抓住“減肥因子”,助你減肥加速

減肥的美眉可能都知道維生素在減肥過程中不可缺少。不僅是因為它們能夠提供必要的營養，支持我們堅持一個低卡路里的節食減肥計劃，而且它們還可以促進新陳代謝并提高你的減肥速度。抓住“減脂因子”，你也可以瘦得很happy!

膽堿

出鏡人物:安解頤，25歲，業務員什么是膽堿?

膽堿有助于促進脂肪的代謝。如果身體缺少膽堿，脂肪就容易在肝臟積聚，容易導致脂肪肝。含有膽堿豐富的食物有雞蛋黃、小麥胚芽和花生。

身體診斷:

因為工作的關系，經常出席與客戶應酬的場合。長久下來，日夜顛倒，身體有些吃不消。更讓我憂心的是，保持了很久的身材頗有“走形”之嫌疑。之前嘗試了若干種減肥藥，收效頗小。后來看了幾回中醫，醫生建議我用“食物”減肥法，補充身體里缺少的膽堿。

主打減肥菜:白蘿卜

推薦理由:白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。

瘦身食譜:白蘿卜燒墨斗魚

原料:白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜

做法:

(1)白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下:

(2)墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用;

(3)鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。

貼心叮嚀:減肥到現在，想過放棄嗎?趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人容貌，會給你帶來無窮動力。向著高標準不斷努力吧，好身材一定是你的!

膽醇

出鏡人物:周曉華，27歲，教師什么是肌醇?

肌醇屬于合成維生素B，能促進細胞的新陳代謝，改善細胞營養的作用。可以配合膽堿，促進脂肪的新陳代謝。大豆、雞蛋和堅果都含有豐富的肌醇。

身體診斷:

長期的伏案工作，讓我的腰腹尺寸飆漲——從18寸小蠻腰扶搖直上變成了24寸水桶腰。想要瘦?沒時間把身體當成小白鼠一樣折騰。有沒有能立竿見影減肥的招兒啊?閨密小蠻給我發來一個“黃豆泡醋”的方子，還大言不慚說這個是屢試不爽的“包你瘦”法寶。

主打減肥菜:黃豆泡醋

(1)將黃豆洗凈，瀝干水。炒2～5分鐘左右(注意別炒焦)。待冷卻后，裝瓶，倒入陳醋腌泡，剛好淹沒豆子即可(因為黃豆吸水后會漲大)。加蓋封好，一周后即可拿出食用。

(2)正常飲食飯后吃加工好的黃豆7～9粒;如果要見效快點，以10～15粒/次為佳。

貼心叮嚀:咔噠，咔噠，黃豆在我的嘴里蹦跳著。我一邊大嚼“醋豆”，一邊還不忘記拉拉手臂彎彎腰，主要就是搭配著做一些延展性的動作，活動下筋骨。短短不過6周的時間，我的體重從最先的114斤飆減到92斤。

微量元素 鉻

出鏡人物:甌子涵，26歲，醫生

鉻需要的量很少，但是它能夠促進碳水化合物的轉化，減少饑餓感。還可以調節血糖和控制血液內的脂肪。有研究表明它能夠幫助減肥。

身體診斷:

因為一心想要瘦身，那段時間我非常嚴格地控制自己的飲食。沒料到，那天在開一項重要的專業會議時，我竟當場昏厥。當驚慌的同事手忙腳亂地將我送到急診室時，主治醫生的一席話讓大家瞠目結舌——血糖過低!已經4餐沒有進食的我，居然成了瘦身課堂上的反面教材!耍怎么樣才能健康地瘦?

主打減肥菜:菊花豬肝湯

原料:豬肝100克，鮮菊花3-4朵，油、鹽、酒適量

做法:

(1)將豬肝洗凈，切成薄片，用油、酒腌10分鐘;

(2)鮮菊花洗凈，取花瓣;

(3)將菊花放入清水鍋內煮，片刻后再放豬肝，煮20分鐘調味即成。

貼心叮嚀:鉻在天然食物中的含量偏低，不過肝、花生、蛋、核果類、豆類、深綠色蔬菜都是鉻不錯的來源。

纖維素

出鏡人物:涵軒，21歲，研究生身體診斷:

我曾經為了減肥每天只吃一根香蕉，并大概持續了3個星期，結果瘦下了3公斤。后來實在餓得受不了了才開始恢復正常飲食，身體也很快反彈了。贅肉像甩不掉的狗皮膏藥，讓人煩惱不已!

主打減肥菜:綠豆芽

綠豆芽中除了含有多種營養素，還包含人體必需而又易缺乏的纖維素，有助于增加飽腹感從而控制食量。經常食用綠豆芽有助于消膩、利尿、降脂

瘦身食譜:綠豆芽炒鱔絲

原料:綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜

調料:鹽、味精、色拉油、淀粉

做法:

(1)鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲。紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。

(2)綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。

(3)鍋內放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味后，勾薄芡，即可。

貼心叮嚀:一心只想著減肥，皮膚好像沒有以前好了!立刻為自己調配一盅美容茶——嬌艷的千日紅、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氳的香氣中，肌膚重煥光彩。記住:減肥期間要特別重視養顏噢!