又是一個風和日麗的下午,懶懶的陽光映在庭院木桌上的高腳杯邊,幾位好友剛從家中的酒窖走出,手中捧著精心挑選的佳釀。開啟木塞、舉杯共飲,談笑間,每個人臉上都洋溢著幸福與愜意……
每每看到只有在西方豪宅或酒莊中才會出現的這種自己向往了很久的場景,總忍不住羨慕一番、感慨一通,甚至是嫉妒一下。紅酒,早已不是單純的酒精飲品了,悠久的歷史淵源、精湛的釀造工藝、講究的品飲過程,讓其成為一種品位、一種時尚、一種文化。而凡是具備上述特征的東西,必然會受到世人的追捧,就像古董、郵票、黃金一樣,成為收藏與投資的對象。
收藏紅酒就是收藏品位。在西方國家,凡是有身份、有地位的人都有自己的私藏酒窖,甚至是酒莊;而普通人群中也不乏在自己家中修建小地窖收藏紅酒的。酒窖的規模、藏酒的數量及種類自然而然地就成了品位高低的象征。我們熟悉的演藝圈大哥成龍,就酷愛收藏紅酒,他豪宅中的酒窖里,已經存有超過一萬瓶紅酒了,而這其中大部分酒的年份都是其兒子房祖名出生的那一年,收藏品位的同時更有了紀念意義。
紅酒收藏不同于其他的收藏,大部分酒窖都在家中或是鮮有人至的酒莊,是一種隱藏的尊貴,而正是這種藏而不露的財富,更能彰顯品位。想象一下,如果有一天去朋友家發現他原來竟然也是個紅酒收藏愛好者,更有一個自己的小酒窖,還請你去參觀、品飲,那該是多么令人驚喜的事情。
康蒂紅酒行就是這么一家有著歐式酒窖、酒莊之風的專業紅酒行。古樸的裝潢設計、典雅的修飾風格,加之琳瑯滿目的各國佳釀。在這兒選紅酒,你會相當有“感覺”!
收藏紅酒更是一種樂趣。對于我們普通人來說,可以在家中一隅,修個桃木酒架,擺上幾十瓶來自不同國度的佳品名釀,不僅讓房間變得更有雅韻和品位,同時也匯集了世界文化。閑暇之余,拿起摯愛,仔細欣賞一番形形色色的酒標,那看上去頗為熟悉的數字年份,不僅能讓你回憶起藏酒的趣聞逸事,更勾起你人生中值得紀念的時刻,思緒仿佛早已飛到了塵世之外,不飲都醉了。
有收藏必然就有投資。被譽為“液體黃金”的紅酒,近十年來的年均投資回報率達到12.3%,相對于其他投資品種,其穩定性相當高,受到越來越多的投資者關注,各種“期酒”、紅酒基金等投資產品也紛紛問世。所謂“期酒”即投資還未釀造出的紅酒,如法國波爾多紅酒,在沒生產出來前就已經被酒商買下,然后等紅酒上市后再由酒商賣出,就好像購買股票的原始股一樣;而紅酒基金則與證券型基金類似,即把錢投給專業的機構,讓他們幫你理財。
投資頂級紅酒不僅是時尚與品位的象征,更能給你帶來不斷增值的財富。但如果對紅酒不甚了解,很容易走入投資誤區,甚至帶來風險。作為可以投資的紅酒來說,其數量、種類都是相當少的,我們普通人平常接觸到的酒幾乎沒有可以作為投資的對象,全世界只有0.1%的紅酒是可以被投資的。因為紅酒并非越陳越香,大部分的酒出產幾年內就應飲用,只有那不到百種的“頂級”酒才有長期陳年并隨時間而增值的天賦。
紅酒投資不僅要追求“名牌”,即產區的好壞,更要看年份。例如勃艮第紅酒的最佳年份為:1988、1989、1993、1996、1999、2002、2003,其他年份的則略顯遜色。
不管是收藏還是投資,一定要選擇正確的、放心的紅酒產品。康蒂紅酒行,主營原裝原瓶法國進口紅酒,產品涉及意大利、葡萄牙、西班牙、南非等各國名牌紅酒,并且全部產品均由國外整柜進口。加上高品位、高誠信的經營理念,無論您是收藏還是飲用,康蒂紅酒行都是紅酒消費者的不二之選。
TIPS
紅酒儲藏小常識
①溫度。紅酒的最佳儲存溫度為13攝氏度,過高過低都會對酒的品質產生較大傷害。
②濕度。主要作用于酒瓶上的軟木塞,一般在60%—70%合適,濕度過低,軟木塞變干燥,影響密封效果;過高軟木塞則容易發霉。
③光線。紅酒儲存一定要避光,否則會加速酒質氧化。
④振動。紅酒變化是個緩慢過程,振動會加速氧化,儲藏時切忌頻繁搬動。
⑤擺放。紅酒擺放要橫放或向上傾斜15度左右,豎直存放是完全錯誤的方法。
⑥對于沒有喝完的紅酒,應先將瓶中空氣抽凈,再塞上木塞;但開瓶的紅酒還是應盡早喝完為好,時間越長,風味流失越多。