怎樣種植油麥菜

油麥菜，又名莜麥菜，油荬菜，有的地方又叫苦菜(實際上不是苦菜)，屆菊科，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VBl、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“風(fēng)尾”之稱。油麥菜的營養(yǎng)價值略高于生菜，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍。同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40％，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33％，硒高1.8倍。油麥菜春季秋冬季大棚栽培，從定植到收獲僅40~45天，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上，效益相當(dāng)不錯。

一、品種選擇

擇優(yōu)選種，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，我縣應(yīng)選擇耐寒、抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

二、播期選擇

目前我縣主選用春播和秋冬播兩種方法。

1 春播。4-6月露地育苗，選擇高爽地，2米連溝，翻耕施腐熟廄肥筑畦整平。浸種3小時，待種子晾干后播種。育苗床澆足底水，將種子散播在畦面上，并蓋好籽泥，澆足水，如謂高溫干旱，畦上覆蓋遮陽網(wǎng)，齊苗后早晚揭網(wǎng)，苗床肥水要適中，不宜過干。

2 秋冬播。10月份可露地育苗，11、12月可在中棚內(nèi)育苗，方法與春播相同，11－12月與早春播相同。

三、育苗

要求選擇顏色新鮮，飽滿的種子，并做好播前的處理，將種子翻曬、催芽，畝播種子量為0.1～0.12千克。播種時用適量細(xì)沙與種子拌勻，把種子分開，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒長。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的藥土覆蓋種子，同時搭棚防曬、防雨。每畝栽培田用苗床15-20平方米。

四、移栽定植

翻耕施足基肥，一般每畝施腐熟廄肥3000千克，碳酸氫銨80-100千克。2米連溝，深溝高畦。苗齡5-6葉定植。秧苗健壯，株距8-10厘米，畝栽5500株。

五、病蟲害防治技術(shù)

在種植油麥菜的期間，常見病蟲害有：霜霉病、灰霉病、褐斑病、美洲斑潛蠅等。

(一)霜霉病

1 癥狀

幼苗和成株期均可發(fā)病，以成株期受害較重。病情由下部向上部蔓延，葉上初期形成淡黃色近圓形或多角形病斑，濕度大時，葉背病斑處長出白色霉層，病情嚴(yán)重將造成整葉干枯。使油麥菜失去商品價值。

2 防治方法

(1)農(nóng)業(yè)防治

合理密植，株行距15厘米x20厘米。控制棚室溫度，及時放風(fēng)散溫，澆水后及時中耕。生長后期嚴(yán)禁大水漫灌：

(2)藥劑防治

有條件的采用5％百菌清粉塵劑噴粉，畝用量1千克，也可采用66.8％霉克可濕性粉劑600-800倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑200-250倍液，或72，％普力克水劑800倍液，均可噴霧，7-10天噴一次，連噴2-3次。

(二)灰霉病

1 癥狀

苗期染病，受害莖、葉呈水浸狀腐爛；成株期染病，始于近地表的葉片，初呈水浸狀，后迅速擴大，莖基腐爛，潮濕環(huán)境下，表面上生出灰褐或灰綠色霉層。

2 防治方法

(1)農(nóng)業(yè)防治

增溫保溫、控制濕度，防止植株表面結(jié)水膜，適當(dāng)縮小晝夜溫差，避免冷風(fēng)侵襲。

(2)藥劑防治

預(yù)防時可用5％百菌清粉塵劑噴粉，畝用量1千克，或6.5％甲霉霜靈超細(xì)粉塵，畝用量1千克。50％速克靈可濕性粉劑600-700倍液，發(fā)病初期輪換使用，噴霧防治。

(三)褐斑病

1 癥狀

主要為害葉片，初呈水浸狀，后逐漸擴大成圓形至不規(guī)則形、褐色至暗灰色病斑。

2 防治方法

(1)農(nóng)業(yè)防治

避免偏施氮肥，適時噴施葉肥，促使植株健壯生長，增強抗病力。

(2)藥劑防治

75％百菌清可濕性粉劑1000倍液加70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧進(jìn)行防治，直10-15天一次，連續(xù)防治2-3次。

(四)美洲斑潛蠅

1、虛狀

屬雙翅目，潛蠅科昆蟲。成蟲、幼血均可為害，雌成蟲飛翔把植物葉片刺傷，進(jìn)行取食和產(chǎn)卵，幼蟲潛入葉片取食葉

肉。產(chǎn)生不規(guī)則蛇形蟲道，葉綠素被破壞，影響光合作用，嚴(yán)重的引起葉干枯。

2、防治方法

(1)農(nóng)業(yè)防治

清潔田園，將被美洲斑潛蠅為害柞物的殘體集中深埋、漚肥或燒毀。

(2)藥劑防治

48％樂斯本乳油1000倍腋噴霧防治。

(五)煙粉虱

1 癥狀

粉虱科的害蟲，它以成、若蟲刺吸植物葉液，致使受害葉褪綠、萎蔫或枯死，并可傳播病毒病。

2 防治方法

(1)農(nóng)業(yè)防治

①棚室消毒，減少蟲源。育苗前徹底清除棚室，用硫磺2千克一3千克宙+80％敵敵畏油0.25千克拌上鋸末，分堆點燃，密封一晝夜，放風(fēng)無味才可使用。以消滅蟲源。

②秋冬扣棚時，設(shè)置60-80目的防蟲網(wǎng)，阻止煙粉虱進(jìn)入棚室。

③利用煙粉虱的黃色趨性，在棚室，將黃色誘蟲板掛在高于作物的地方，板上涂10號油井隔幾天清洗后再涂油，有一定誘殺作用，誘殺成蟲。

(2)藥劑防治

采用重虱熏殺。取選用高效、低毒、安全、低殘留農(nóng)藥噴霧，連防3次，如用10％吡蟲琳或5％大功臣濕性粉刺2000倍液噴霧防治。

六、適期收獲

當(dāng)葉片數(shù)達(dá)到30～34片、株高45～48厘米，開展度60～69厘來時，在距地面2-3厘米進(jìn)行一次性采收。除去老葉，病葉，及時供成應(yīng)冬季市場。