銀杏黃酮提取和精制工藝的研究

韓學哲，王東雙，安曉東，連運河

(1.河北省天然色素工程技術研究中心，河北 邯鄲 057250；2.晨光生物科技集團股份有限公司，河北 邯鄲 057250)

銀杏葉提取物(Ginkgo Biloba Extract)的主要含有是銀杏黃酮和內酯兩大活性成分[1]，其中銀杏黃酮有效成分包括：銀杏雙黃酮 (gilobetin)、白果素(bilobetin)、槲皮素(quercetin)、山奈酚(kaempferol)等都具有3,3,4-三羥基結構的物質[2]，具有抗氧化、降血脂、抗腫瘤等方面的作用[3]。鑒于銀杏葉中黃酮具有獨特的生理作用、臨床治療和保健價值[4]，使GBE及其制劑一直為國際國內研究開發的熱點之一[5]。目前，銀杏葉中銀杏黃酮的得率不高,生產消耗較大,對滿足市場需求不利,因此，不斷探索銀杏葉中黃酮新的提取、精制工藝，提高得率，降低成本，以達到節能增效的目的,具有很現實的意義。本研究旨在通過實驗研究,篩選最佳工藝,提高黃酮得率,降低生產成本。

本文應用循環提取工藝對銀杏葉整葉進行提取，確定了提取溫度、提取遍數和固液比。并對銀杏黃酮精制工藝進行了研究，進行了大孔樹脂篩選實驗，研究了上柱液的pH值和洗脫液對黃酮得率的影響，最終確定了最佳的銀杏黃酮的提取和精制的工藝條件。

1 實驗部分

1.1 儀器和試劑

Agilentl200高效液相色譜儀(美國Agilent公司)。

銀杏葉(從山東郯城收購)；乙醇(食品級)，其他試劑均為分析純。槲皮素，山萘酚,異鼠李素對照品均購于上海同田生物技術有限公司。

1.2 檢測方法[6-8]

色譜條件與系統適用性試驗：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，甲醇-0.4%磷酸溶液(50∶50)為流動相，檢測波長為360nm。……