游福鼎,話白茶

層巒疊翠，山霧繚繞，此山過后見彼山，彼山背后環(huán)著那山，云蒸著山，山披著霧，分不清是山繞著霧還是霧圍著山？

這是初到福鼎，眺首而望給我的感覺。承蒙福鼎市人民政府的盛情邀請，參加“2010年百名作家看白茶”的盛會。福鼎雖然我一次也沒有到過，可對我來說，卻是那樣的親切，那樣的熟悉。

品著白茶，聽著煮茶姑娘一口吳儂軟語，如在畫中、云中。福鼎的女人精致、優(yōu)雅，無論老少，只要你開口說是遠(yuǎn)方的來客，她一定熱情的招呼你坐下，煮一壺白茶，在氤氳的茶香里和你娓娓而談，一口地道的吳儂軟語，膩出了濃如茶香、醇如甘泉的幸福與知足。

未去福鼎之前，早就在網(wǎng)絡(luò)里細(xì)細(xì)查了福鼎的特產(chǎn)——白茶，點心也是摻和了白茶的食品。

中國上下5000年來，起眼的古文化中有一道茶文化，且究其根，探其源，茶祖亦是福建福鼎的太姥娘娘。世人皆知中國是茶之國，對于一個生與斯長與斯的人來說不懂茶道，我愧為華夏兒女。茶又大體分綠茶和紅茶兩種。綠茶中又以清淡醇香為首，品茗過白茶之人肯定和我一樣沒有不為白茶的醇香和優(yōu)雅所傾倒。目前白茶在國內(nèi)還是鮮為人知，可在東南亞、歐美及港澳地區(qū)是茶行最為暢銷的茶之一。

在福鼎的大街小巷，白茶不僅僅是他們用來招待貴賓的好茶，亦是尋常百姓家的一劑好藥，白茶有三年成藥，七年是寶之說。特別是陳年的老茶更是尋常百姓家里悉數(shù)珍藏，要是誰有個頭疼腦熱、上火牙疼什么的，泡上一壺，嚼幾片干葉便會藥到病除。它另外還具有降糖、解毒、抗癌和提高免疫力之功效。在英國的雜志《食譜與健康》上還出現(xiàn)過這樣一段文字，白茶除三降三抗作用外，還有特別明顯的減肥作用。

福鼎市副書記陳興華特別介紹：“近年來國家也已經(jīng)開始重視我國的白茶功效和用處……”聽著這些介紹，思緒不由得隨著白茶的霧氣飄飛，我看到了白茶給我國、給福鼎人民帶來的不僅僅只是金錢，而是高于一切的友誼、健康和和諧。