蔬菜生產一線問與答（十六）

王芳德

1 為什么越冬茬黃瓜在春天還會出現“追尖”現象？

答：在正常年份節能型日光溫室黃瓜栽培到4、5月份，就該進入旺盛生長階段，也就是結瓜盛期，但是2011年以來一部分日光溫室黃瓜出現葉片大、莖粗壯、瓜碼稀癥狀，還出現了“追尖”現象，即雌花出現在接近生長點的葉腋中，但還沒有形成“花打頂”，在用卷簾機的溫室這種現象尤為突出。2011年華北地區早春氣溫較往年偏低1～2℃，而且溫度忽高忽低，造成越冬茬黃瓜返秧較慢，褐秧（形成“花打頂”，瓜條變短，產量較低）時間超過1個月。由“花打頂”到轉入正常生長的返秧過程較往年慢，由于光照相對較好，菜農忽略了溫度較低這一情況，下午關風口、放草苫時室內溫度降到18℃，到第二天早晨室內溫度多在15℃左右，晝夜溫差小，造成了黃瓜植株葉片大而薄，莖葉徒長，雖然節節有瓜，但化瓜現象普遍，結瓜部位接近生長點。

要解決這一問題，應根據季節的變化和當時的溫度靈活掌握放風、閉棚和蓋草苫的時間，采用四段變溫管理，早晨保持在10～12℃，上午到26℃打開通風口，不要一次性開得過大，溫度過高時進行二次放風，使室內溫度不超過30℃，下午溫度降到23℃關風口，到傍晚降到20℃時放草苫，若外界氣溫在6℃左右，放草苫時棚膜應打開10～15 cm的風口，使夜間溫度逐漸降下來，形成15℃左右的晝夜溫差。若外界氣溫在8℃以上就要減少覆蓋物（草苫蓋1/4），夜間10℃以上就不要再蓋草苫了。這樣才能將黃瓜葉片在白天光合作用制造的營養物質運轉到生長點或幼瓜中，為中后期的高產優質創造適宜的條件。

2 黃瓜落秧多高為宜？

答：春天黃瓜的秧蔓生長較快，若晝夜溫差小植株的莖葉生長就更快，有的農戶怕一次次落秧麻煩，就一次性落秧到1.3 m左右，落秧后5～7 d（天）采不到瓜，出現大量的彎瓜、尖嘴瓜和化瓜現象。黃瓜生長有趨光性，落秧過低易導致植株徒長，特別是溫室中后部的植株表現尤為突出。因此，在落秧時應南側稍低，北側稍高，形成梯度，以利于植株接受光照。當植株長得過高不利于管理時再落秧，落到1.5 m左右。及時摘除貼到地面的葉片，但不要摘得過多，應保持植株至少有15片葉，以滿足結瓜生長的需要。在此還要強調一下，黃瓜小行間的葉片在不打藥時一定要拉開，以使所保留的葉片都盡可能地接受光照，保證黃瓜的正常生長。

3 怎樣減少大拱棚西瓜、甜瓜裂瓜？

答：近年來，早春大拱棚西瓜、甜瓜的栽培面積有逐漸增加的趨勢，保護地的形式也是多種多樣，如在大拱棚上加蓋草苫，或在大棚內加二層幕布，再加小拱棚、地膜等多層覆蓋，定植的時間越來越早。但是2011年的春天來得晚，氣溫較往年偏低，2月底～3月初定植的西瓜、甜瓜，進入4月份后，處于幼瓜的膨大或轉糖分的階段，此時若追施氮肥過多，或澆水量過大，或晝夜溫差過大都會影響到幼瓜的膨大，還會造成裂瓜。特別是薄皮甜瓜對溫差的要求嚴格，在膨瓜期夜間溫度不要低于10℃，應在12～15℃，中午最高溫度不要超過33℃，溫度過高過低都不利于幼瓜膨大。若在膨瓜期遇到寒流要加蓋覆蓋物，對那些已吊蔓或已甩蔓爬秧的大棚，可在棚內側增加內裙膜，能提高棚內溫度1～2℃，對減輕低溫的不良影響有較好的效果。

膨瓜期的澆水及追肥管理，西瓜幼瓜小蘋果大小時，甜瓜大棗大小時就要及時澆膨瓜水肥，但水量不宜過大，同時每667 m2隨水沖施高鉀復合肥（N18-P6-K26）10～15 kg，結合噴施鈣伽力或金克拉，對預防裂瓜、增加糖分有明顯的效果。對留二茬瓜的大棚，在頭茬瓜采摘后每667 m2追施三元復合肥（N15-P10-K20）10～15 kg，對增加土壤的透氣性，提高二茬瓜的產量有明顯的效果。

4 怎樣預防黃瓜的棒孢葉斑病（黃點子病）？

答：黃瓜棒孢葉斑病（黃點子病）又稱黃瓜靶斑病、褐斑病，近幾年在山東黃瓜主產區壽光、沂南、莘縣、濟陽等地區大面積發生，為害程度甚至超過霜霉病，發病嚴重的地塊減產30%，甚至絕產。該病主要為害黃瓜葉片，一般在黃瓜生長中后期開始發病，中下部葉片先發病，逐漸向上部葉片蔓延。該病一般在霜霉病發生后，當濕度大（空氣相對濕度在86%以上）、溫度較高（22～26℃）時容易發病，也就是在日光溫室或大棚栽培的5、6月或8、9月，發病速度非常快，從發現零星病葉到滿棚只需要5～7 d（天）。之前很多農戶按細菌性角斑病來防治，治療效果很差。經鑒定該病原菌屬于半知菌亞門真菌，稱多主棒孢霉。

應采取綜合防治的方法，在結瓜盛期或澆水后棚室內濕度大又遇陰天，若植株結瓜多，長勢弱，易發生黃瓜黃點子病。對已發生病害的棚室，應摘除植株中下部病斑較多的病葉，減少病原菌基數，同時注意放風排濕，改善通風透光條件。發病后很容易引起“花打頂”，所以在防治時要調整植株的生長勢，適當疏瓜或及時摘除大瓜，結合澆水沖施含有氨基酸或腐殖酸的優質沖施肥，同時噴施斯德考普葉面肥促使植株迅速生長，增強抗病性。

黃點子病的化學防治，噴施80%福美雙（金納海）水分散粒劑800倍液+25%丙環唑（金力士）乳油5 000倍液，可同時防治蔓枯病、白粉病；噴施45%百菌清可濕性粉劑600倍液+25%金力士乳油5 000倍液，可同時防治蔓枯病、白粉病、黑星病；噴施60%唑醚·代森聯（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑1 500倍液+有機硅（調節水質）3 000倍液。以上配方在發病前或發病初期交替使用，可考慮加入斯德考普、鈣伽力或金克拉，能有效促使植株迅速恢復生長。對黃點子病發生嚴重地塊建議間隔3～5 d（天）噴藥1次，連續2～3次，可有效防治病害，且能起到預防蔓延的效果。