蜂膠市場(chǎng)亂象環(huán)

　　如果你最近購(gòu)買(mǎi)過(guò)價(jià)格十分低廉且標(biāo)榜總黃酮含量高的蜂膠產(chǎn)品，或者購(gòu)買(mǎi)過(guò)一些雜牌蜂膠制品，那么勸你且慢服用，因?yàn)槟愠赃M(jìn)去的可能會(huì)是從白楊樹(shù)皮、樹(shù)芽里熬出來(lái)的樹(shù)汁。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蜂膠每年產(chǎn)量約300噸，然而我國(guó)蜂膠每年的實(shí)際哨量卻將近1000噸。這些多出來(lái)的峰膠是從哪里冒出來(lái)的呢?最近央況《每周質(zhì)量報(bào)告》的記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂“天然蜂膠”竟然是一些生產(chǎn)廠家用楊樹(shù)芽等提取的。
　　報(bào)道一出，人們不免擔(dān)心起來(lái)：市場(chǎng)上的蜂膠產(chǎn)品是真的嗎?如何辨別蜂膠的真假?
　　
　　“蜂膠”九成是“樹(shù)膠”
　　
　　蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹(shù)干上采集的樹(shù)脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質(zhì)，被公認(rèn)具有調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖等保健功能。但一個(gè)擁有五六萬(wàn)只蜂的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠。據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)辦會(huì)公布的數(shù)字顯示，我國(guó)蜂膠每年產(chǎn)量約300噸，然而我國(guó)蜂膠每年的實(shí)際銷(xiāo)量卻將近1000噸。
　　據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道：河南省長(zhǎng)葛市是全國(guó)有名的蜂膠生產(chǎn)基地，河南一家蜂業(yè)的負(fù)責(zé)人承認(rèn)，他們生產(chǎn)的所謂“提純蜂膠”，每公斤最低售價(jià)140元，其中90％是“樹(shù)膠”。而所謂的“樹(shù)膠”，其實(shí)就是一種使用楊樹(shù)芽為原料，人工提取加工而成的樹(shù)脂膠狀物。樹(shù)膠要變成蜂膠，里面還要添加槲皮素、蘆丁等人工提取的黃酮類(lèi)物質(zhì)，用來(lái)提高總黃酮含量。
　　知名廠家也會(huì)采購(gòu)假蜂膠，采購(gòu)價(jià)大多都是200多元一公斤。這些每公斤售價(jià)200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18％左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹(shù)膠”。這批采購(gòu)價(jià)每公斤只有200多元，里面含有大量“樹(shù)膠”成分的所謂“提純蜂膠”，到了藥業(yè)公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工，就變成了所謂的蜂膠軟膠囊，然后進(jìn)入藥店銷(xiāo)售，每瓶售價(jià)高達(dá)一百多元。而這種行業(yè)內(nèi)的造假“潛規(guī)則”，已有整整10年了。
　　樹(shù)膠如何能充當(dāng)真蜂膠不被識(shí)破?一場(chǎng)行業(yè)騙局為何10年后才被拆穿?
　　蜂膠制假者利用“蜂膠來(lái)源于植物樹(shù)枝”這一原理，采集楊樹(shù)樹(shù)皮、葉等加入水進(jìn)行壓榨和熬煮，取得粘手的樹(shù)膠，而其與蜂膠在外觀、氣味上等極其相似，感官上難以辨別。
　　盡管通過(guò)此種手段提取的樹(shù)膠在外觀上與蜂膠基本無(wú)異，但它并不含黃酮
　　一種蜂膠含有的，并且是有關(guān)部門(mén)檢測(cè)時(shí)的質(zhì)量指標(biāo)物質(zhì)。于是，制假者在樹(shù)膠中加入人工提取的黃酮類(lèi)物質(zhì)槲皮素和蘆丁，這恰與假劣奶粉為過(guò)氮成分檢驗(yàn)關(guān)就添加三聚氰胺的手段類(lèi)似。有些假蜂膠產(chǎn)品甚至還堂而皇之地打出“選蜂膠看黃酮”、“蜂膠黃酮含量越高越好”之類(lèi)廣告蠱惑消費(fèi)者。
　　目前，黃酮是我國(guó)對(duì)蜂膠檢測(cè)的主要質(zhì)量指標(biāo)，真蜂膠中含有包括蘆丁、槲皮素在內(nèi)的100多種黃酮物質(zhì)，統(tǒng)稱(chēng)為總黃酮。但目前我國(guó)對(duì)蜂膠的檢測(cè)方法以檢測(cè)到的“蘆丁”含量換算總黃酮為主，稱(chēng)為“蘆丁法”，也有部分檢測(cè)方法檢測(cè)“蘆丁”和“槲皮素”兩種成分。
　　由于檢測(cè)成分單一，制假者就有可乘之機(jī)，他們利用人工合成的蘆丁和槲皮素，計(jì)算好成分，來(lái)替代本來(lái)應(yīng)該是蜜蜂合成的動(dòng)物性黃酮，有關(guān)部門(mén)在檢測(cè)時(shí)是無(wú)法做出判別的。
　　顯然，技術(shù)性問(wèn)題是這場(chǎng)騙局得以維持10余年的主要原因，目前國(guó)際上還沒(méi)有很成熟的檢驗(yàn)蜂膠的技術(shù)。
　　
　　蜂膠產(chǎn)品價(jià)差數(shù)倍
　　
　　近日，筆者走訪了蜂膠產(chǎn)品銷(xiāo)售比較集中的保健品批發(fā)市場(chǎng)、多家藥店、保健品店、蜂產(chǎn)品店，經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，蜂膠產(chǎn)品品種繁多，產(chǎn)地不一，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)幾乎一個(gè)攤位一個(gè)牌子，產(chǎn)地多為廣州、天津、南京等地，還有的商家稱(chēng)是美國(guó)進(jìn)口的。價(jià)格方面也是相差懸殊，以瓶裝100粒的蜂膠產(chǎn)品為例，有的商家賣(mài)二三十元一瓶，有的則賣(mài)到98元一瓶。在淘寶網(wǎng)上，待售的蜂膠產(chǎn)品數(shù)以萬(wàn)計(jì)，蜂膠膠囊最便宜的一粒只要0.3元。
　　不少銷(xiāo)售人員推薦產(chǎn)品時(shí)均表示，黃酮含量越高，蜂膠品質(zhì)越好，價(jià)格會(huì)比較貴。可在一家藥房，兩款同重量的蜂膠軟膠囊，一款標(biāo)稱(chēng)100克產(chǎn)品含4.592克黃酮，另一款則是100克含3.75克黃酮，后者單價(jià)卻比前者貴了近20元。也不知道到底怎么選?有消費(fèi)者抱怨。
　　有廠商說(shuō)他們生產(chǎn)的是“100％無(wú)污染、純的蜂膠。”這完全是夸大其詞的宣傳。事實(shí)上，蜂膠，并沒(méi)有像人們想象的那樣成為國(guó)內(nèi)商場(chǎng)、超市里的高級(jí)保健品，而是流向了國(guó)外市場(chǎng)，真正流通在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的真蜂膠微乎其微。
　　有業(yè)內(nèi)人士表示，質(zhì)量好一點(diǎn)的、純度高一點(diǎn)的蜂膠，大部分都流向了歐盟、日本以及國(guó)內(nèi)少數(shù)正規(guī)蜂產(chǎn)品企業(yè)。蜂膠產(chǎn)品在外國(guó)市場(chǎng)供不應(yīng)求，根據(jù)蜂膠含量的不同，出口的蜂膠被分成好幾檔，收購(gòu)價(jià)格也不一樣，國(guó)內(nèi)產(chǎn)的蜂膠銷(xiāo)量在歐盟最多，日本第二。剩下的部分蜂膠流向了醫(yī)藥、化妝品行業(yè)以及一些化工廠，蜂膠當(dāng)中有用的部分被提取出來(lái)，作為輔助原料，制成抗菌消炎的藥物、美容養(yǎng)顏的化妝品等。最后，就是真正正規(guī)的企業(yè)，拿來(lái)做食品、膠囊。
　　
　　辨別真假蜂膠謹(jǐn)記三點(diǎn)
　　
　　身為消費(fèi)者有時(shí)也很無(wú)奈，買(mǎi)一樣?xùn)|西，你必須要成為行家，否則就有可能被忽悠，挑選蜂膠也一樣。
　　目前，市場(chǎng)上蜂膠產(chǎn)品大多傍上“巴西膠”，一位專(zhuān)業(yè)人士就此表示，巴西實(shí)行機(jī)械化養(yǎng)蜂，產(chǎn)量還沒(méi)有我國(guó)大，所以出口的可能性比較小。盡管天然蜂膠和工業(yè)制品的蜂膠很難鑒別，但兩者在色、香、味、形等方面還是會(huì)有一些細(xì)微差別。不過(guò)，市民在選擇蜂膠時(shí)關(guān)鍵還是需要注意以下三點(diǎn)：
　　第一，看包裝上有沒(méi)有衛(wèi)生部或食藥監(jiān)局認(rèn)可的保健食品標(biāo)志的“藍(lán)帽子”。正規(guī)產(chǎn)品包裝上應(yīng)有批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志，沒(méi)有批文的，一般多含有金屬元素，容易導(dǎo)致金屬中毒，每個(gè)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)只對(duì)應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品，消費(fèi)者可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“數(shù)據(jù)查詢(xún)”欄目，查詢(xún)產(chǎn)品的真實(shí)情況。
　　第二，詳細(xì)查看產(chǎn)品成分標(biāo)注和檢測(cè)報(bào)告，“高黃銅”蜂膠、“增效蜂膠”等要慎選。蜂膠功效取決于多種成分，并非單一的黃酮。總黃酮含量并不是越高越好，因?yàn)閺S家不同，產(chǎn)品不同，各有各的標(biāo)準(zhǔn)，判斷蜂膠產(chǎn)品總黃酮含量是否合格，應(yīng)依據(jù)其備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報(bào)告是否一致。買(mǎi)的時(shí)候一定要看產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，每一批產(chǎn)品應(yīng)該都有一份，拿不…報(bào)告的說(shuō)明貨品來(lái)路不明，有報(bào)告的可以放心購(gòu)買(mǎi)。”
　　第三，警惕“低價(jià)蜂膠”的陷阱!蜂膠素有“紫色黃金”之稱(chēng)，價(jià)格不可能太便宜，低價(jià)蜂膠原料可能會(huì)摻假。
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