請杜拉拉吃什么

　　在《杜拉拉升職記》中，女主角是一個來自南方的女孩子，大學(xué)畢業(yè)，而且長相不錯，在一家外資企業(yè)摸爬滾打幾年，歷練成了一名“中產(chǎn)”，并且釣得金龜婿，有了理想的歸宿。應(yīng)該說，這是一本職場發(fā)達(dá)指南，也是一本催人上進(jìn)的浪漫主義小說。
　　作為一個平庸中年男，我曾經(jīng)在書店奮力翻閱過這本書，遺憾的是，以我這么多年對社會的觀察，我覺得書中描寫的場景和我的認(rèn)識有些偏差——杜拉拉還在辦公室鉤心斗角，一丁點(diǎn)兒屬于自然人范疇的行為，比如吃喝拉撒睡，都沒有，這讓我大感失望。
　　直到把書看到將近三分之一的地方，拉拉的第一頓飯終于和男主人公一起出現(xiàn)了。那是在上海，男主角王偉，開著汽車來接拉拉吃飯，并且給了一道選擇題：東北菜、上海菜和日本菜，然后又全然不顧拉拉“喜歡炒年糕”的要求，自作主張去了一家東洋菜館。關(guān)于這頓自助日餐，小說的全部描寫只一句話，“環(huán)境不錯，有三文魚刺身”。
　　這本小說我只讀到了這里，也明白了作者為什么到這時才開始組織一頓飯局——因?yàn)榇藭r拉拉已經(jīng)是行政部的“主管”，之前她似乎難以涉足這樣檔次的餐廳，而如果真實(shí)描寫她拮據(jù)的飲食生活：泡面、煎餅果子、麻辣燙??顯然又不夠勵志。
　　真實(shí)的公司白領(lǐng)生活是什么樣的？我單位旁邊有一家著名小店，叫“五棵松麻辣燙”。每到中午時分，店里人滿為患，兩個大湯鍋前排隊(duì)的一多半是寫字樓里出來的office lady，每人手里端著選好的原料筐子，淡定地等候自己廉價(jià)的午餐??最多放作料時會輕聲叮囑一句：記得不要放蒜哈——這是寫字樓的規(guī)矩。
　　冒（四川話，意為汆燙）菜的小二，在不大的操作間游刃有余地輾轉(zhuǎn)騰挪，熟稔地?cái)?shù)著竹簽，報(bào)出價(jià)，將原料麻利地分類放入鍋中的笊籬中。小二眼疾手快，既能讓所有的食材徹底斷生，又能根據(jù)它們不同的肌理，通過火候保持材料應(yīng)有的口感。出鍋時，碩大的菜碗里，底層是鴨血、香菇、魔芋、豆腐，上層是毛肚、木耳、空心菜，最上面則是厚厚的一層辣椒。我喜歡這家的辣椒，不是很辣，但極香，一口下去，香味穿過抬頭紋直達(dá)天靈蓋。
　　飯桌是長條桌，姑娘們端著碗過來，算好了賬，三三兩兩擠坐在一起，不一會兒就開始香汗淋漓，說話的聲音也大了起來。她們說著瑣碎家事、色迷迷的客戶、糾纏不清的上司??也說杜拉拉?！澳阏f，徐靜蕾從飯店打包的湯，還拿了飯店的碗，上面居然還蓋了一層保鮮膜??這也忒假了吧？”聽的人有的附議，有的笑得花枝亂顫。
　　她們說的是和小說同名的電影，導(dǎo)演顯然比小說更在意一些生活細(xì)節(jié)，比如主人公到公司門口換高跟鞋什么的。然而關(guān)于吃，那個大長臉男主角上來就撇著嘴說：“給我來點(diǎn)兒壽司??”這是公司食堂？職工吃飯的藝術(shù)顯然高于生活了吧？
　　穿著套裝，在公司里混生活，并不是每個人都有杜拉拉一樣的雄心壯志。像對面這些吃AA制麻辣燙的姑娘，享受著平民的美味，收獲簡單的快樂，不也挺好嗎？
　　記得十多年前，最喜歡虎坊橋那家“小腸陳”，雞毛小店，鹵煮做得湯濃味厚，一碗小腸一小瓶二鍋頭，10元錢都還沒花到，煩惱就早扔到爪哇國去了，那叫一個爽。店里經(jīng)常能看到隔壁中央芭蕾舞團(tuán)女演員，三兩成群邁著鴨子步過來，和我們一樣，一腦袋扎碗里，半天不抬頭。偶爾坐起身，說聲“師傅，再來點(diǎn)兒醬豆腐??”凸露的鎖骨和高揚(yáng)的下巴，一段時間里，我一直認(rèn)為中芭的女孩是世界上最美的，但又說不出原因?，F(xiàn)在通過杜拉拉吃壽司這件事兒終于讓我想明白了：原來，她們美，是因?yàn)樗齻儾谎b。
　　下次，萬一有個“杜拉拉”約我吃飯??我看，就鹵煮或麻辣燙吧。
　　趙昂//摘自2010年7月9日《新華日報(bào)》，漂人小鑫/圖