馬鈴薯高產栽培技術

馬鈴薯與小麥、水稻、玉米并稱為四大糧食作物，具有產量高、增產潛力大，營養豐富、糧菜兼用、綜合加工用途廣泛等特點，是產業鏈條最長的大宗農作物，在農業產業結構調整和解決“三農”問題中具有重要的戰略地位。為發揮我省馬鈴薯資源優勢，提升馬鈴薯產業化水平，特制定馬鈴薯高產綜合栽培技術方案。

一、品種選擇

必須選用經過審定的高產、抗病、質佳的2代以內的標準脫毒種薯。

菜用薯品種可選用克新13、克新14、克新18、克新19、早大白、黃麻子等；加工淀粉、粉條等品種選用克新12號、克新15、克新17、克新20號等；加工薯片可選用克新14號、克新16、克新20等；加工薯條可選用克新1號、克新17號等品種；適宜速凍品種克新18、東農307。早熟品種選用東農303、早大白、克新21號等品種。

二、種子處理

1、用種量

人工播種100～120公斤/畝；機械播種120～150公斤/畝。

2、困種催芽

種薯于播前15～20天出窖，置于溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當芽長至0.5～1厘米左右時，即可切塊，準備播種。催芽時要避免陽光直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。

3、種薯切塊

切刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，選用健康種薯豎切，每塊栽子確保1—2個健壯芽眼。機械播種，每塊重40～50克為宜。人工播種，每塊重35～40克為宜，為防止病毒傳播，提倡整薯播種。

4、拌種、悶種及種子包衣

100kg種薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種后，放在通風處1～2天，待創傷愈合即可播種。最好實行種薯包衣處理，可有效防止播種后爛種，殺菌、降低田間發病率，提高出苗率。

三、播種

1、播期

當10厘米深度地表土層溫度連續三天穩定通過7～10℃時，即可播種。根據我省氣候條件，確定適時播期為：北部大興安嶺、黑河地區在5月10日～15日；中部齊齊哈爾地區在5月5日～10日；綏化以南地區在4月25日～5月1日。

2、播法

①人工播種：均勻擺種，然后破原壟，合成新壟，及時鎮壓，防止跑墑或壟上開溝，擺種后合上原壟或者采取平播后起壟。

②機械播種：主要適宜大面積種植。方法是機械施肥播種一次成壟。

3、密度

根據品種和土壤肥力狀況，合理密植，早熟品種或肥力低的地塊，適當密植，晚熟品種或肥力高的地塊適當稀植。以 90厘米大壟為標準，株距18～23厘米，肥力高的地塊早熟品種畝保苗株4500～4800株為宜，中晚熟品種3800～4300株為宜，肥力低的地塊，早熟品種5200～5500株，中晚熟品種4000～4500株，力爭一次播種保全苗。

四、平衡施肥

馬鈴薯是需肥量較大的作物，要獲得高產就必須多施肥，如要畝產達到3噸以上，就要畝施肥百斤以上，為了充分發揮肥效和提高肥料利用率，要輕施底肥，重追肥，實行分期施肥，防止浪費肥料和提高肥料利用率。同時，氮、磷、鉀三大元素合理搭配，按比例施用。具體做法如下：

1、增施有機肥

每公頃用腐熟優質有機肥15噸以上做底肥，結合整地一次性施入。

2、底肥

在畝施1立方米有機肥的基礎上，施用速效肥料。秧苗生長期需尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3，在播種時畝施尿素、磷酸二胺、硫酸鉀分別為10kg、3kg、9kg，保證秧苗本身一生生長發育需要。

3、追肥

結薯期，是馬鈴薯需肥量最多的時期，此時要追肥，以滿足塊莖膨大需要和防止秧苗因脫肥而早衰。需尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是1.5：1：3.5，追肥適期，以塊莖直徑膨大至2～3厘米時為適宜期，即植株生長中心已從營養生長轉至生殖生長階段，在6月20日左右雨季到來之前，于蹚地前將三種肥料混勻，施于壟體兩側，施肥后要及時蹚地，將肥料覆蓋上，防止流失。尿素、磷酸二銨、硫酸鉀用量分別為15kg、10kg、30kg。也可按此比例適當增加或減少，另外也可施用其它肥料，但氮、磷、鉀比例不能改變。

4、葉面追肥

在塊莖形成期和塊莖膨大期，將尿素0.5%；磷酸二氫鉀0.3%，添加微量元素，結合噴施農藥進行葉面追肥3～4次，間隔5～7天。

五、病蟲害防治

（1）蟲害防治

①地下害蟲防治：防治金針蟲、蠐螬等地下害蟲。在播前每公頃可施用辛硫磷顆粒60～70kg。

②蚜蟲防治：用10%吡蟲啉每畝0.02kg或3%啶蟲咪0.015kg噴霧。

③瓢蟲防治：用50%敵敵畏乳油稀釋1000倍液噴霧。

（2）病害防治

①晚疫病：黑龍江省主要馬鈴薯病害，6月20日開始，用25%阿米西達500-800倍液噴霧；克露、瑞毒霉1.5kg/hm2兌水3000倍噴霧，每隔7～10天噴一次，連噴5～6次。

②病毒病：馬鈴薯病毒病是主要包括普通花葉病、黃斑花葉病、卷葉病、紫頂及皺縮花葉等。防治馬鈴薯病毒病主要是以預防為主，如選用合格脫毒種薯和抗病品種，改進栽培措施，同時切斷傳染源，藥劑防治蚜蟲等。藥劑防治可用抗病毒1號或2%菌克毒克300倍液噴霧，都有一定防治效果。

③環腐病：選用抗病品種和建立無病留種田，切刀消毒和藥劑浸種。切塊播種時，切刀用高錳酸鉀濃度5ppm消毒，播種前用75%敵克松可濕性粉劑處理種薯，每100公斤種薯用藥粉0.28公斤，加適量干土拌種，苗期拔除病株。

六、收獲

1、收獲時間達到生理成熟時收獲，早熟品種8月下旬，中、晚熟品種9月上中旬收獲。

2、收獲方法

(1)人工收獲 人工破壟，要求趟的正，不跑茬、不偏墑，摟凈揀光，隨起隨送，堆放田間的馬鈴薯一定要蓋好，防止曬成青薯。

(2)機械收獲收獲前將馬鈴薯秧割掉或化學滅秧，并將莖葉清理出收獲地塊，起收時挖掘深度要合理，防止丟薯和破皮傷薯。

3、收獲保管收獲后要注意裝運時應輕拿輕放，運輸和貯藏時防止日曬、雨淋和凍害。

（作者單位：158407黑龍江省虎林市寶東鎮農業技術推廣站）