試論甜玉米栽培技術及病害防治

甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達16％，含有多種維生素和礦物質元素，是營養豐富、風味獨特的天然營養食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進入市場，所以鮮果穗商品性要求極高。

一、隔離種植

為了確保甜玉米甜度，防止竄粉和變異，必須與其它玉米隔離種植。可采用甜玉米連片種植，與其它玉米隔離500米以上或花期相差10天以上。

二、施肥

玉米為深根作物，宜種植在地勢平坦、土層深厚的沙壤土且水系健全的田塊中。播前前盡早深翻，施足基肥，一般每667平方米施充分腐熟的糞肥1000公斤或雞糞150公斤，外加三元復合肥100公斤或二銨30公斤加氯化鉀20公斤加尿素15公斤。施肥后旋耕，做成高20厘米、寬80厘米的畦面，畦與畦之間相隔30厘米。

三、分批播種

甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營養缽育苗。直播要精細整地，播時一粒播。直播前是5天每667平方米用營養缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株／667平方米。

四、田間管理

1、中耕除苗：出苗后及時中耕除草，直到封行為止。最后一次要結合培土，防止倒伏。

2、追肥：在施足基肥的基礎上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時追施尿素10公斤，667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤／667平方米。

3、抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時澆水，多雨天氣要及時排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關鍵時期，當土地表面干燥時一定要灌水，防止果穗先端不稔(頂端缺粒)。

4、除穗：為了生產出高品質、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營養面積，分蘗可以保留不去除。

五、主要病害

1、玉米莖腐病

癥狀：甜玉米莖腐病常由幾種真菌和細菌單獨或復合侵染引起。一般發生在甜玉米的吐絲后期，癥狀分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出現在暴風雨過后，或天氣有大風，經過2-3天葉片失水呈青枯萎蔫狀。慢性型病程進展緩慢，葉片從下向上逐漸黃枯，后期莖基部變色，腐朽，感染部腐爛，有腐嗅味，植株青枯，病部如水漬狀。髓部中空，易倒伏，果穗下垂，籽粒干癟。

病原：歐文氏桿菌細菌。傳播途徑：病菌隨殘體在土表過冬，病菌可以經傷口或直接侵入。或從葉鞘基部侵入莖部，并擴展到下部的節間。也可以靠種子傳播。該病在30℃高溫高濕，田間空氣不流通、土壤排水不良發病重。

防治：選育抗病品種；化學防治：施得樂1000倍噴莖基部，青枯靈或青枯停1000倍灌根。

2、絲黑穗病

絲黑病是系統性侵染病害，危害玉米的雄穗和雌穗。受害株有的矮化、有的多蘗、有的簇生。雄穗花器全部或局部變形，形成病瘤，外被白膜，里面是結塊的黑粉，即厚垣孢子。除苞葉外，雌穗全部變成一團黑粉，內有很多亂絲狀的殘留寄生組織。一株發病。全部果穗及潛伏果穗均感病。

化學防治：種子消毒：

(1)適樂時1000倍拌種

(2)使百克或使百功1500倍浸種。營養杯土土壤消毒：必速滅1公斤拌10000公斤的營養土拌勻，灑水保持土壤含水量20-25％，蓋塑料膜薰土一周，然后揭膜散氣一周，裝杯播種。

3、矮花葉病

在玉米整個生育期都可以感染發病，從出苗至7葉期是易感染期，染病植株心葉基部出現褪綠點狀花葉，以后擴展至全葉，葉色濃淡不均，在粗脈之間形成許多黃色條紋。發病重的植株生長緩慢，黃弱矮小，不能抽雄結實，甚至枯死。

防治方法：

(1)治蟲防病：用阿克泰10000倍+1包吡蟲啉、吡蟲啉1000-1500倍、金世紀1000倍。

(2)用病毒克1000倍、病毒靈1000倍噴霧。

4、玉米銹病

主要為害玉米葉片，初期在葉片上出現黃色至橙黃色突起的小膿包狀病斑，后期瘡斑表皮破裂，散出黃色至黃褐色粉狀物即是孢子堆，嚴重時瘡斑遍布全葉，散發銹色粉狀物，至葉子生長受阻。

防治方法：使百克1000倍、使百功1000倍、禾果利1500倍、三唑酮800倍噴霧。

六、采收

甜玉米的采收期較嚴格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達到收購標準。一般在雌穗吐花絲22-25天時收獲。