芹菜夏季育苗技術

馬國棟

（夏縣種子管理站，山西夏縣 044400）

芹菜性喜冷涼，不耐熱，而七八月份播種育苗正是高溫多雨季節。芹菜種子小，千粒重僅有0.41 g，頂土能力弱，加之外皮革質化，含抑制發芽的揮發油，透水性極差，因此發芽十分緩慢且不整齊。由此一方面易導致種子經營者與購買者之間發生種子質量糾紛，另一方面也給芹菜提早上市造成困難。因此，必須采取相應措施確保苗全，苗齊，苗壯。

1 選用良種

夏天播種育苗應選用耐熱抗病、葉柄纖維少、生長較快、不易老化、品質好的優良品種，如王子西芹、日本西芹、皇冠西芹、文圖拉等。

2 播種育苗

2.1 育苗地的選擇及苗床準備

育苗地應選擇地勢高，澆水和排水方便，通風好，土質疏松肥沃的地塊，每畝畦內施腐熟的有機肥3000～5000 kg，淺翻耙平后做成寬1.0～1.2 m、長6.0～10.0 m的畦，畦面中間略高，兩邊稍低。按苗田和定植田1：10的比例準備苗床。

2.2 浸種催芽

芹菜種子發芽的最適宜溫度15～4℃，25℃以上發芽率顯著降低，30℃以上幾乎不發芽。播種前將種子用清水浸泡12～24 h，撈出輕輕揉搓二三次，去除浮在水面上的空殼癟粒后用清水多次沖選。

2.2.1 冷涼處理：將浸種后的種子撈出后濾去水分，用電風扇吹去種子表面水分。待種子濕潤松散而不粒結后用紗布包住或放入絲光襪內，吊在水井中距水面40～50 cm，每天用涼水沖洗一二次并經常翻動，經5～7天種子露白即可播種。此法簡便易行。

2.2.2 變溫處理：將浸種后的種子濾去水分，用紗布包好放在冰箱冷藏室，保持5℃左右，放2天。每天早晚用清水沖洗兩次；或先用48～49℃的溫水燙種30 min，再用清水浸泡16～24 h。然后將種子攤晾在有光的15～20℃的環境中，每天早晚用清水各沖洗一次，然后用電風扇吹5～10 min，經4～5天種子露白即可播種。

2.2.3 激素處理：用20 mL/L赤霉素（九二0）浸種12 h后用清水沖洗干凈，再用清水浸種8 h。然后按上述方法操作即可。

2.3 整畦播種

芹菜苗期較長，夏天高溫多雨，雜草危害十分嚴重。有條件的可畝用48%氟樂靈乳油兌水75 kg噴灑于畦面，用釘耙耙勻，可防治多種雜草。

播種前用釘耙平地，把苗畦踏實，澆足底水，待水滲下而未完全滲完時即可均勻撒播種子。播種后覆蓋一薄層細培養土（過篩的農家肥與田土各50%）蓋沒種子即可 （一般5 mm左右）。100 g種子播133～167 m2苗床。催芽的種子一般7～8天即可出苗，干籽一般15天左右出苗。

3 苗期管理

3.1 覆蓋遮陽網

播種時由于天氣炎熱，芹菜種子出苗緩慢，待播種完畢后，在苗床上搭1 m高、遮光率為50%的遮陽網，做到晴天蓋，陰天揭；中午蓋，早晚揭，以便降溫，保濕，通風。切記暴雨來臨前必須蓋網。待幼苗出土后長至2～3片真葉時陸續撤掉遮陽網。

3.2 肥水管理

芹菜幼苗根系不發達，吸收能力弱，對水、肥要求極為嚴格。一般在早晚以小水勤澆為原則。幼苗出土前，一般一二天澆一次，以利幼苗出土。幼苗出土后，一般三四天澆一次。天熱干旱時，一二天澆一次。遇大雨應及時排水防澇。當幼苗長出2～3片真葉時，結合澆水追施一次氮肥，畝施尿素5 kg。

當幼苗長出1～2片真葉時第一次間苗，長出3～4片真葉時定苗，苗距2～3 cm。同時，結合間苗定苗拔除雜草。

3.3 藥劑防治

播種后至未出苗前可使用化學除草劑除草，一般每畝苗床使用33%施田補120 mL兌水75 kg（注意在上遮陽網前用藥）。

由于芹菜苗期根系淺，易發生猝倒病、斑枯病、斑點病和蚜蟲危害，病害可分別用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍、75%百菌清可濕性粉劑600倍液等農藥防治；蚜蟲可用啶蟲脒、丁硫克百威等農藥防治。

定植前15天應減少澆水，鍛煉幼苗，提高其適應能力。當苗高15 cm左右、5～6片真葉、莖粗5 mm時即可定植。