青瓷工藝專業跨學科培育的實踐與探索

陳靈娟 高峰

“中國陶瓷之父”陳萬里曾說：“一部中國陶瓷史，半部在浙江;一部浙江陶瓷史，半部在龍泉”。龍泉青瓷是祖先留給今人寶貴的文化瑰寶。2006年，龍泉青瓷燒制技藝入選第一批國家級非物質文化遺產保護目錄，2009年，龍泉青瓷傳統燒制技藝捧回“人類非遺”證書，成為全球唯一入選的陶瓷類項目。進入21世紀，青瓷等工藝品因具有悠久的文化傳統和深厚的文化內涵，其工藝的獨特和造型品質的完美而得到廣大消費者的推崇。浙江省龍泉市委市政府根據省政府《關于推進龍泉青瓷龍泉寶劍經典產業傳承發展的指導意見》思想，提出打造“百億產業”目標，一手弘揚劍瓷文化，一手培育劍瓷產業，全力推進“人才立劍瓷、品牌樹劍瓷、科技強劍瓷、文創興劍瓷、旅游促劍瓷、市場壯劍瓷”的工作舉措。

龍泉青瓷產業的發展，對龍泉青瓷寶劍技師學院人才培養提出了新的更高的要求。通過調研了解到，新時期青瓷技藝人才要求德、技與藝全面發展，具備青瓷制作及創作相關技能，具備工匠精神、職業素養和創新創業意識。具體來說，青瓷工藝專業學生需要具備一定的文化素養和青瓷專業技能，具有自我學習和發展能力，能夠進行青瓷成型、裝飾、施釉、燒制等基本技能，能進行作品創作，具有一定青瓷營銷和市場開拓能力。

因此，融合培養，成為新時期青瓷工藝技能技藝型人才培養的途徑選擇。融合，不僅要求產教融合、學做融合，還要求學科融合、素養融合。為開展新時期青瓷工藝專業學生融合培養的實踐，在產教融合、學做融合的基礎上，探索青瓷工藝專業與語文學科融合培養?？鐚W科融合培養以素養融合為基礎，學生不僅要掌握制作工序，還要學會創作，并以文化為滋養，以創新為驅動，知曉創作之源，豐富創作之思，表達創意之美，從而滿足新時期青瓷工藝專業人才培養的需要。

一、模式構建

“青瓷+語文”跨學科培養以素養融合為基礎，確定青瓷工藝專業核心素養和語文學科核心素養交叉融合區塊，從課程建設、學生培養、師資隊伍、評價體系四個維度入手，打造青瓷工藝專業學生核心素養培養生態鏈。其中，課程建設以融合化為體，綜合化、情境化、特色化為翼，開發基于青瓷專業與語文素養的模塊化課程項目;學生培養以復合型為本，素養兼顧學生的生活必備、職業必備和生涯發展;師資隊伍以跨學科為基，通過明確目標和搭建平臺實現團隊教師的知識擴容，以達到講師、技師和人師三個維度的融合培養;評價體系以多元化為目標，著眼于多主體、多角度、多層面，通過“以展促評、以評促學”，實現對課程、學生和教師的融合評價，從而提高師生教與學的積極性。同時，強化制度保障，實現課程建設、學生培養、師資培養和評價體系建構中均以制度化為保障，確保實施開展與效果呈現。

二、青瓷工藝“專業+語文”核心素養培育的實踐與探索

1.課程開發

根據調研，確定青瓷工藝專業的核心素養為青瓷成型、青瓷裝飾、青瓷燒制、青瓷創作、青瓷鑒賞幾個方面;根據教育部中職語文課程標準，中職語文的核心素養為語言的理解與運用，思維的發展與提升，審美的發現與鑒賞，文化的傳承與參與。根據青瓷工藝專業核心素養和語文核心素養的特點，確立它們交叉融合的部分，即創作審美、思維創新、文化傳承和創意表達。在“青瓷+語文”的課程開發中，以素養融合化的課程為主體，以項目為載體，著眼于學生融合素養的培養。在具體項目設置中，體現為綜合化、情境化和特色化。綜合化即以設計典型任務為主，典型任務體現綜合、多樣和開放的特點，綜合融入語文核心素養，多樣呈現融合方式，開放連接課堂內外與校企之間。學生通過典型內容的學習，體會綜合的思維過程與方法，體驗典型的思想情感，呈現典型的學習成果;情境化指以具體情境為依托，內容對接學校、企業和市場情境，通過情境導入、情境問題和情境方案等，喚起并豐富學生的個人體驗、社會生活和學科認知等;特色化主要指課程體現青瓷工藝專業的“非遺”文化與“非遺”技藝傳承的特色，體現地方文化和歷史文化特色，體現語文的語言與審美的結合。

在課程開發中，課程設置以青瓷工藝幾大核心素養為主線，分設傳統造型、創意造型、裝飾藝術、作品鑒賞和創意命名五大板塊，各板塊以語文四大核心素養為基礎，分層次有側重顯示青瓷工藝創作、裝飾、鑒賞及文化等方面與語文的融合點，并以課例的形式展現素養的融合。每個板塊3～4個課例，從語文視野體現青瓷專業學生的創作審美、思維創新、文化傳承和創意表達。

2.學生培養

龍泉青瓷協會會長陳愛民曾說過，龍泉老一輩的制瓷人大都是上世紀原上垟國營瓷廠或者是家庭作坊師帶徒培養出來的，現已到了青黃不接的時期，希望龍泉青瓷寶劍技師學院成為造就新時代大師的搖籃;他指出在學校人才培養上要注重工匠精神、學生創新能力及藝術鑒賞能力的培養。當下龍泉青瓷產業雖蓬勃發展，但總體而言，其產品存在設計原創不足、仿造較多，在技術及藝術上突破還不夠等問題。

因此，在專業人才培養上，一方面注重基礎技能與素養，另一方面注重創新意識及設計能力，并使之具有一定的青瓷營銷和市場開拓能力。學生首先成為青瓷工藝的“匠人”，了解熟悉青瓷工藝制作工序，能獨自完成作品制作，具有一絲不茍、精益求精的工匠精神;然后成為“藝人”，成為龍泉青瓷技藝與文化傳承的新生代，在制作的基礎上還要會創作、創新，并賦予作品豐富的文化內涵和思想厚度。語文學科與青瓷工藝學科的融合培養，積極引導學生在文化挖掘、創作淀積和創意解讀方面的實踐，有利于學生做好青瓷文化的傳承、挖掘和提升，培養復合型人才。

在教學中，以青瓷工藝專業核心素養某一內容為依托，融合語文核心素養，實施項目教學法。項目教學以情境導入，讓學生置身于項目環境，激發學習興趣;教學過程以情境化問題解決為載體，通過情境化方案呈現，融入生活情境和職業情境，融合青瓷專業學科與語文學科素養目標，讓學生在任務完成過程中進行素養的培養實踐。建立課前、課中、課后一體化教學模式。課前教師布置內容，學生通過自主查閱相關資料，實現與資源互動;課中學生以項目任務為依據，以合作和探究為主線，通過師生互動、生生互動、師師互動等方式，完成自主探究、合作探究和遷移探究，融入語文核心素養;課后以項目任務的完成為導向，開展多元評價。

3.師資建設

為配合青瓷工藝專業復合型人才的培養要求，學校以師德師風建設為本、教師教育教學能力及素養提升為基，建立專業課教師與文化課教師融合發展機制，實現“五個一”，即引領一個專業發展，聯系一家企業，參加或指導一項技能大賽，開發一門課程，主編一本教材，并以“講師、技師、人師”三師融合為方向。扎實的專業知識和專業素養是前提，了解跨學科融合的相關知識和方式是提升，具備行業發展的前瞻眼光和理性認知，并具備指導學生職業生涯規劃的熱心和能力是亮點。堅持引進與培養并重、使用和管理并舉，以專業建設、課程建設為載體，通過校企合作，創新建設機制，完善激勵與評價，培養學科帶頭人、中青年骨干教師和教學名師，全面提高師資隊伍素質。

學校貫徹落實《國家職業教育改革發展方案》精神，嚴格落實專業教師每年下企業不少于1個月的規定;文化課教師深入所教專業，深入專業課的實習實訓場地，深入企業調研每年不少于2次;專業課教師與文化課教師組建合作共同體，如項目組文化課教師與專業課教師開展融合培訓及考核，建立文化課教師跟崗下企業制度。建立專業課與文化課教師融合發展模式，在“浙江省中職教育質量提升行動計劃”中，名校中的青瓷工藝專業建設、浙江省青瓷工藝優勢特色專業、張晞大師工作室，均采取專業課與相關文化課教師合作模式，共同進行項目申報、共同開展項目實施、共同參與項目考核等。同時，強化制度保障，建立教師培養、考核和評優評先的制度。

4.創新評價

為滿足青瓷工藝專業學生融合化核心素養的培養要求，學校創新評價方式，實現多主體、多角度、多層面評價融合。該評價以“以展促評、以評促學”為實踐載體，通過展示、展銷和展演，對學生技藝及作品在各層面、各場合開展評價。課程的融合化、教師的跨學科能力與素養、學生的復合型培養最終以學生技藝、作品接受行業、市場檢驗的方式完成評價。

多主體主要指改變原來由教師主導的單一主體的評價方式，通過學生作品展示，呈現教師、學生、企業人員、社會人員等多方參與的多元主體評價方式，并注重學生主體之間的互評;多角度指改變原來單一的終結性評價方式，把作品展示評價與課程評價相結合，對學生的終結性評價與過程性評價相統一;多層面指面向班級、學部、學校和行業，從四個層次把學生作品進行展示評比，為學生搭建不同的專業展示和發展平臺，學生作品從面向教師走向面向大眾，評價標準越來越接近行業標準水平，有利于充分調動師生的積極性。

三、小結

《浙江日報》曾這樣評價龍泉青瓷寶劍技師學院：“這是一所學校，又不僅僅是一所學校。這里成立了龍泉青瓷傳統燒制技藝研究中心，這里是浙江省非遺傳承教學基地、全國民族文化傳承與創新示范點，這里有龍泉青瓷省級區域科技創新服務中心，甚至浙江省青瓷行業協會也設在這里，因而被譽為青瓷人才的‘孵化器?！保ㄇ啻扇瞬欧趸鳎┤诤习l展，是青瓷工藝專業的今天，更是它的明天。青瓷工藝專業與語文學科的融合培養，著眼于當前，更著眼于未來。以人文為底蘊滋養，我們將為培養出越來越多具有“大師審美”“大師思維”“大師素養”的青瓷技藝人才而求索前進。

（作者單位：龍泉青瓷寶劍技師學院）