炮制對半夏及其炮制品浸出物的影響研究

陳紅軍 劉紀青

深圳市中醫院，廣東深圳518033

半夏為常用止咳化痰藥，具有溫中化痰、降逆止嘔功效[1]。現代研究認為半夏的藥理作用為：對呼吸系統、消化系統、循環系統有作用，有抗腫瘤、抗孕作用。主要化學成分為半夏淀粉、生物堿、膽胡蘿卜苷、草酸鈣、氨基酸、脂肪酸、無機元素、揮發油等[2]。半夏炮制品有生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲等。有研究證明因加工炮制方法不同，其炮制品的藥理作用各不相同。生半夏燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結。清半夏燥濕化痰。姜半夏溫中化痰、降逆止嘔。法半夏燥濕化痰。半夏曲燥濕化痰、消痞散結。動物實驗證明，炮制方法不同，其毒性也會不同，毒性順序為：生半夏＞清半夏＞姜半夏＞法半夏＞半夏曲。按規定半夏及其炮制品浸出物含量不得少于5%[3]。目前尚未見較全面的關于炮制對其浸出物含量影響的報道。本研究采用冷浸法和熱浸法對半夏及其不同炮制品中水溶性和醇溶性浸出物的含量進行測定，為更好地控制半夏及其炮制品的質量提供了一定參考，也為臨床醫生用藥提供依據。

1 實驗儀器與試劑

AUW220D電子天平（上海天平儀器廠）；GZX-DH.500-BS-Ⅱ電熱恒溫干燥箱（上海躍進儀器廠）；DZKW-C型電子恒溫水浴箱 （濰坊醫療器械廠）；蒸餾水（自制 ）；95%乙醇（西隴化工股份有限公司），為分析純。

2 藥材、輔料及炮制品

本實驗所用藥材、輔料均從深圳華輝藥業公司購入。經本院藥檢室劉紀青主任中藥師鑒定半夏為天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb）Breit的干燥塊莖。生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲樣品的性狀均符合有關規定[4]。

2.1 生半夏

半夏采收后浸入水中，杵去外皮，洗凈曬干，切厚片。即為生半夏。

2.2 清半夏

取凈半夏，用8%白礬水溶液浸泡，至內無干心，口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片。每100 千克半夏，用白礬20 kg。

2.3 姜半夏

取凈半夏，用清水浸泡至內無干心時，加生姜汁、白礬共煮透，取出，切薄片。每100千克半夏，用生姜25 kg、白礬12.5 kg。

2.4 法半夏

取凈半夏，用清水浸泡至內無干心時，加入甘草、石灰液浸泡，保持pH值12以上，口嘗微有麻舌感，切面黃色均勻為度。每100 千克半夏，用甘草 15 kg、生石灰 10 kg。

2.5 半夏曲

將干蓼子、苦杏仁、法半夏粉碎過篩。紅小豆碾碎后加水煮粥后約出豆粥，發酵起泡。將上述法半夏粉、面粉、麥麩、苦杏仁粗粉、干蓼子粗粉倒入合坨機內進行攪拌，取發酵好的紅小豆粥加入到合坨機內共同攪拌，然后取出堆積成堆，拍實，用塑料布蓋嚴進行發酵，發酵完成備用；將發酵好的半夏曲掰碎成型后放入烘干箱中進行烘干，干燥后放涼即可。每100 千克法半夏用面粉130 kg、麥麩350 kg、苦杏仁30 kg、紅小豆30 kg、干蓼子 4 kg。

3 方法及結果

3.1 水溶性浸出物的含量測定

冷浸法和熱浸法：按《中國藥典》附錄XA浸出物測定法測定[5]，以干燥品計算供試品中水溶性浸出物的含量 （%）。見表1。

表1 浸出物的含量測定（ %）

3.2 醇溶性浸出物的含量測定

冷浸法和熱浸法：按《中國藥典》附錄XA浸出物測定法測定[6]，以95%乙醇代替水為試劑。以干燥品計算供試品中水溶性浸出物的含量（%）。見表2。

表2 浸出物的含量測定（ %）

4 討論

《中國藥典》對半夏及其炮制品只作了水溶性浸出物的規定。本實驗對各個品種在測定采用水溶性浸出物的基礎上，增加了醇溶性浸出物的含量測定，用95%乙醇為溶劑。目的是充分提取脂溶性成分，較全面地檢測半夏的化學成分含量。從實驗結果看：水溶性浸出物中，清半夏含量最高。其中冷水浸出物為26.5%，熱水浸出物為30.8%；生半夏含量最低，其中冷水浸出物為23.2%，熱水浸出物為26.3%；醇溶性浸出物中，法半夏含量最高，其中冷醇浸出物為28.9%，熱醇浸出物為31.5%；生半夏含量最低，其中冷醇浸出物為24.2%，熱醇浸出物為26.5%。這些數據為更好地控制半夏及其炮制品的質量提供了參考依據。

[1] 左獻澤.半夏瀉心湯臨證舉隅[J].遼寧中醫藥大學學報，2009，11（5）：129-130.

[2] 梅全喜.現代中藥藥理與臨床應用手冊[M].北京：中國中醫藥出版社，2008：281-284.

[3] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[S].北京：中國中醫藥出版社，2010：110-112.

[4] 劉福燕，吳皓，熊玥.半夏藥材質量標準研究進展[J].現代中藥研究與實踐，2010，24（01）：68-70.

[5] 張綠明，盧先明，蘭志瓊，等.不同采收時間半夏浸出物及粗多糖的含量測定 [J].成都中醫藥大學學報，2009，32（2）：72-74.

[6] 戴小斌，談獻和，吳皓，等.不同居屬地半夏核苷類有效成分的比較研究[J].中國醫藥導報，2010，7（31）：23-24.