2010/2011年度世界蘋果、梨及葡萄產(chǎn)銷概況

◆董朝菊

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)資料，2010/2011年度全球蘋果主產(chǎn)國(guó)蘋果出口總量約490萬(wàn)t，與上年度相比，下降了7%，主要受出口供貨量減少、出口價(jià)格高以及進(jìn)口需求減少等因素影響。由于北半球蘋果主產(chǎn)國(guó)遭遇不良?xì)夂颍?010/2011年度全球蘋果產(chǎn)量約5920萬(wàn)t，同比減少6%；同期蘋果進(jìn)口量預(yù)計(jì)為474萬(wàn)t，同比減少4.6%。2010/2011年度全球梨出口量預(yù)計(jì)為160萬(wàn)t，同比減少3%，主要也是受供貨量減少、品質(zhì)下降、出口價(jià)格高以及北半球國(guó)家進(jìn)口需求減少等因素影響；進(jìn)口量預(yù)計(jì)為158.3萬(wàn)t，比上年度減少約2萬(wàn)t；全球梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1860萬(wàn)t，同比減少8%。2010/2011年度全球葡萄出口量預(yù)計(jì)為230萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)4%；葡萄進(jìn)口量預(yù)計(jì)為217.7萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)4.8%。鮮食葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1580萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)2%。中國(guó)優(yōu)良的種植條件以及新增加的定植面積有望促進(jìn)全球葡萄產(chǎn)量提升，中國(guó)鮮食葡萄產(chǎn)量占全球葡萄產(chǎn)量的40%左右。土耳其和歐盟葡萄產(chǎn)量則大幅下降。

一、蘋果

中國(guó)仍然是全球最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，蘋果產(chǎn)量占全球蘋果總產(chǎn)量的一半左右，出口量占全球蘋果出口總量的25%（見(jiàn)表1）。近年來(lái)，由于種植面積增加，政府?dāng)U大了西部省區(qū)的水果生產(chǎn)，中國(guó)蘋果在世界蘋果生產(chǎn)中的比重逐年提高，2009/2010年度中國(guó)果蘋產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。2010/2011年度受不良?xì)夂蛴绊懀袊?guó)蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將減少5%，僅3000萬(wàn)t，占全球蘋果總產(chǎn)量的51%。供應(yīng)量減少，勞動(dòng)力成本和生產(chǎn)成本提高，食品價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)需求量不斷增加，這些都將推動(dòng)中國(guó)國(guó)內(nèi)蘋果價(jià)格上揚(yáng)，給蘋果出口帶來(lái)不利影響。2010/2011年度中國(guó)蘋果出口量預(yù)計(jì)僅110萬(wàn)t，同比減少10%。價(jià)格上漲將減弱對(duì)價(jià)格敏感市場(chǎng)如俄羅斯及鄰近亞洲國(guó)家的蘋果出口。

歐盟是全球第二大蘋果生產(chǎn)區(qū)，蘋果產(chǎn)量占世界蘋果總產(chǎn)量的19%。2010/2011年度由于歐盟蘋果主產(chǎn)國(guó)受不良?xì)夂驐l件影響，蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1110萬(wàn)t，同比減少10%。受產(chǎn)量下降影響，2010/2011年度歐盟蘋果出口量預(yù)計(jì)將減少12%。蘋果進(jìn)口量預(yù)計(jì)為74萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)25%。歐盟主要在蘋果淡季從南半球國(guó)家進(jìn)口蘋果。

美國(guó)是全球第三大蘋果主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)），蘋果產(chǎn)量約占全球蘋果總產(chǎn)量的7%。2010/2011年度美國(guó)蘋果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為420萬(wàn)t，比上年度減少4%。受此影響，美國(guó)蘋果出口量預(yù)計(jì)為75萬(wàn)t，比上年度減少2%。墨西哥是美國(guó)最大的蘋果出口市場(chǎng)，由于墨西哥蘋果減產(chǎn)，加上2010年春季墨西哥取消了原定的47%的進(jìn)口關(guān)稅，但后來(lái)由于貨車糾紛事件，墨西哥對(duì)美國(guó)蘋果又征收了20%的關(guān)稅，美國(guó)蘋果出口墨西哥可能會(huì)受到一定影響。

智利是南半球最大的蘋果出口國(guó)，盡管其蘋果產(chǎn)量?jī)H占世界蘋果總產(chǎn)量的2%，但智利蘋果出口量卻占世界蘋果出口總量的15%。2010年智利雖然遭遇了大地震和不良?xì)夂?，但蘋果出口并未受到影響；相反，由于美國(guó)和歐盟對(duì)智利蘋果需求量增加，智利蘋果出口量反而上升。智利蘋果主要出口北半球國(guó)家。

從表1可以看出，中國(guó)雖然是世界蘋果生產(chǎn)大國(guó)，但蘋果出口量占中國(guó)蘋果總產(chǎn)量的比例較小，僅3.6%；進(jìn)口蘋果30.1萬(wàn)t，其中，香港地區(qū)進(jìn)口11.7萬(wàn)t，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口12.2萬(wàn)t，大陸地區(qū)進(jìn)口量?jī)H6.2萬(wàn)t。新西蘭是世界蘋果出口大國(guó)，蘋果出口量占該國(guó)蘋果總產(chǎn)量的61%。其他蘋果出口量占本國(guó)蘋果生產(chǎn)量比例較大的國(guó)家分別為智利（54%）、吉爾吉斯斯坦（45%）、南非（41%）、阿塞拜疆（39%）、塞爾維亞（37%）和阿根廷（21%）。俄羅斯是全球最大的蘋果進(jìn)口國(guó)。

二、梨

中國(guó)是全球最大的梨生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，梨產(chǎn)量占世界梨總產(chǎn)量的70%左右，梨出口量占世界梨出口總量的30%（見(jiàn)表2）。受不良?xì)夂驐l件影響，2010/2011年度中國(guó)梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1300萬(wàn)t，比上年度的1426萬(wàn)t減少約9%。受產(chǎn)量下降影響，加上價(jià)格上漲，以及東南亞國(guó)家需求量的減少，2010/2011年度中國(guó)梨出口量預(yù)計(jì)將減少10%，僅43萬(wàn)t。

歐盟是世界第二大梨生產(chǎn)地區(qū)，梨產(chǎn)量占全球梨總產(chǎn)量的13%。2010/2011年度歐盟梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為230萬(wàn)t，比上年度減少15%，主要是梨主產(chǎn)國(guó)遭受不良?xì)夂驐l件影響。由于供應(yīng)量減少，加上俄羅斯對(duì)歐盟梨需求量下降，2010/2011年度歐盟梨出口量預(yù)計(jì)將減少20%，僅25.8萬(wàn)t。歐盟梨主要出口俄羅斯市場(chǎng)，占其梨出口總量的70%。隨著消費(fèi)者對(duì)梨需求量的增加，加上梨產(chǎn)量的下降，歐盟已成為全球主要的梨進(jìn)口市場(chǎng)，2010/2011年度歐盟梨進(jìn)口量預(yù)計(jì)可達(dá)36.3萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)30%。

表12010/2011年度世界蘋果產(chǎn)量及進(jìn)出口情況

表22010/2011年度世界梨生產(chǎn)與進(jìn)出口情況

阿根廷是全球第三大梨生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)），2010/2011年度阿根廷梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)79萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)20%。隨著歐盟和巴西對(duì)阿根廷梨需求量的增長(zhǎng)，2010/2011年度阿根廷梨出口量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)15%，可達(dá)46萬(wàn)t。

美國(guó)是全球第四大梨生產(chǎn)國(guó)，第五大梨出口國(guó)。2010/2011年度美國(guó)梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為77.6萬(wàn)t，比去年減少10%；出口量預(yù)計(jì)也將減少10%，僅15萬(wàn)t。墨西哥對(duì)美國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品征收的20%關(guān)稅將在一定程度上影響美國(guó)梨對(duì)墨西哥的出口。

三、葡萄

中國(guó)是全球最大的葡萄生產(chǎn)國(guó)，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的40%左右（見(jiàn)表3）。2010/2011年度中國(guó)葡萄產(chǎn)量約628萬(wàn)t，出口量約18.7萬(wàn)t。近5年來(lái)，中國(guó)葡萄產(chǎn)量及在全球葡萄生產(chǎn)中所占比重均有不同程度增長(zhǎng)。不過(guò)，中國(guó)葡萄出口相對(duì)較少，其出口量占產(chǎn)量的比例不足2%，其出口量占世界葡萄出口總量的比重不足5%，雖然近年來(lái)該比重有所提高。

土耳其是全球第二大葡萄生產(chǎn)國(guó)，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的14%。2010/2011年度土耳其葡萄產(chǎn)量約215萬(wàn)t，出口量預(yù)計(jì)為20萬(wàn)t。出口量占總產(chǎn)量的比例約9.3%，占世界葡萄出口總量的比例約8.6%。

歐盟是全球第三大葡萄生產(chǎn)基地，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的12%左右。2010/2011年度歐盟葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)為189萬(wàn)t，低于上年度的200萬(wàn)t；葡萄出口量預(yù)計(jì)為12萬(wàn)t。出口量占其總產(chǎn)量的6.3%，占世界葡萄出口總量的5.1%。歐盟是世界第二大葡萄進(jìn)口地，2010/2011年度葡萄進(jìn)口量預(yù)計(jì)為59萬(wàn)t，占世界葡萄進(jìn)口總量的27%。

美國(guó)仍然是全球最大的葡萄出口國(guó)。2010/2011年度美國(guó)葡萄出口量預(yù)計(jì)為30萬(wàn)t，占其葡萄總產(chǎn)量的37%，占世界葡萄出口總量的13%。加拿大是美國(guó)葡萄最大出口市場(chǎng)，2010/2011年度需求量稍有下降，但來(lái)自香港、印度尼西亞等其他市場(chǎng)的需求量上升，因此，總體出口量基本保持不變。

智利是全球最大的葡萄出口國(guó)。2010/2011年度智利葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)為117萬(wàn)t，占世界葡萄總產(chǎn)量的比例僅7%；但其出口量預(yù)計(jì)可達(dá)81萬(wàn)t，占其葡萄總產(chǎn)量的69%，占世界葡萄出口總量的35%。

表32010/2011年度世界葡萄產(chǎn)量及進(jìn)出口情況

南非也是全球葡萄出口大國(guó)，南非生產(chǎn)的葡萄幾乎全部用于出口，年產(chǎn)葡萄約26.5萬(wàn)t，出口量預(yù)計(jì)可達(dá)26萬(wàn)t；墨西哥也是葡萄出口大國(guó)，葡萄出口量預(yù)計(jì)可達(dá)17萬(wàn)t，雖然產(chǎn)量?jī)H19萬(wàn)t。