葡萄(Vitis spp.)是我國重要的水果之一,栽培面積居世界第六位,產(chǎn)量居世界第五位。我國葡萄種植集中于北方地區(qū),近20年來,南方葡萄發(fā)展迅速:但南方種植葡萄由于受春、夏季高溫、高濕等氣候條件的影響,容易誘發(fā)多種病害發(fā)生,造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差、產(chǎn)量不穩(wěn)定、經(jīng)濟效益不顯著等現(xiàn)象時有發(fā)生,制約了南方葡萄的發(fā)展。怎樣根據(jù)南方氣候特點選擇葡萄避雨栽培方式,這是生產(chǎn)中亟待解決的重要問題。