如何識別與防治青花菜霜霉病

青花菜霜霉病在大白菜、蘿卜、油菜、甘藍、青花菜等蔬菜上普遍發生且為害嚴重，是十字花科蔬菜上的一類重要病害，一般發病率20%～40%，嚴重時發病率達90%以上，極大地影響了青花菜產量和品質的提高。該病從青花菜苗期到成株期均可發生，在葉片、花球的莖和梗及種莢上都可發生。

1. 癥狀識別

①葉片發病。幼苗期子葉被害后，形成褐色至黑色的小點或凹陷斑，有時使子葉顯得肥厚，潮濕條件下子葉及莖上有時出現白色的霉層。真葉發病在定植后，多從植株的下部葉片開始，先在葉片背面產生水漬狀斑點，然后在葉片正面出現邊緣不明顯的，初為黃綠色、漸為黃色至黃褐色的較小褪綠斑，以后逐漸擴大，形成邊緣紫褐色或灰褐色、中央呈灰褐色壞死且稍凹陷的病斑，因受葉脈限制病斑呈多角形或不規則形，大小差異很大。空氣潮濕時，病斑背面產生稀疏霜狀白色霉層。空氣干燥時形成許多不規則形枯斑。病害發展到后期或病害嚴重時，多個病斑相互連接成片，致使葉片枯黃脫落或枯死，直至全株枯死。在一些較抗病品種的葉片上，往往形成枯斑或黑點。

②花莖和花梗染病。花球受害部出現凹陷，致使整個花球表面凹凸不平。花莖和花球小梗表面常見紫褐色或灰褐色的條斑或斑點，這些條斑或斑點常融合成大斑塊。在田間高濕的情況下，病斑表面常伴有白色的霜狀霉層。有時花莖或花球小梗表面無褐斑，但也長有白色的霜狀霉層。將發病的花莖或花球小梗解剖，剖面為褐色，發病越重褐色越深。后期花莖和花梗內部幾乎均呈褐色，直至花球枯死，故稱為“褐莖病”。青花菜抽薹開花后，受害的花莖或花梗往往腫大、彎曲，因此又被稱為“龍頭病”。潮濕時“龍頭”上也能長出白色的霜狀霉層。

③種莢染病。被害后種菜外表有時有黑色斑，種莢瘦小、枯黃，出現畸形、彎曲等，潮濕時莢上長出白色的霜狀霉層，結實不良。

2. 發病規律

青花菜霜霉病的病原菌為寄生霜霉蕓薹屬變種的甘藍專化型，屬鞭毛菌亞門真菌。北方青花菜種植區春秋兩季的初侵染源分別來自越冬、越夏活體寄主上的菌絲體或卵孢子，南方種植區初侵染源來自田間越冬的十字花科蕓薹屬蔬菜上的病菌，病菌借風雨、氣流傳播;種子也可帶菌。長江流域2～3月氣溫回升，孢子囊產生和萌發，造成4～5月該病暴發。

溫度是發病的重要條件，平均氣溫為15～16℃時發病，氣溫為20～24℃時病害流行，高于30℃或低于15℃則發病受抑制。孢子囊形成、萌發和再侵染需要水滴或水膜，因而空氣濕度的高低、結露時間長短，直接影響病害發生的輕重。秋冬和冬春季節晝夜溫差大，月均降雨量大，該病易流行;花梗抽出及花球形成期遇陰雨連綿、氣溫低及大霧天氣多等情況易發病;連茬種植或間作套種其他十字花科蔬菜的田塊易發病;北方春季發病較秋季重，南方冬春兩季該病普遍發生。

3. 防治方法

①農業防治。選擇抗病品種;盡可能與非十字花科蔬菜輪作，前茬收獲后清除田間的病葉，及時深翻土壤;因地制宜，確定適宜的播種期，苗期注意通風透光;南方提倡深溝高畦栽培;合理密植，早間苗，晚定苗;多用腐熟有機肥做基肥，適時追肥;生長旺盛期不可缺水、缺肥，但要防止大水漫灌。

②種子處理。從無病株上留種。帶菌種子可在播種前用50℃溫水浸種30分鐘，或用45%代森銨水劑300倍液浸種30分鐘。每千克種子用75%百菌清可濕性粉劑或50%福美雙4克拌種;或用相當于種子量0.3%的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種。

③化學防治。田間發現中心病株后，摘除病葉，立即噴藥防治。可選用下列藥劑中的一種噴霧:40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑150～200倍液，72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑800倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，64%

霜靈可濕性粉劑500倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，20%松脂酸銅乳油1000～1500倍液，72.2%霜霉威水劑800倍液。7～10天噴1次，連防2～3次。對霜脲氰·錳鋅、甲霜靈錳鋅產生抗藥性的可改噴69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑1000倍液。采收前7天停止用藥。

保護地栽培的，為防止病害發生，特別是在花球現蕾后遇連續陰雨天氣時，可選用15%惡霜靈煙劑熏蒸;或每畝用30%百菌清煙劑250～300克暗火點燃閉棚熏蒸6～8個小時。

(作者聯系地址:湖南省益陽市赫山區蔬菜局 郵編:413002)