轉基因食品的動物試驗

　　1997～1998年，英國科學家，世界著名基因研究專家普茲泰博士開展了一項試驗，用轉基因土豆來喂養小白鼠，這種土豆加入了凝集素——一種被認為天然無污染，可以安全食用又可以防治蟲害的基因。
　　普茲泰博士開始對這種轉基因土豆的安全性深信不疑，并認為自己的獨立研究將見證轉基因食品的光明前景。然而，試驗結果與他的預料相差得越來越遠。
　　1998年，普茲泰博士在電視上公開了他的研究成果：食用了轉基因土豆超過110天的老鼠個頭比普通老鼠小很多，更讓人擔心的是，食用轉基因土豆的老鼠肝臟和心臟甚至腦部都比正常老鼠小，免疫系統更加脆弱。他說：有人向我們保證轉基因食品是絕對安全的，我們可以隨時食用轉基因食品，而且也必須隨時食用轉基因食品，但是，作為長期從事這一領域研究的專家，我認為把人類當做小白鼠一樣來做試驗是非常非常不公平的。我們應該到實驗室去找小白鼠。……如果是我，在得到和我們針對轉基因馬鈴薯所做的試驗可比較的科學證據之前，是絕對不會食用轉基因食品的。
　　2006年，俄羅斯科學院高級神經活動和神經生理研究所科學家伊麗娜·葉爾馬科娃博士在小白鼠交配前兩周以及在它們懷孕期間，給它們喂食轉基因大豆。結果：一半以上的小白鼠剛出生后就很快死亡，幸存的40%生長發育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒有喂食轉基因大豆的小白鼠所生下來的幼崽小。同時發現，喂食含有基因食品的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮癥狀增高，而且有些母鼠不再有母性本能。科學家們表示，該研究結果令人非常不安，因為這意味著轉基因食品會給孕婦和胎兒帶來風險。針對轉基因產品對孕婦和胎兒產生的影響進行研究，這在全球當數首次。目前，伊麗娜·葉爾馬科娃博士已經被任命為俄羅斯基因安全委員會的副主席。
　　1997年，一位德國農民開始給自己的奶牛喂食轉基因玉米，這位接受過高等教育的農民一開始就詳細記錄喂養、產奶等各種數據，為轉基因動物飼養提供了寶貴的資料。開始3年，這位農民少量喂食了轉基因玉米，沒有出現什么異常。第四年當他增加了轉基因玉米喂食量，并期待他的奶牛提高產量時，他的奶牛卻紛紛出現腹瀉、便血、停止產奶等問題，最終，他的70頭牛幾乎全死光了。著名的瑞士聯邦技術研究院的安格里·卡·海爾比克教授發現，在這位農民提供的轉基因玉米樣本中，Bt毒素不僅以活性形式存在，而且極其穩定。
　　2007年3月，法國生物學家塞拉里尼在美國《環境污染與毒理學文獻》雜志上發表論文說，雌性試驗鼠在食用MOM863轉基因玉米后開始變胖，而且肝功能受損；雄性試驗鼠食用這種轉基因玉米后開始消瘦，并伴有腎功能受損。他希望有關政府機構能夠重新驗證這種轉基因玉米的安全性，并暫時取消這種玉米的上市許可。
　　2008年7月，奧地利研究人員發現，用Bt轉基因玉米飼料喂養小鼠，對小鼠的腎臟和生殖產生了影響。
　　2008年11月，意大利的研究人員用轉基因玉米喂養剛斷奶的幼鼠和年邁的老鼠，發現這些鼠的免疫系統反應異常。也就是說，轉基因食物會給免疫系統造成影響，并且對不同年齡段的生物造成不同的影響。
　　相關的事例和試驗很多，我們在此就不一一列舉了，對于一些試驗，不少科學家還在爭論當中，但這些試驗的結果至少說明：在轉基因食品是否會對動物產生危害方面，科學界還遠未達成共識。
　　（摘自中國人民大學出版社《轉基因食品：天使還是魔鬼？》 編著：一民）