慧眼識雞

李金鵬

日本愛知縣有一個養雞人，他的養雞場里有兩種雞，肉雞和斗雞。挑選肉雞相對容易，因為雞吃的飼料是天然的，雞只吃谷粒、蟲子，所以肉質有保證，如果用來吃肉，只要挑選個頭大的肉雞，絕錯不了。但是，挑選斗雞卻是有技術含量的。

養雞場里有些斗雞頗有“名號”，這些斗雞大多長得粗壯有力，雞冠鮮紅，羽毛漂亮，脖子長而靈活，目光兇惡，一看就是不好惹的主兒。這些成名成腕的斗雞價格不菲，不要說買，即使租幾天玩玩也很貴。

與這些“狠雞”相對的是個頭小，眼睛無神，蔫了吧唧的蔫雞。這樣的斗雞往往吃食不多，只能等狠雞大快朵頤后吃些殘羹冷炙。它們平時不愛惹事，吃飽了就縮在角落里，即使有狠雞過來找茬也很少迎戰，而是一個勁兒地往后縮。但讓人大跌眼鏡的是，有些蔫雞的標價卻高得離譜，甚至比成名成腕的狠雞還要貴。

養雞人說，這樣的蔫雞別看現在個頭小，其實以后還能長個頭，力量會變大，因為它們生活在弱肉強食的養雞場中，每天忍受狠雞的欺辱與挑釁，所以，隱忍過后，等有一天它變得強大了，好斗心會更強，戰斗力會成倍增加。

狠雞成名過早，經常招來其他斗雞的挑戰與圍剿，所以往往過早退出江湖，但那些后起之秀的蔫雞是從惡劣的環境中成長起來的，其職業生涯會很長。

（白燕青摘自《每日新報》2011年8月25日圖/張翀）