奶牛泌乳期如何飼養

乳用青年母牛自第一次產犢后即稱為泌乳母牛或成年母牛，此后將進入泌乳——干奶——再產犢——再泌乳的循環階段。母牛產犢后即進入泌乳期，一般持續280～320天，國際通行標準按305天計算。奶牛泌乳期的長短因品種、年齡、胎次、產犢季節和飼養管理條件不同而異，飼養管理好壞不僅關系到本胎次的產奶量和是否能再次正常發情，而且對今后的產奶量和使用年限都有影響。飼養管理要達到的目的是充分發揮奶牛的生產潛力和延長其利用年限。

一、日糧的類型和品質

1.給予較多青綠多汁并富含維生素的飼料

禾本科、豆料干草所供給的干物質應占日糧干物質的60%左右。牧草營養價值高，富含蛋白質、必需氨基酸、微量元素等。干草、青貯等粗飼料以干物質計算按母牛活重的1.0%～1.5%供給。在草原牧區，夏季可采用舍飼和放牧相結合的管理方法，保證泌乳牛得到足夠的運動和日照，可增加食欲，改善繁殖機能，促進新陳代謝，提高產奶量。

2.給予適口性良好的飼料

泌乳牛是一種高產動物，每天從機體向奶中排出大量的營養物質，能量消耗大。為了保證采食量，同時攝取全價多種營養，其日糧組成必須達到多樣化和較好的適口性。以下是對泌乳牛日糧的要求:

(1)包含2種以上粗飼料如干草、秸稈和半干青貯等。

(2)包含2～3種多汁飼料如青貯、塊根和塊莖類。

(3)包含4～5種以上的精料，混合均勻，用熱水燙成稠糊狀。

(4)為提高適口性，可以添加甜菜渣、糖蜜和淀粉漿一類的“甜味”飼料，尤其是在使用非蛋白質含氮物配合日糧(NPN)時尤為重要。

目前國外廣泛應用全混合日糧，即根據泌乳牛不同階段的營養需要，將所計算出的各種飼料用全日糧混合機調制而成，進行散放飼養，使泌乳牛分群自由采食廉價平衡的飼料。全日糧配方大致如下:優質干草粉(苜蓿草粉)15%～20%、青貯飼料25%～35%、多汁飼料20%、精飼料30%～40%。

3.日糧的容積和營養濃度

泌乳牛的干物質采食量隨其體重、泌乳量及飼料的質量變化較大。只有保證高水平的干物質采食量(DMI)才能保障泌乳母牛高產、穩產和身體健康。因此，在配合日糧時，必須保證一定的能量濃度。

高產泌乳牛的日糧中應有較多的精飼料，以保證具有一定的能量和營養濃度。年產3000kg的泌乳牛，日糧中精料比例為15%～20%;年產5000～6000kg的泌乳牛，日糧中精料比例為40%～50%。高產奶牛在產奶高峰期，精飼料的比例要更高。

4.日糧中要有一定的輕瀉成分

麩皮是常用的輕瀉性飼料，可在泌乳牛的日糧中占到精料的25%～40%。另外，一些青草和根莖類飼料亦有此作用。

二、飼養方法

1.定時定量，少給勤添

“定時定量”有利于泌乳牛建立條件反射作用，在采食前分泌一定量的消化液，提高營養物質的消化率;“少給勤添”可以保持瘤胃內環境的穩定，使食糜均勻通過消化道，提高飼料的消化率和吸收率。

2.逐步更換飼料

更換飼料的種類時，需要采用交叉式的過渡方式，逐步進行，有利于維持瘤胃內細菌區系的穩定，一般經過10天的過渡期較為安全。

3.飼料清潔、新鮮、無異物

喂牛的精、粗飼料都要用帶有磁鐵的清選器清篩，除去其中夾雜的鐵絲、鐵釘、玻璃、砂石等異物，防止牛吞食后發生網胃性心包炎等疾病。還應保證飼料的新鮮和清潔，切忌飼喂霉變、冰凍的飼料。

4.飼喂次數及順序

對高產奶牛可實行3次榨乳，而對泌乳期產量為3000～4000kg的低產牛則以2次為好。在飼喂順序上，根據牛的采食特點，采取“先粗后精”、“先干后濕”、“先喂后飲”的方法。如采用“少量粗料(干草)——混合精料——輔料——根莖飼料——干草——青貯或青草”的順序進行飼喂。

5.飲水和補鹽

飲水對牛非常重要，牛奶中含水86%～89%。據研究，日產奶50kg的奶牛，每天需飲水100～150升，中低產牛日需飲水60～70升。因此，如飲水不足，就會直接影響產奶量。為保證奶牛有足夠的飲水，應在牛舍內安裝自動飲水器，讓牛自由飲用。牛場內的飲水槽或飲水器要經常清洗、消毒，保持水的清潔衛生。冬季要防止牛飲用冰水，水溫應保持在8℃以上。

由于飼料中某些元素的含量變化很大或嚴重缺乏，可能使牛發生“異食癖”。為了避免這些營養素的缺乏癥，可采用多種方法加以補充，如在運動場中放置配合有各種礦物質的補鹽槽或放置一些“鹽磚”，讓牛自由舔食。