陜西省水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建成效及措施

陜西省果業(yè)局

2010年，按照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建方案的整體要求，陜西省果業(yè)局組織專家進(jìn)行嚴(yán)格篩選，在蘋果、梨和桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)分別篩選確定了一批基礎(chǔ)較好、果農(nóng)組織化程度較高的果園申報(bào)農(nóng)業(yè)部創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)園。2010年3月，洛川縣舊縣鎮(zhèn)洛陽村蘋果科技示范園等20個(gè)果園被農(nóng)業(yè)部確定為創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)果園。一年來，陜西省標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著，發(fā)揮了良好的示范和帶動作用。

一、主要成效

2010年，陜西省創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園項(xiàng)目涉及洛川、富縣、宜川、黃陵、印臺、長武、旬邑、永壽、白水、澄城、富平、鳳翔、扶風(fēng)、浦城、彬縣、洋縣、長安和三原等18個(gè)縣 （區(qū)），20家企業(yè)，20個(gè)果園，實(shí)施總面積2495.4hm2。其中，洛川、宜川、印臺、鳳翔、永壽和浦城等6縣（區(qū)）的6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果園被農(nóng)業(yè)部確定為第一批創(chuàng)建園，每個(gè)果園補(bǔ)貼項(xiàng)目資金50萬元，宜川縣交里鄉(xiāng)南嶺村標(biāo)準(zhǔn)果園還被農(nóng)業(yè)部確定為全國標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建示范園。標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施對促進(jìn)陜西蘋果質(zhì)量由“綠色”向“有機(jī)”轉(zhuǎn)變，提高陜西果品市場競爭力，擴(kuò)大出口，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用，極大地調(diào)動了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。

省、市、縣三級示范園建設(shè)規(guī)模逐年擴(kuò)大，建設(shè)質(zhì)量不斷提高。標(biāo)準(zhǔn)化管理果園面積每年以2萬hm2的速度增加，目前全省已建成省級示范園0.47萬hm2，生態(tài)果園示范村1.2萬hm2，國家級標(biāo)準(zhǔn)果園20個(gè)，蘋果優(yōu)果率達(dá)到75.4%，高出全國平均水平。

各類認(rèn)定（證）果園面積、產(chǎn)品數(shù)量不斷增加。全省已建成出口注冊果園5.33萬hm2，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證基地0.35萬hm2，建成有機(jī)果品基地0.73萬hm2，均居全國第一，涉及蘋果、梨、獼猴桃、柑桔、葡萄和櫻桃等多個(gè)樹種。浦城金鑫公司生產(chǎn)的梨、蘋果成功出口澳大利亞等國家。

果品質(zhì)量安全水平顯著提高。推行果實(shí)套袋及無害化病蟲害防治技術(shù)，果品農(nóng)藥殘留大大降低。從2009年起，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心（楊凌）連續(xù)3年對陜西省6個(gè)水果主產(chǎn)市的11家企業(yè)送檢的樣品進(jìn)行了農(nóng)殘抽檢，全部合格。

水果生產(chǎn)成本有效降低。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，節(jié)約了人力，降低了肥料、農(nóng)藥等投入品的使用次數(shù)與施用量，提高了果園機(jī)械使用率。據(jù)調(diào)查，每667m2標(biāo)準(zhǔn)果園可降低生產(chǎn)成本200元左右，產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，果農(nóng)收入明顯增加。據(jù)測算，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的果園，平均每667m2產(chǎn)量達(dá)到3000kg，優(yōu)果率達(dá)到80%，與一般果園相比，每667m2收入高出2000元左右。

示范帶動作用顯著。在省級示范園、生態(tài)果園、標(biāo)準(zhǔn)果園推廣應(yīng)用的間伐減密、寬行栽植、矮化砧木栽培技術(shù)對西北黃土高原同緯度地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的借鑒。

二、思路及措施

標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建是陜西省果業(yè)工作的重點(diǎn)，陜西省果業(yè)局將國家級標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建列為果業(yè)工作的重要內(nèi)容，精心組織，整合力量，強(qiáng)化措施，積極推進(jìn)。

成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指導(dǎo)。按照項(xiàng)目實(shí)施要求，省果業(yè)局成立了水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，由省果業(yè)局局長任組長,主管副局長任副組長，辦公室設(shè)在生產(chǎn)處；技術(shù)小組由全國蘋果首席專家韓明玉教授任組長，省果樹研究所諶有光研究員任副組長，由現(xiàn)代果樹體系蘋果崗位專家趙政陽教授、馬蜂旺教授和部分一線專家為組員共同組成。雙方明確各自職責(zé)，整合各方力量，對創(chuàng)建工作進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo)。

研究制訂方案，抓好項(xiàng)目落實(shí)。一是按照《農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作實(shí)施方案》要求，研究制訂了《陜西省標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，明確創(chuàng)建任務(wù)，提出工作要求。各縣（區(qū)）按照省里要求，分別制訂標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建具體實(shí)施方案，并將任務(wù)落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)及具體果園。二是組織有關(guān)縣（區(qū)）在富縣舉辦全省標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建活動啟動儀式，擴(kuò)大宣傳，營造良好的輿論氛圍。三是統(tǒng)一圖案，制作標(biāo)牌。按照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園標(biāo)牌制作要求，陜西省果業(yè)局統(tǒng)一標(biāo)牌模式，統(tǒng)一制作規(guī)格，并將標(biāo)牌電子版下發(fā)給各基地縣。目前全省20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果園均已樹立標(biāo)牌。四是加強(qiáng)成果展示與宣傳。與陜西日報(bào)社合作，在陜西日報(bào)（2010年12月20日）上對標(biāo)準(zhǔn)果園進(jìn)行了專版宣傳，介紹先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，展示創(chuàng)建成效，擴(kuò)大影響。五是對創(chuàng)建工作進(jìn)行安排部署。2011年1月，在西安召開全省果業(yè)工作會，對2011年標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作進(jìn)行了詳細(xì)安排部署。

整合資源，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。一是將現(xiàn)代果業(yè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)果園項(xiàng)目進(jìn)行資金整合，改善果園基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，確保建設(shè)質(zhì)量。二是將標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作與生態(tài)果園示范村項(xiàng)目、果業(yè)提質(zhì)增效工程、省級優(yōu)果工程項(xiàng)目相結(jié)合，大力推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn) “四項(xiàng)”關(guān)鍵技術(shù)、“燈、板、帶”技術(shù)、“果、畜、沼、窖、草”五配套技術(shù)及果實(shí)套袋技術(shù)，充分發(fā)揮現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)的集成效應(yīng)，使標(biāo)準(zhǔn)果園的技術(shù)含量和建設(shè)水平大幅度提高。三是將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)有機(jī)結(jié)合，洛川和宜川兩縣分別被農(nóng)業(yè)部列為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯建設(shè)試點(diǎn)縣和試點(diǎn)園。

加強(qiáng)生產(chǎn)管理，大力提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。一是持續(xù)不斷進(jìn)行果園改造，開展栽培制度創(chuàng)新與改革。近年來，陜西省在標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建過程中，將間伐減密、寬行栽植等技術(shù)實(shí)施到位作為最基本要求，使標(biāo)準(zhǔn)果園真正成為現(xiàn)代果業(yè)技術(shù)的示范基地，起到很好的引領(lǐng)作用。目前，標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建已輻射帶動全省26.67萬hm2多果園改造升級，其中，成功改造老果園6.67萬hm2多，實(shí)施間伐減密改造的果園近20萬hm2。二是大力推廣現(xiàn)代科學(xué)裝備，開展果樹病蟲害無害化防治技術(shù)。在全省20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果園、103個(gè)生態(tài)果園建設(shè)過程中，大力推廣誘蟲帶、太陽能殺蟲燈、誘芯、捕食螨等無害化防治技術(shù)，輻射帶動全省果園病蟲害無害化防治水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全省共掛設(shè)殺蟲燈2萬盞，誘芯1.5萬個(gè)，投放捕食螨6000萬袋，果園減少農(nóng)藥防治次數(shù)2～3次。三是培肥地力，提高果園可持續(xù)生產(chǎn)能力。按照省農(nóng)業(yè)廳“百萬頭生豬大縣”實(shí)施要求和渭北果區(qū)實(shí)際，在生態(tài)果園和標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)過程中指導(dǎo)果農(nóng)推廣養(yǎng)畜建沼，實(shí)施果園種草、秸稈覆蓋、果樹枝條粉碎發(fā)酵還田等技術(shù)，加強(qiáng)有機(jī)肥的投入，實(shí)現(xiàn)果園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。目前，該技術(shù)已在全省生態(tài)果園和標(biāo)準(zhǔn)果園得到了較好推廣，并輻射帶動渭北蘋果優(yōu)生區(qū)13.33萬hm2多果園種草，近20萬hm2果園施用了沼肥。

加快果業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，提升產(chǎn)業(yè)水平。一是加強(qiáng)機(jī)械冷庫等貯藏設(shè)施建設(shè)，提高貯藏能力。果品采收后及時(shí)入庫冷貯是保持果品外觀質(zhì)量和內(nèi)在風(fēng)味的主要措施。通過資金入股、技術(shù)入股等多種形式，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果園都建立了自己的機(jī)械冷庫，總貯藏能力達(dá)到50萬t。二是推行“企業(yè)+合作社”運(yùn)作模式，企業(yè)負(fù)責(zé)果品出口貿(mào)易，合作社組織果農(nóng)按照企業(yè)要求進(jìn)行生產(chǎn)，為果農(nóng)提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和農(nóng)資配套服務(wù)。目前，這一運(yùn)作模式已取得了初步成功。三是積極實(shí)施名牌戰(zhàn)略，搞好品牌建設(shè)。引導(dǎo)企業(yè)積極實(shí)施名牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌宣傳，開展出口基地認(rèn)證，大力開拓國內(nèi)國際市場，提高陜西蘋果核心競爭力。“洛川蘋果”、“九州龍”、“寶塔山”等一批知名品牌已相繼進(jìn)入國際市場，為陜西蘋果進(jìn)入國際國內(nèi)高端市場奠定了良好基礎(chǔ)。

加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提升人員素質(zhì)。2010年，陜西省果業(yè)局把標(biāo)準(zhǔn)果園技術(shù)培訓(xùn)作為果業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的重點(diǎn)，全省先后舉辦了4期果業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)技術(shù)骨干及果農(nóng)8000余人次。一是利用果區(qū)冬季農(nóng)閑時(shí)間，積極開展冬管培訓(xùn)。1月初，邀請日本園藝專家野村敏男、古內(nèi)等來陜西進(jìn)行果園冬季修剪技術(shù)培訓(xùn)。二是與西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院、國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合，于4月下旬在白水縣舉辦蘋果腐爛病與早期落葉病綜合防控技術(shù)培訓(xùn)班。三是組織省內(nèi)知名專家在鳳翔縣、延長縣先后舉辦了兩期蘋果幼園及成齡園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)培訓(xùn)班。四是與西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院聯(lián)合在白水縣舉辦全省蘋果技術(shù)骨干培訓(xùn)班2期。各項(xiàng)目縣分別印發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)宣傳傳單、手冊，召開現(xiàn)場觀摩會、參觀會，積極組織各類技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)果農(nóng)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)人員和果農(nóng)100萬人次，有力地推動了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的應(yīng)用和推廣。■