酒從五千多年前問(wèn)世起就與我們的生活結(jié)下了不解之緣:無(wú)酒不成禮,無(wú)酒不成宴。適量飲酒能開胃提神,活血化瘀,但過(guò)量飲酒十分有害。
酒精對(duì)食道的反復(fù)刺激易引起口腔、咽部癌癥。20世紀(jì)30年代英國(guó)的一份普查材料表明,飯店老板和酒吧男招待患食道癌、口腔癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性比其他從業(yè)者高6倍;我國(guó)醫(yī)學(xué)專家曾分析了120例食道癌患者,發(fā)現(xiàn)他們之中長(zhǎng)期大量飲酒者占65%,而不飲酒者僅占2%。
酒精無(wú)需消化就能被胃和小腸吸收,所以胃深受其害。酒精對(duì)胃黏膜的刺激易使胃充血、潰瘍,甚至出血。我國(guó)中青年人患有胃炎者較為普遍,這與他們經(jīng)常開懷暢飲有極大的關(guān)系:1953年,楚劇泰斗高月樓因貪杯豪飲導(dǎo)致胃出血而去世,年僅42歲;2010年除夕,中國(guó)知名搖滾鼓手張?jiān)揭惨蚓坪笪赋鲅x世,年僅35歲。
酒精對(duì)胃腸道的刺激還會(huì)阻止人體吸收維生素(尤其是維生素A),易使人患結(jié)膜炎、視神經(jīng)炎等眼病?!熬颇А?、“詩(shī)魔”白居易幾乎無(wú)一日無(wú)詩(shī),無(wú)一日不飲,結(jié)果他40歲就“書魔昏兩眼,酒病沉四肢”;55歲時(shí)已“縱逢情景如看霧,不是春天亦見(jiàn)花”。
體內(nèi)的酒精90%以上需要在肝臟內(nèi)解毒,若飲酒過(guò)量,超出肝臟處理酒精的限度就會(huì)破壞肝細(xì)胞。有研究表明,每日飲酒含酒精160g以上,10年內(nèi)酒精性脂肪肝發(fā)生率達(dá)92%,酒精性肝炎發(fā)生率達(dá)75%,肝硬化發(fā)生率為25%。古龍因酒而塑造了楚留香、陸小鳳等婦孺皆知的武俠形象,他因此榮登文學(xué)藝術(shù)巔峰,但同時(shí)也因酗酒而導(dǎo)致肝硬化,48歲就英年早逝。
大量的酒精進(jìn)入血液后會(huì)加快冠狀動(dòng)脈的血液流動(dòng),降低心肌的收縮力,易使心臟缺氧。據(jù)上海經(jīng)濟(jì)研究所調(diào)查,因心血管病死亡的人中,長(zhǎng)期大量飲用烈性白酒者占81%。1977年圣誕節(jié)。好酒的卓別林在睡眠中安然辭世,其死因眾說(shuō)紛紜,最終美國(guó)生物化學(xué)家揭開了死因之謎:平安夜的晚宴上卓別林曾服用了鎮(zhèn)靜劑,酒精的麻痹加上藥物的作用。造成血壓降低。喜劇大師因此缺氧窒息。
人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)酒精特別敏感。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到0.5%時(shí)。人就會(huì)情緒興奮,自制力下降。據(jù)公安機(jī)關(guān)統(tǒng)計(jì),我國(guó)大中城市發(fā)生的傷害案中,有80%是酒后失控造成的:我國(guó)每年酒后駕車引發(fā)的交通事故有數(shù)十萬(wàn)起。僅2009年1月至8月就發(fā)生酒后駕車肇事2 162起,造成893人死亡。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到4%肘,人就會(huì)呼吸麻痹,甚至死亡。770年夏天,落難到湖南耒陽(yáng)的“酒圣”、“詩(shī)圣”杜甫,在得到久違的酒肉后競(jìng)海喝山吃。以至于急性酒精中毒而喪生;1764年春節(jié),終身嗜酒的曹雪芹又遭遇愛(ài)子夭亡的不幸,于是更加豪飲,終于長(zhǎng)醉不醒,《紅樓夢(mèng)》全書也未能完成。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年酒精中毒死亡者約11萬(wàn)人,全世界則高達(dá)75萬(wàn)人。
過(guò)量飲酒還可引起體內(nèi)葉酸缺乏。抑制白血球生成。因而酒精中毒者易患感染性疾病?!熬葡伞?、“詩(shī)仙”李白的死,據(jù)郭沫若先生考證,系患急性膿胸癥,酒精中毒是病源之一,由于嗜酒不止,更使這樣的病沒(méi)有治愈的可能。
人的大腦中與學(xué)習(xí)記憶關(guān)系最密切的是海馬組織。美國(guó)醫(yī)學(xué)人員通過(guò)對(duì)若干名青少年酗酒者和不喝酒的同齡人海馬組織進(jìn)行掃描。發(fā)現(xiàn)酗酒者比不飲酒者的海馬組織體積平均小10%。可見(jiàn)。酗酒會(huì)損傷腦細(xì)胞,使智力減退。曾獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的海明威后期因天天酗酒,日飲兩瓶,致使文思枯竭,到1961年時(shí)已完全喪失寫作能力,悲觀之下竟飲彈自盡。
酗酒還會(huì)促使生殖細(xì)胞基因異變。造成下一代畸形弱智。學(xué)養(yǎng)豐厚的陶淵明因經(jīng)常一醉方休,致使他的五個(gè)兒子都有些癡呆:老大老二十五六歲“不好紙筆”,老=三老四十三四歲“不識(shí)六、七”。老五已九歲“但覓梨和栗”。不懂醫(yī)學(xué)的大文豪卻認(rèn)為“天運(yùn)茍如此”,于是苦悶之下繼續(xù)“且進(jìn)杯中物”。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)提醒人們,要樹立“適量、健康、文明”的飲酒理念。切記:酒場(chǎng)的理智是智慧的表現(xiàn)。
做一做:1 動(dòng)腦:為什么中學(xué)生不能飲酒?
2 動(dòng)口:向身邊的人宣傳拒絕酒后駕駛。
3 動(dòng)手:在學(xué)?;蛏鐓^(qū)里出一期板報(bào),介紹酗酒的危害。
中學(xué)生數(shù)理化·八年級(jí)物理人教版2010年8期