意大利面之王來了

借著香格里拉大酒店“意大利美食節”的東風，記者有幸見到了遠道而來，名副其實的星級大廚Vincenzo Spinosi先生和屢獲殊榮TRANCHERO Andrea廚師。由Spinosi先生家族發明的意面Spinosi在全世界廣受好評，被譽為“意大利面之王”。而Andrea廚師曾獲1997年美國洛杉磯“百佳大廚”的榮譽，在世界各地多家國際酒店和米其林餐廳擔任過行政總廚。此次美食節上的所有菜品以原汁原味為特色，均采用了意大利進口原材料，烹調上以意大利傳統烹飪方法加工而成，既保留了地中海美食特有的香濃滋味，又融合了本地美食的精華，形成別具一格的美食理念，傳遞著來自亞平寧半島的異國風情和豐富多彩的意大利美食傳奇。