菜市菜田追菜價

面對翻著筋斗上升的菜價，家住杭州市武林路的楊先生苦笑著連連搖頭:這“菜籃子”是越拎越重嘍!

這不，茄子賣到3元1斤，芹菜4元1斤，菠菜3.5元1斤，連油菜也買到2.5元1斤……浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局研究員金昌林告訴記者，今年全省蔬菜價格持續(xù)高位運行，10月更創(chuàng)歷史新高。今年第三季度全省蔬菜平均批發(fā)價為2.62元/公斤，比去年同期上漲了26.82%;10月全省25種蔬菜的平均批發(fā)價為3.07元/公斤，比去年同期陡升61.02%。

菜價節(jié)節(jié)升高，問題出在哪里?

攤主:賺頭不如往年

記者來到萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場。盡管171號攤位前掛著一面流動紅旗，但生意仍十分清淡。攤主張女士感嘆:“成本高了，賺頭不如往年。”

她給我們算了一筆賬:一年的攤位費為16000元，一個月就需1334元，一天支出40多元。每月的房租費1000多元，一天房租近40元。連車輛費也漲價了，出一趟車至少100元。為節(jié)約成本，我們?nèi)膽羝匆惠v車，每月每戶至少分攤費用600元。由于批發(fā)市場很大，又不允許大車進入，買好菜后，還必須找三輪車倒進來，拉一車15元。賣菜要給顧客提供塑料袋，可降解袋每只1毛錢，一天又是10多元……

張女士最后歸納:“我這個6平方米的菜攤，每天的成本就得130多元。”

她坦承:因為水漲船高，攤主們也相約提高了蔬菜價格。以蘿卜為例，批發(fā)過來每斤1元多點，賣給市民1.8元到2元。“不過，除去損耗及上面算的擺攤成本，每斤蘿卜的實際利潤只有四五毛錢。而菜價高了，群眾捂緊了口袋，賣出的量自然減少，其實，我們也成了受害者?！?/p>

她說:“做蔬菜生意是件非常辛苦的事，每天半夜就要趕到批發(fā)市場，凌晨四五點鐘拉到菜場整理，8點鐘左右出攤，一直要忙到晚上七八點鐘。我們夫妻倆沒日沒夜地忙活，一年凈收入也就三四萬元錢?！?/p>

記者又了解了其它一些攤位的情況，大致和張女士敘述的相差無幾。

流通環(huán)節(jié):“虧了!油價都漲到天上去了?！?/p>

批發(fā)環(huán)節(jié)情況如何呢?記者來到了杭州蔬菜批發(fā)交易市場。

市場像往日一樣繁忙。市場總經(jīng)理吳發(fā)金介紹:這里每天出貨2500噸左右，主要供應(yīng)杭州市場，并輻射周邊地區(qū)，與全國大部分省市都有貿(mào)易來往。

沒想到的是，批發(fā)商們也連連叫苦。批發(fā)商魏景田告訴記者，從今年6月到10月，販銷了60車的河北張北大白菜，支付掉工人工資后，自己虧損了6000元。他說:“什么都在漲，能不虧嗎?去年一個雇工每月工資1500—1800元，今年卻要3000元;路上，這個卡那個費，都沖著我們大卡車來;還有油價，都漲到天上去了。就這，柴油還買不到呢……”

批發(fā)交易市場副經(jīng)理夏云解釋:蔬菜批發(fā)風險很大，利潤卻薄。碰到天氣不好，窩在手里，那可就賠慘了。譬如，這段時間甜玉米上市，前些天有的批發(fā)商一車能賺個三四千元錢，大家一哄而上都去進貨，結(jié)果個個賠本，批發(fā)商盧克剛3車甜玉米就虧了9萬元。

專做甘肅蔬菜的王傳國訴苦說，今年7月，他以每斤1.10元的成本，每天從甘肅運來1車包菜，結(jié)果每車虧損2萬元，這樣的情況持續(xù)了半個月，共虧損了二三十萬元。批發(fā)市場原來做甘肅蔬菜的有50多家，現(xiàn)在只剩下30多家……

菜農(nóng):生資漲價，抵消了菜價上漲。

記者又追到了菜農(nóng)的田頭。

從蕭山追到余杭，菜農(nóng)大都說自己沒有賺到錢。原因是生產(chǎn)資料價格上漲太快，抵消了菜價上漲。

有人提議:興許規(guī)模經(jīng)營大戶嘗到了甜頭。

沃小強是紹興縣齊賢鎮(zhèn)有名的種菜大戶，經(jīng)營200多畝菜地。說明來意，他有些憤然:“你看看目前的生產(chǎn)資料價格!我能賺嗎?虧大了!”他掰著手指與我們算起了賬:“我剛剛買了一車有機肥，去年每袋9元錢，現(xiàn)在每袋13元，漲幅40%。大棚薄膜去年每公斤12.5元，現(xiàn)在每公斤15.5元;人工去年每天60元，今年每天80元。承包費去年每畝400元，今年上調(diào)到每畝600元……”

他說，蔬菜的田頭價格是抬高了，但菜價上漲幅度抵不上生產(chǎn)資料漲價幅度。他告訴記者，現(xiàn)在極端天氣增多，農(nóng)業(yè)作為弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，抵御自然災(zāi)害的能力又差。有時，一場災(zāi)害，讓你血本無歸。他眼下正發(fā)愁呢——今年9月一場大雨，就使他損失了10多萬元。

比他境況更慘的還有紹興縣富盛鎮(zhèn)種菜大戶趙建華，今年9月份的一場龍卷風，白白損失了上百萬元。

多方因素疊加，推動菜價上漲。

都說沒有賺到錢，那么問題出在哪里?

浙江大學中小企業(yè)研究中心的劉云教授認為:“菜價上漲與農(nóng)業(yè)用地減少、地價飆升有關(guān)。現(xiàn)在城市擴大、房地產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，大批農(nóng)用地被擠占。越是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，占用農(nóng)地情況越嚴重。地少價升，推升了農(nóng)產(chǎn)品價格。譬如，杭州市郊的四季青鄉(xiāng)，過去是有名的‘菜籃子’，現(xiàn)在全成了高樓商鋪。”

富盛鎮(zhèn)種菜大戶趙建華認為:“與國家沒有激勵政策也有關(guān)系。每畝水稻能補四五百元，蔬菜為什么沒得補?”

杭州市物價局價格監(jiān)測中心副主任周一東則認為:“今年菜價上漲，不是單方面的原因，是幾種因素疊加的結(jié)果:頻繁自然災(zāi)害的影響，游資炒作的興風作浪，成本上升的剛性推動，還有國際市場需求拉動?！?/p>

在采訪中，大家都表示了共同的憂慮:菜價與每個人都息息相關(guān)。菜價上漲會傳導(dǎo)到各個領(lǐng)域，如果解決不好，會帶來一系列的社會問題。

保供給，齊抓共管，才能抓出成效。

劉云教授建議:“保護農(nóng)用地的紅線，一定不能突破。無論采用什么方式變相突破，對我們這個人多地少的國家來說，都是一種災(zāi)難?！?/p>

周一東副主任認為:“作為職能部門，要把加強市場價格檢測預(yù)警工作落到實處，對政府調(diào)價項目真正能管起來?！彼f:“如何進一步擴大生產(chǎn)，穩(wěn)定基地?如何進一步搞活流通，吸引外地更多的‘菜籃子’到杭州?如何進一步開辟綠色通道，降低經(jīng)營成本?都大有文章可做。調(diào)控物價是一個系統(tǒng)工程，只有各個職能部門通力合作，齊抓共管，才能抓出成效。”他建議，為了穩(wěn)定菜價，可在各個菜場增設(shè)直銷區(qū)，減少中間環(huán)節(jié)。另外菜場雖是經(jīng)營場所，但要體現(xiàn)公益性質(zhì)，首先要從向經(jīng)營戶的收費中體現(xiàn)出來。

金昌林研究員建議，各級政府應(yīng)像重視糧食生產(chǎn)一樣高度重視蔬菜等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先要加大投入，建設(shè)高標準的蔬菜基地。重點建設(shè)近郊速生葉菜等不耐貯藏運輸?shù)氖卟嘶?，以保障大中城市居民的蔬菜平穩(wěn)供應(yīng)。再就是出臺蔬菜冬種生產(chǎn)扶持政策。對季節(jié)性承包拋荒農(nóng)田種植蔬菜的大戶給予一定的獎勵，享受同糧油生產(chǎn)一樣的扶持政策。