日本,打破都市與鄉村界線

在日本，從中央到地方的各級政府辦公樓往往寒酸破舊。而給農民建設的基礎設施卻十分氣派，完備的基礎設施打破了都市與鄉村的界線。

物價上漲，尤其是高菜價近期成為人們熱議的話題。但在漲勢洶洶的市場中，大部分利潤為流通業和服務業所得，農民獲得的利益很有限。如何讓農民從農業發展中真正獲利?日本六次產業化的做法值得借鑒。

農民從產業鏈延伸中獲利

隨著國民消費內容的多樣化以及購買加工食品和外出就餐支出的增加，消費者對農、林、水之外的產品的消費不斷攀升，并且，這種傾向今后還將進一步加劇。日本農林水產省的一項統計顯示：2005年，日本人飲食的最終消費額為73.6萬億日元，而第一產業生產額只有9.4萬億日元，除1.2萬億日元的進口額以外，余下部分皆為食品加工業、餐飲業和流通業等第二、第三產業。

發展六次產業就是要通過傳統農業向第二、第三產業延伸，追求農產品的高附加值，進而增加農民收入。因為將一、二、三相加或相乘都是六，所以有了“六次產業”的說法。新的產業中，農民不僅可以從事農、林、水等第一產業，還可以從事食品加工等第二產業以及流通、銷售等第三產業，從而獲得加工工資和流通利潤等高附加值。

六次產業的形態非常豐富，例如農產品的品牌化、直銷店、飯館、觀光農業等。在東京附近的山梨縣有8.7萬農民，人數不到縣總人口的1／10。當地的葡萄等水果是農業主體，人們將高級水果拿到超市銷售，將那些有瑕疵、賣不上價錢的水果制造成糕點和烹飪材料等，增加附加價值后再銷售。……