水飛薊栽培技術

一、選用良種

選主蕾頂桃、籽粒飽滿(胚胎完全成熟)、無病蟲害、發芽率高、含量高的種子，最好要異地多點選種進行混合，促進雜交，提高產量。不可自留自種，以免種子退化，影響產量和水飛薊素含量。（傳統黑籽含量低，不可再留做種子）

二、選地

1、應選擇地勢高、排水良好、中等肥力地塊，肥力過大會造成幼苗徒長，不利于結籽。

2、對于前茬作物噴施普施特（國產）、豆黃隆等地塊不能種植水飛薊。

三、播種

1、畝保苗：平均畝保苗為1.2-1.4萬株左右，按畝播量0.75-1.0公斤備種。黑龍江北部地區可保苗0.8-1萬株，南部地區保苗在1.2-1.4萬株。起壟播種，70厘米的大壟，壟上開口播幅為22厘米寬，每延長米播28-33粒（可視出芽率和出苗率而定）。

2、播期：地下5厘米地溫穩定通過5℃即可播種，適宜在4月中下旬播種，6－7月花期，8月初種子成熟。生育期一般在95-100天左右。水飛薊的種子要經過春化階段以提高產量，所以要適時早播（有倒春寒現象的地區可適時晚播，一旦遭受會停止生長、弱苗和主蕾發出不旺等現象。）

3、播種方式：淺播，播種深度不超過4厘米，播深要一致，覆土要均勻，最好以浮土剛好蓋住種子為宜，過深會影響種子的出苗。

四、施肥

1、種肥：貧瘠地可畝施磷鉀肥8－10公斤（如遇低溫多雨可增強籽粒的成熟度）。

2、追肥：對于肥沃的土地，要避免水飛薊徒長，影響產量，可施適量增產菌，不應施矮壯素和其它葉面肥。

五、田間管理

1、查田補苗：出苗時，查田，在缺苗斷垅處補種催芽種。

2、間苗、定苗：3－4片真葉時間苗定苗。雙條播種的，每米垅長留苗21株左右（小壟單條則為8－11株）。機械收割作業的地塊，要把特大苗和極小苗間掉，保持成熟一致。

3、中耕除草：間苗后，可中耕除草，起張口垅。水稗草可施拿撲凈進行滅草。

4、輔助化學除草：可在播種后及時畝施(乙草銨)高倍得100－120毫升封閉滅草。

5、當水飛薊長到70-80厘米時，開始出現主蕾，可用人工或機械去掉主蕾，其目的是促使枝蕾迅速發生增長，成熟期集中，可增產10-20%左右。（適宜機械整體收割）。

六、采收處理

1、時期：機械收割的，在水飛薊70％以上果實苞片枯黃，頂部冠毛微張開時（種子成熟的標志）即可采收。

2、方法：機械割曬放鋪要直，割幅一致，不塌鋪、不掉穗、不飛穗，割茬高度一般在18～22厘米為宜，放魚鱗鋪，寬度1.8～2.5米，厚度一般為18～30厘米。割曬后的水飛薊子粒水分小于18%進行拾禾，并及時出風、清選、水分要求8％以下，待售。切忌藥劑殺枯，因其收獲后的籽粒千粒重只有15-20克，而割曬的籽粒千粒重可達25克以上，產量相差巨大。

3、處理：水飛薊種子成熟后呈紫褐色，色澤光亮，但遇雨淋或者水份較大時堆放、脫粒都將變成淺灰色或白色，表面粗糙無光澤，將極大的影響產品的品質和質量。

七、防治病蟲害

如發生青菜蟲、金龜子、苜蓿夜蛾等害蟲特別嚴重時，可用敵殺死2000倍防治，花期后可不用（葉子被吃光后便于直接機械收割），避免增加成本。

（作者單位：157300黑龍江省綏芬河市農業技術推廣中心）