襄陽區馬鈴薯產業發展現狀與展望

張 勇，洪 果，郭光理，肖志健，李春華，周麗娟

（襄陽區農技推廣中心，湖北 襄樊 441104）

襄樊市襄陽區地處東經111°44′～112°23′，北緯31°46′～32°28′，位于南陽盆地南緣，漢水中游。境內河流縱橫，庫塘星羅棋布，土層深厚，水土資源豐富。擁有耕地面積9.7萬hm2，分為潮土、黃棕壤、水稻土三大土壤類型[1]，潮土中沙壤土居多，其質地疏散，土層深厚，透氣性好，有機質含量高，是馬鈴薯種植的理想之地。本地屬北亞熱帶季風氣候，光照充足，氣溫適宜，雨量充沛，四季分明。全年日照時數1 940～2 033 h，年平均氣溫15.8℃，無霜期232～245 d，≥10℃積溫4 906.9～5 042.4℃，歷年平均降水878.3 mm。這些優越的自然條件為襄陽區冬種馬鈴薯的發展提供了資源。近年來，通過對冬種馬鈴薯生產的技術探索和產業引導，襄陽區馬鈴薯產業已基本形成了區域化布局、規模化生產、專業化服務的格局。

未來，通過對馬鈴薯產業的深挖掘，逐步實現馬鈴薯生產、加工、銷售一體化的產業模式將是襄陽區發展馬鈴薯產業工作的重點。

1 襄陽區馬鈴薯產業發展的現狀

1.1 馬鈴薯種植面積逐年擴大

隨著人們對馬鈴薯價值的開發，其營養價值、藥用價值、工業價值在社會生活中也逐步凸現。這為襄陽區馬鈴薯的發展奠定了基礎，加之區政府和農業工作者對馬鈴薯的重視和農民的種植積極性不斷提高，2010年，襄陽區馬鈴薯的收獲面積已達7 003.5 hm2，較2009年的5 362.68 hm2增長30.6%，2009～2007年馬鈴薯種植面積分別較上一年增長0.63%、42.86%、30.23%，增長幅度明顯。

1.2 農民種植水平不斷提高

通過對農民的政策引導和技術培訓，農民對科學種植的認知性逐步提高，目前，大部分農民已接受和掌握了馬鈴薯高產高效種植模式和科學的種植技術。農民自留馬鈴薯種薯已成歷史，取而代之的是脫毒馬鈴薯新品種的普及，全區脫毒馬鈴薯“早大白”和“東農303”的種植面積達90%以上，地膜覆蓋達100%，起壟栽培面積達80%，測土配方施肥面積達85%。科技是發展生產的動力，農民科學知識的豐富和提高促進了襄陽區馬鈴薯產業的蓬勃發展，2010年薯農取得了大豐收，全區馬鈴薯平均每667 m2產量達2 172.7 kg，產值突破三千元大關。

1.3 馬鈴薯單產逐年提高

從生產上對馬鈴薯投入的加大和農戶自身種植水平的提高，襄陽區馬鈴薯的產量年年攀升，每667m2產量從三年前的1500 kg左右逐漸增長2010年的2172.7 kg，少數農戶667 m2單產可達 2500kg。為農民的增產增收提供了一定的保障，提高了農民種植的積極性。

1.4 馬鈴薯生產帶動了農業的增產增收

全區馬鈴薯增產增收效益明顯。襄陽區馬鈴薯總產從2007年的10.53萬t躍升到2008年的15.76萬t，再到2009年的17.35萬t，到2010年已達22.8萬t。與前一年相比，總產漲幅分別為31.4%、10.1%、49.5%。馬鈴薯的經濟效益也大幅度增長：2007年馬鈴薯平均每667 m2產值1 692元，總產值0.95億元；2008年馬鈴薯平均每667 m2產值2 832元，總產值達2.52億元；2009年馬鈴薯平均每667 m2產值3 019.1元，總產值達2.67億元；2010年馬鈴薯平均每667 m2產值3 476.3元，總產值3.65億元。農民667 m2純收入也隨著增長，尤其是2010年馬鈴薯每667 m2純收入為2 486.3元，分別比同季種植的小麥、油菜高4倍、3.6倍。

1.5 馬鈴薯網絡化服務體系初見成效

賣薯難的問題一直是困擾老百姓的一件大事。為解決農民的后顧之憂，近年來，襄陽區一方面積極組織引導有頭腦、有實力的當地能人，組建合作化組織。另一方面，幫助協調各鎮成立蔬菜協會，目前已建成了雙溝鎮尚莊村的馬鈴薯協會、張家集鎮方寨村的張家集蔬菜協會。配備了先進的辦公設備，通過網絡連接，縮小供銷距離。協會成員分工明確，各司其職。加強了與外地客商聯系，規范了薯農誠信交易，有力推動了馬鈴薯的銷售和流通。襄陽的馬鈴薯遠銷東北五省市，每到收獲時節馬鈴薯主產區車多人擠，各地口音混雜，熱鬧非凡。

2 馬鈴薯產業發展的具體做法

2.1 實行集中連片規模種植

馬鈴薯規模化種植是其產業發展的趨勢和要求。襄陽區馬鈴薯實行集中連片規模種植，主要集中在以唐河、白河和滾河沿線的雙溝、張家集、朱集、程河、古驛等四鎮，集中連片種植面積達3 335 hm2，占馬鈴薯種植面積約60%。初步形成區域化布局、規模化生產、專業化服務的產業格局。同時，以村為單位選種“早大白”、“東農303”、“克新4號”等優質品種，優質率達到80%。

2.2 普及推廣高產高效配套技術

按照馬鈴薯高產栽培技術規程，著重抓好馬鈴薯科學選種、稻草覆蓋免耕栽培、脫毒馬鈴薯種薯應用、大棚馬鈴薯地膜覆蓋栽培[2]、測土配方施肥、緩控肥的推廣應用、病蟲害綜合防治等工作。并在馬鈴薯主產村建設高產示范百畝樣板，各鎮馬鈴薯生產示范樣板面積均達到0.15 hm2以上。以點帶面，以村帶鎮，促進全區馬鈴薯種植水平提高。雙溝鎮尚莊村四組某農戶，2010年示范大棚馬鈴薯地膜覆蓋栽培面積867.1 m2，提早上市10～15 d，總產2 816.34 kg，每千克售價2.14元，每公頃總產值達7.53萬元，該項技術受到當地農民的歡迎。通過典型引導附近農民，輻射周邊村鎮，加快了新技術、新成果的推廣速度。

2.3 積極開展技術培訓和指導

襄陽區每年組織專業農技人員在馬鈴薯產前、產中抓好馬鈴薯栽培技術培訓。種植前組織各鎮開展大規模的馬鈴薯栽培技術培訓，在生長關鍵環節，召開全區馬鈴薯生產管理現場會，在各村巡回開展技術指導。近幾年，襄陽區開展馬鈴薯技術培訓20期，培訓人數5 000余人次，技術指導127次，印發技術宣傳資料等22 000余份。同時，充分利用電視臺傳播面大、及時高效的優勢，組織錄制“襄陽農業”專業節目14期。科技的普及不僅提高了農戶自身的科學種植水平，也在一定程度了減少了馬鈴薯生產中一些不必要的損失。

2.4 以市場為導向，扶持馬鈴薯產業的發展

襄陽區積極整合蔬菜或馬鈴薯協會和組織資源，同時調動區、鎮政府共同協調，組織銷售企業和營銷協會發展訂單生產，簽訂購銷合同，以訂單形式促進馬鈴薯產業的發展。2010年全區訂單面積已達5 736.2 hm2。為增加當地馬鈴薯的市場競爭力和經濟效益，襄陽區積極引導和扶持馬鈴薯生產產地環境評價和無公害認證。目前已獲無公害馬鈴薯產地認證5個，無公害馬鈴薯產品認證1個。

3 馬鈴薯產業化發展思路

3.1 創新種植模式，提高經濟效益

高效種植模式優化了資源的利用，提高了土地的產值，實現農業增產農民增收。力求開拓創新，不斷挖掘馬鈴薯高效前景，帶動襄陽區馬鈴薯產業的發展和經濟效益的增加。

3.2 加快馬鈴薯產業鏈的建設

馬鈴薯種植連片是襄陽區馬鈴薯發展的一個亮點，初步建成的合作化組織和馬鈴薯、蔬菜協會在馬鈴薯的流通中也嶄露頭角。區域化、規模化的產業格局亟待完善。在種源供應分散、加工企業缺乏、銷售網絡化普及不高的情況下，采取“走出去，請進來”的辦法，加大力度招商引資，興辦龍頭加工企業，增加馬鈴薯的附加值。同時，強化馬鈴薯產業化信息服務體系，建立種薯購銷、訂單生產機制，逐步形成本地馬鈴薯“公司+基地+農戶+技術”的產業化格局。此外，馬鈴薯的無公害認證和品牌建設也是在馬鈴薯產業發展競爭中不可或缺的“一把利刃”。

3.3 繼續加大對馬鈴薯產業的科技投入

襄陽區馬鈴薯發展取得的成績充分顯示了其在馬鈴薯生產上的優勢。今后的工作中緊抓馬鈴薯這一朝陽產業不放，傾力挖掘其背后潛力是關鍵：一是一如既往的狠抓馬鈴薯新品種新技術推廣應用，特別是對專用型馬鈴薯品種的種植引導；二是進一步提高農技工作者的專業水平和工作能力，促使農業科技普及活動又好又快發展，實現產業轉化增值，加快農民增收。

4 馬鈴薯發展前景及對策

4.1 政策支持是馬鈴薯發展的直接推動力

將馬鈴薯與其它糧食作物同等列入政府部門的惠農政策，并實施一定的農機補貼、以獎代補等政策，直接有效的調動廣大農民的積極性。

4.2 著力修補產業鏈薄弱環節

龍頭企業不僅可緩解襄陽區馬鈴薯銷路難的問題，還能在產業轉化增值上發揮積極作用，建議政府部門能夠通過對龍頭企業給予一定的扶持，穩定現有加工企業，并積極招商引資，吸引更多更強加工企業落戶襄陽，最大限度發揮龍頭企業在農副產品轉化增值中的作用。同時，政府部門還可通過加強資金管理、質量管理、市場準入管理、環保管理、資源管理和食品安全管理等手段，確保引進馬鈴薯加工企業的環保高效。

4.3 積極推廣高效種植模式

通過多年生產實踐，結合種植能手的實際經驗，目前總結出了兩個適宜襄陽區的高產高效種植模式，即：地膜馬鈴薯——西瓜（花生）——大頭菜（蘿卜、甘藍），地膜馬鈴薯——棉花等[3]。前者馬鈴薯、西瓜、花生、大頭菜平均每667 m2純收入分別為1 800、900、500、600元，即這種模式下，農民每年每667 m2可獲利3 300元或2 900元。后一種種植模式每667 m2馬鈴薯利潤為2 050元，棉花為1 000元，每年每667 m2純收入2 750元。茬口安排：馬鈴薯元月上、中旬（元月10日）播種，5月中旬收獲；花生5月上中旬搶時早播，9月底收獲；西瓜4月10日育苗，7月底騰茬；甘藍（芥菜）8月中旬育苗，搶時移栽，12月底視市場行情擇時收獲。高效種植模式的有力推廣將成為襄陽區馬鈴薯產業發展的強有力的推手。

4.4 深化土地流轉，推廣機械化作業

土地流轉有利于馬鈴薯規模化生產和產業化布局的實施。結合新農村建設和三農改革，加大政策支持，繼續創新探索土地流轉模式，使得馬鈴薯種植向大戶或企業中轉移[4]，實現馬鈴薯機械化種植和收獲，推進馬鈴薯產業的快速發展。

[1]湖北省襄陽縣地方志編纂委員會.襄陽縣志[M].武漢:湖北人民出版社,1989.

[2] 黃吉美,隋啟君.云貴高原馬鈴薯高壟雙行標準化栽培技術[J].中國馬鈴薯,2009,23(1):54.

[3]劉克芝,楊平華,李美娥,等.馬鈴薯——花生/棉花高效模式效益及技術[J].湖北農業科學,2009,48(8):1832-1833.

[4] 張俊海.武山縣發展馬鈴薯產業的優勢與建議[J].中國馬鈴薯, 2009,23(4):250-251.