衛生部副部長尹力出席第3屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式

衛生部副部長尹力出席第3屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式

本刊訊2011年6月13日，尹力副部長出席第3屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式并作主論壇發言。

尹力介紹，《食品安全法》實施2年以來，衛生部在國務院領導下，積極會同有關部門，完善食品安全法規制度，落實食品安全整頓任務。一是制訂、完善《食品安全法》配套法規。公布實施了食品安全國家標準、地方標準和企業標準管理辦法，按照公開、透明的原則，規定了標準制定公布的程序和管理要求。建立了食品安全風險監測、評估制度，規范食品安全風險監測評估工作。會同相關部門共同出臺了《鐵路運營食品安全管理辦法》、《食品安全信息公布管理辦法》，正在抓緊制定《食品安全事故的調查處理辦法》。二是健全完善食品安全標準體系。組建了食品安全國家標準審評委員會，已經公布新的食品安全國家標準176項，包括68項乳品安全國家標準和食品添加劑、真菌毒素限量、預包裝食品標簽等基礎標準。公布了102項食品添加劑產品標準，會同農業部門發布2項（含66種農藥）農藥殘留限量標準以及《蜂蜜》標準，完成指定食品添加劑產品標準58項。對新公布的食品安全國家標準進行跟蹤評價，及時掌握標準的實施情況。三是深入開展食品安全風險監測和風險評估工作。將在3年內基本建成功能較為完善，以各級疾病防控機構為依托、其他系統監測機構為補充，覆蓋省、市、縣3級并延伸到農村的全國食品安全風險監測體系。2010年第1次組織全國范圍的食品安全風險監測工作。通過對67種食品12萬余份樣品157個項目的監測，獲得了大量詳實的監測數據，為食品安全風險評估和食品安全標準制修訂提供了科學依據。四是抓好食品安全整頓工作。公布了6批64種可能違法添加的非食用物質和22種易濫用食品添加劑品種“黑名單”，組織查處了一批食品安全重大違法案件。