細加工和普洱茶的運銷業(yè)務。每年出茶季節(jié),茶莊把普洱、鳳慶等地出產的經過粗加工的茶葉購運回麗江,在自家的茶廠里再經加工,揉制成花茶、珍珠茶、黑茶和禮品茶。

花茶,是用綠茶與含苞待放的香花,混合窨制而成的散茶。怡怡茶莊加工的花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、梅蕊茶四個品牌。泡出的茶汁清澈,味香,飲后余馨留舌,回味久長。常飲有助于解煩消躁、疏肝解毒、理氣調經和治療前列腺肥大的藥效。

珍珠茶,是一種將經半發(fā)酵的紅茶,蒸軟后壓制成龍眼大小的丸茶。用竹筒裝貯,每筒裝丸茶36個,約重老秤半斤。喝丸茶有強胃、利尿、抗衰老和延壽之功,故銷路較粗。

禮品茶,因人們多用作禮品互贈得名,多用上好的普洱春尖茶制成。其品種有未經發(fā)酵的春尖綠茶;未經揉捻而保持嫩芽的勐海春茶;采摘后在自然環(huán)境中晾干、不經烘炒的普洱春茶;半發(fā)酵的滇紅茶……這些茶,除茶葉本身質優(yōu)外,包裝也較精致。先以錫箔紙作袋為內包裝,再用印有商號名、茶葉品目的紅綢袋套裝。每袋重老秤一斤,每袋售大洋五元。

黑茶,是用制作散茶剩余的腳料,配以本土產經發(fā)酵后的大葉茶,用蒸餾和壓制的方法制成的磚形緊茶。雖色黑卻味佳,是制作酥油茶、油茶和糊米茶的好配料,倍受少數民族和勞動人民的歡迎,故人們戲稱為大眾茶。每塊重老秤半斤,10塊為一筒,10筒為一包。

怡怡茶莊除銷售自已加工的茶葉外,同時運銷普洱制作的各類成品茶。年平均銷茶量達20萬斤(老秤)。產品除在本地銷售外,還遠銷大理、迪慶地區(qū)和大、小涼山、西藏、四川、青海等省及港澳地區(qū)、印度、緬甸、日本諸國。茶葉銷售量僅次于恒盛公商號。商號及茶廠直開至建國。

福云茶莊。福云茶莊,建號于1930年左右,主事人朱靖卿。主號原設鶴慶,并附設茶葉加工廠,抗戰(zhàn)勝利后主號遷至下關,昆明、思茅、麗江、康定、香港等地設有分號。主營自已揉制的散茶和餅茶,兼營普洱茶、鳳慶茶和下關沱茶。茶葉銷路為大理、麗江、迪慶周邊地區(qū)和川、藏等省及從香港出口海外。

福云茶莊加工的散茶,多系普洱和鳳慶運回的原生茶。將茶葉按產地和級別分類,分別用文火炒焙,后又按類別將茶葉裝進“炭”壇或“灰”壇中冷卻、貯存。所謂“炭”壇和“灰”壇,就是按比例將炭或石灰,裝進布袋中,放到干凈的大陶壇中鋪底和圍壇內壁,然后將炒焙后的茶葉,分別裝進炭和石灰作“壁”的壇內。最后,用草紙堵塞壇口,并在壇口加蓋草墊,置壇于高燥處貯藏。茶葉經“炭”壇和“灰”壇發(fā)酵后,永不霉壞,并能保存茶葉的原色和原生營養(yǎng)成分,并增添香味——奇香無比,回味甘甜。故而,福云茶莊的散茶特別暢銷,年銷量10萬斤以上。

福云茶莊制作的餅茶,頭幾年用云縣產的大葉茶制作。后他將云縣茶引進鶴慶栽培成功,便使用本土茶制作餅茶。從此,鶴慶出現了茶樹栽培和茶葉加工業(yè)。其餅茶加工工藝,是先將茶葉采摘下,攤放于通風陰涼處自然晾干,再用蒸餾和壓制的方法,制成重約老秤半斤形如圓餅的緊茶。其優(yōu)點是茶色保持原色,其味清香而耐泡,營養(yǎng)成分保存完好。因成本低,銷售價便宜,故銷路頗粗。

福云茶莊在鶴慶商幫中的貢獻,除溝通了省內外的物資交流、繁榮了地方經濟外,是他將茶樹栽培引進到鶴慶,讓鶴慶增添了一個新的產業(yè)。從而,帶動了茶葉加工的興起,不僅發(fā)展了鶴慶的輕、手工業(yè),也促進了地方經濟的發(fā)展。

總之,鶴慶商幫中的五大茶莊,也像鶴慶其他商幫一樣,在云南近代的商貿史上,寫下了輝煌的一章。首先,他們或開拓或拓展了貫穿滇、川、青、藏?。▍^(qū))通往南亞以馬幫為運輸工具的茶馬古道。并依托這條民族經濟交流、文化交往的重要紐帶,溝通和促進了地方及國際間的物資交流及商貿、外貿活動,繁榮了中外經濟。引進了先進科學、文化和技術,促進了鶴慶的發(fā)展;同時,打通了地方土特產品的出路,為鶴慶帶來了繁榮,創(chuàng)造了物質財富。

鶴慶商幫中的五大茶莊在開展商貿的同時,宣傳了中國的茶文化和向外傳播了中華優(yōu)秀民族文化。同時,也把國內、外的優(yōu)秀文化傳入家鄉(xiāng),傳承了人類文明。并且,溝通了中外友好的往來,增進了各民族的團結。

鶴慶商幫及其五大茶莊,在創(chuàng)造物資財富的商貿活動中,體現出鶴慶人民的那種艱苦奮斗、團結友愛、拼搏進取的民族精神。在抗日戰(zhàn)爭時期,舍棄自已的利益,為抗戰(zhàn)出錢、出力。經商獲利后,捐助家鄉(xiāng)辦教育、辦公益事業(yè),表現了他們愛國、愛鄉(xiāng)的無私情懷。

鶴慶商幫在云南商貿發(fā)展的歷程中,是商界的領軍。在歷史上,為鶴慶的繁榮、進步和振興,曾做出一定的貢獻!

茶馬古道,宛若是個歷史博物館,鶴慶,就是這個展館中的一個重要“展廳”。其中,鶴慶馬幫和鶴慶商幫是這個“展廳”里最為耀眼的“展臺”。

■章天柱:又名章虹宇,男,白族,72歲,鶴慶縣人,獲中國民間文藝家稱號。中國民間文藝家協會、云南作家協會會員。1954年起從事文學創(chuàng)作和民族文化研究工作,迄今發(fā)表各類文學作品約2000萬字,出版專著10本。

責任編輯 王麗敏

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