醫學院校大學生營養教育狀況調查分析

盡管近十余年來我國的醫學院校已開設有關醫學營養的課程，增加了對醫學生營養教育的數量，但對在校大學生的營養教育仍然是一個值得考慮的問題。美國科學院(NAS)的一項調查發現，醫學院校需要平均23.5個小時的營養教育，但僅有27％醫學院開設單獨的、必修的營養課程，指出“醫學院校的營養教育計劃明顯缺乏，不足以面對目前和將來醫學職業的需求”。這份開創性的報告首次全面系統的評估了醫學院校的營養教育狀態，并有助于認識存在的不足，引起國家營養監督與相關研究機構的關注，強調醫學教育需要對醫學生進行營養教育知識的培訓。