一種獲得轉基因芥菜的簡便方法

芥菜(Brassica juncea)是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本，是我國一種重要的加工和鮮食蔬菜，起源于亞洲，有葉用芥菜(如雪里蕻)、莖用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大頭菜)等類．腌制后有特殊的鮮味和香味．種子有辣味，可榨油或制芥末．芥菜含有硫代葡萄糖苷，經水解后產生揮發性的異硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的風味和辛辣味． 《本草綱目》記載：芥，性辛熱而散，故能通肺開胃，利氣豁痰，明目利膈．芥菜有解毒消腫之功，能抗感染，促進傷口愈合，此外因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故還有開胃消食與寬腸通便的作用．選育適應不同氣候條件及抗逆性強的芥菜品種，改良現有品種性狀，單純依靠常規育種費時費力，應用植物基因工程技術作為品種改良的輔助手段，可以加快選育進程．探索芥菜高效的遺傳轉化體系對提高芥菜的品質和產量具有重要的理論和實踐意義。