論現代陶瓷設計藝術的觀念

邱元紅 洪超

（景德鎮陶瓷學院，江西景德鎮333001）

中國現代陶瓷設計藝術與實際生活已相去甚遠。一方面人們無法選擇自己真正喜愛的器物，以致不得不退而求其次；另一方面，陶瓷生產者仍然按照以往的模式生產著人們并非實際需要的東西。這種生產與消費愿望的不一致性，在莫里斯[1]看來是由于“幾乎所有的貨物是在與其使用者的生活相隔離的狀態下被生產出來的”，他在其名作《手工藝的復興》中論述道：“市場假定了某種商品是有需求的，于是它便生產該商品，但是其種類和質量僅僅是以一種非常粗俗的流行樣式來適應公眾的需求，這是因為公眾的需求被從屬于作為市場操縱者的資本家的趣味，他們使得公眾在日常購物只能選擇不稱心的物品，其結果是在這一趨勢下，個性獨特的商品淪為虛偽的贗品，循規蹈矩的人們只能事與愿違地、倦怠無聊地虛度年華，或者采取息事寧人的態度讓自己的愿望自生自滅。”[2]對此，他主張“藝術家與手工藝人的合作以實現改良日用品的目的”。莫里斯的這一設計觀點，正是中國當前陶瓷設計藝術所要面對的問題。

不少設計者想當然地認為，陶瓷設計，尤其是實用陶瓷設計，無外乎是在傳統的造型上加加減減，或在裝飾紋樣上翻新，而對現代家庭的構成狀況和生活習俗的變化則缺少應有的敏感。這造成了預測市場的調查嚴重失準，以致給人以“市場疲軟”的假象。事實上，只要稍作留心，人們不難發現，如今充斥市場的被列為“非環保型”的塑料制品越來越精致，種類繁多，色彩甜潤，已成為現代家庭中不可或缺的物品。再劃去玻璃制品、不銹鋼制品、竹木制品，及各種說不上名稱的材料制品，留給陶瓷制品的空間已所剩無多。然而，既便在這有限的空間里，高檔一些的商場陳設的多為國外和港臺企業開發制作的產品。它們的價格一般要高出國內同類產品好幾倍，設計雖不復雜，卻挺別致，有很強的現代感。這種狀況表明，國內陶瓷行業已不僅僅是落后于域外行業，而是相差甚遠。究其根源，主要有兩個方面：

第一，人們仍未能走出長期以來對“功能主義”曲解的陰影。既便是時下，“功能至上”仍然是設計行業津津樂道的專業術語。然而，孰不知如果沒有吸引人的外形設計，再強大的功能又怎么可能有機會發生？實際上，當人們把想要設計的“類別”確定下來的一瞬間，已是對其“功能”的肯定。所以，從某種意義上說，一味地只強調“功能”可以被看作是設計者為其設計與審美的缺陷找一個冠冕堂皇的借口罷了。這與清·李漁《閑情偶記》所說是一個道理：“凡人止好富麗者，非好富麗，因其不能創意標新，舍富麗無所見長，只得以此塞責。”《居室部·房舍第一》）“功能”與“美觀”其實并不矛盾，它們之間的關系也并不繁雜，正如“溫飽”與“小康”一樣。在“溫飽”階段，什么五谷雜糧、粗茶淡飯，填飽肚皮已是心滿意足；而“小康”階段則大有不同，對食物不僅要求色、香、味俱全，還要講究營養搭配，甚至對飲食環境也比較注重。這種情況下還用得著整日地喊著要“溫飽”嗎？同樣地，在物質匱乏時期，因為可代替的物品太少，所以，對物品的要求是只要能夠“物有所用”也就可以了。雖然先人造物對“美觀”的要求從來沒有停止過，但對“功能”的追求一直是其最主要的目的；隨著社會物質的日益豐富，可相互取代的物品層出不窮，人們的目光也由“物質”轉向“精神”，開始注重個人的情感，對物品的要求從“功能”上升到“美觀”也是必然的。

如今，包豪斯的“藝術與技術的統一”已喊了近一個世紀了，國內陶瓷設計領域不僅沒能作進一步地發揮，“藝術”甚至連與“功能”平分秋色的地位也不易達到。張道一先生在談到“功能”與“美觀”的關系時有著精辟的論述：“藝術設計的目的怎么能拋開‘功能’不管呢？然而功能的發揮是有極限的。所謂‘物盡其用’、‘物以致用’，也就達到了目的。一條褲子兩條腿，一個杯子能盛水，只要合于用，用的方便，并沒有什么奧妙。中

注釋：[1]威廉·莫里斯（1834－1896），19世紀英國著名設計家、詩人、思想家與社會活動家，“英國藝術與手工藝運動”的倡導者，其被后人尊為“現代設計的先驅”。

[2]威廉·莫里斯，《手工藝的復興》，《設計藝術經典論著選讀》第160頁，奚傳績編，東南大學出版社，2002.9.外古今的設計千千萬萬，同類物品層出不窮，決不是單純為了功能的發揮，其變化的多樣主要取決于不同的情趣與審美，成為人的一種追求，是對于物質兼精神的雙重追求，而且從人類文明發展的歷程來看，這種追求永也不會停止，永也不會衰竭。”[3]

第二，脫離生活現實，沒能以人們的實際需要為參照。時至今日，仍然有不少人做著工業化大生產的夢。然而，日用陶瓷的工業大生產正日益與人們的生活實際相背離，它如人們所形容的那樣“冷冰冰地”、“毫無感情地”把人們丟向庸俗而不加理會?！袄淄爆F已被視作審美的天敵之一。一件靚裝，少數幾個人穿，惹人艷羨；穿的人多了，則俗不可耐。以前人強調“共性”，以“共有”為榮，這才有了解放之初的“蘭灰時代”；現代人注重“個性”，以“同有”為恥，所以，名牌產品不僅強調“專賣”，還常常要“限量發行”。“早在1960年，荷蘭一位文化評論家康斯坦特尼烏文許斯就曾預言：有朝一日我們都會成為設計師。他說，置身在一個任何東西都雷同的世界里，我們會感到技術令我們與環境隔絕，這將促使我們不斷地重新設計身邊的空間，以便重新獲得生活的樂趣?！盵4]

現代家庭中幾世同堂的情形幾乎沒有了，年輕人既便是沒成家也會追求個人的空間，偶爾的親戚之間的往來也是“快餐式”的。所以，以前的在開飯之前“八仙桌”上已整整齊齊地擺放好了碗、筷、勺的生活景象是難得一見了，那時的餐具不僅式樣上比較統一，有了破損還要找鋦瓷的人用“鋸子”鋦上，不能補的也要買回同一款式與花色的配上。如今的情況則完全不同，哪怕只有兩三個人吃飯，所用碗盤也可能是不同的，個人喜好的不同使得人們在有意無意中做出了選擇，有時可能是在閑逛時看到一個自己喜歡的碗，就買回去替換了原來的。所以，現在的碗很難等到破損了才“退役”。然而，國內市場上卻仍然大量投放幾十、乃至上百頭的系列餐具，其中多數配件可能永遠也派不上用場，現代人誰又愿意用有限的空間去儲存用不上的東西呢？而且市場上的日用瓷看起來似乎頗為豐富，實際上留給人們挑選的余地并不大。茶咖具也一樣，1200m l以上的容量，要多少人喝才能在茶味流失殆盡之前喝完？一般品茶的杯子的容量為20m l或30m l，咖啡杯容量也在150m l以下。水果、飲料等多種補充水分的渠道，使得現代的人們在日常中喝茶從解渴變為一種消遣。何況每個人對茶的品種要求也有所不同，又有誰的品味會低到在日常中去把玩這整體化一、中正蹈矩、缺乏情感僅僅被用來泡茶的器物上呢？看來，大容量的茶咖具退出人們的日常生活是必然的了。

目前，國內各個行業的設計人員主要是由藝術院校培養的，但至少在陶瓷藝術設計專業，教學上對學生的要求還依然是“要適合大工業（批量）生產”，其中也隱含了“在工藝上要便于制作”，而對于設計藝術性的要求則往往流于程式化。這些要求聽起來都是沒有錯的，如要和實際情況聯系起來問題就嚴重了。國內陶瓷行業采用機器大生產也就幾十年的時間，曾一度對個體手工業有摧毀之勢，事實是到頭來不僅沒有“消滅”個體手工作坊，自己卻先垮了下來。就連大名鼎鼎的景德鎮十大瓷廠也無一例外地先后宣告破產。這雖然有著社會體制的原因，市場規律無疑是起決定作用的。國內雖然仍有幾家陶瓷廠一直運作良好，但相對于這么大的國內市場來說，實在是處境堪憐！至今不少人一談到工業化生產還仍然“眉飛色舞”，什么高檔賓館用瓷了、創立品牌了、打入國際市場了、技術革新了等等，全來了。然而，工業化生產又給我們帶來了什么呢？現在人們想買一只順手又順眼的哪怕在以前為最“低劣”的渣胎碗都不可得，市場上多的是不貼花難看貼上花更加難看的“貓食碗”。我們不妨設想：能把這么好的材料搗騰成如此慘不忍睹，也算是一種本事！而為數不多的幾個遺留下來的優良品種，則為動輒幾十件的超強套裝，是不適合于民眾與日常的。現在的餐具以壓坯為多，胎體厚而笨拙，拿在手上沒有絲毫陶瓷的溫潤之感；而曾經令全世界人民為它著迷的青花鈷蘭，也由于“工業純”、“化學純”而如閣中閨秀淪落風塵，失去了原本的俊秀、雋永的風采……。尤其是近年來同樣是工業生產的空間和價值利用率均少于百分之十的，主要用于月餅、茶葉或滋補營養品的所謂高級包裝盒，代替了樸實無華、價格低廉的手工糊制的蘭印花布或綢面布紙盒的時候，物品與人格的低俗與腐化也就沉到了谷底。世界上哪怕最低級的動物也不會愚蠢到自己騙自己的地步，而人類卻利用自己的“聰明才智”開發出了肥碩的豆芽菜、人造雞蛋和肉類、仨倆月就出欄的豬、一兩月就上市的雞鴨魚，還可以“新科技”的名義在媒體上堂而皇之地大做廣告……。人們不禁要問：這世界到底是怎么了？

西方工業文明比我們要早的多，人們在接受它所帶來的豐富的物質賜予的同時，也為它的負面影響付出了慘重的代價。早在19世紀，英國著名設計家、詩人威廉·莫里斯就深刻認識到了這一點，針對工業革命以后設計藝術和傳統手工藝的嚴重缺失，發起了設計領域著名的“藝術與手工藝運動”。莫里斯指出：“機械化生產的必然結果就是人類勞動所涉及的各個方面都存在的功利主義的丑陋；同時，它不啻為一種嚴重的罪惡以及人類生活的貶黜。……他們完全清楚這樣一個事實，這就是現代工業主義產生的只是丑陋，每當一種舊的事物消失時，其位置總是被一種從美學上看更為低劣的事物所替代。”[5]遺憾的是我們并沒能從西方工業文明的利與弊中得到啟發和借鑒，而正“義無反顧”地在步其后塵，去遭受“喜與悲”的洗禮。我想這該是一個赤裸裸的“利益”的問題，現代的建筑及建筑垃圾吞噬了多少土地和植被資源，摧毀了多少如詩如畫的自然景觀，又迫使多少無辜的人喪失了自己美麗的家園。暴利保證了房地產業的經盛不衰；汽車污染大氣，工業污染河流，旅游開發即損毀……，然而誰又能阻擋得住這“利益”之車呢？古人云“以史為鑒，可知興衰；以人為鑒，可知得失”，假使我們能夠以西方工業文明為鑒，趨利去弊，把人類的行為對自己造成的傷害減到最小，那將是上蒼對人類的福澤。所以，以

[3]張道一，《論設計》之《厘清"設計"理念》。

[4]《世界為絕妙設計而瘋狂》，2000.10.19-25《參考消息》，轉引自張道一《論設計》之《設計藝術教育》。

[5]威廉·莫里斯，《手工藝的復興》，《設計藝術經典論著選讀》第162頁，奚傳績編，東南大學出版社，2002.9.此角度而言，我們的現代陶瓷藝術設計恐怕就不應僅僅停留 在“美觀”的層面之上了。