天下知己：紫砂壺與茶

瞿軍強

江蘇宜興

天下知己：紫砂壺與茶

瞿軍強

江蘇宜興

對茶人來說，已經擁有了兩個“知己”，這就是茶和紫砂壺。愛茶的人們喜歡壺，喜歡壺的人更愛茶。

知己；茶；紫砂壺；古

人云：“天下有一知己足矣”，而對茶人來說，已經擁有了兩個“知己”，這就是茶和紫砂壺。

隨著人們生活節奏的加快，追求健康和享受生活的人越來越多。喝茶、品茶風靡大江南北，讓茶和壺再一次走到了歷史的前沿。愛茶的人們喜歡壺，喜歡壺的人更愛茶。宜興紫砂壺泥料的唯一性、泥質的色彩、工藝的高低、形狀的大小都讓喝茶的人滿足得“別無所求”了。他們簡單從容的品味綠茶、風度翩翩的品味紅茶、沉著老練的品味烏龍茶、現代時尚的品味普洱茶……。《茶經》指出“茶性儉，作為飲料，最宜精、行、儉、德之人”，喝茶產生了中國的茶道文化，形成了以借助喝茶來修煉身心、體悟大道、提升人生境界的茶道精神。

清茶一杯七千年，滋養民族，中庸社會。從漢魏到唐宋，有止渴潤喉提升到一種文化，至明代改煮茶為泡茶，尤其是宜興紫砂壺的誕生，出身民間，天生合道，以方便、實用、精巧、溫潤的特點，促使茶文化迅速走向社會。文人一經觸手，便一見如故，惺惺相惜，愛不釋手。他們用飽讀經書的眼光挑剔著，用習慣筆墨的雙手輕輕的把玩，品茶賞壺，心中悠然。古代名士所鐘情的良辰、美景、賞心、樂事均在這一壺茶中，在茶香中回味經書的意旨，感覺天地方圓的哲學經典。

以茶為媒，心境趨于寧靜淡雅、天人合一，大自然的樸實，純摯置身于其中。一句“吃茶去”，被奉為千年禪林法語，讓人們拋卻煩惱，忘懷得失，擺脫世俗，去做一個“精行儉德之人”。

執一把心儀的紫砂壺，品啜的不僅是香茗，體味的是道家“真我”，禪的“瞬刻永恒”，此時茶已經升華為一種精神。

文人士大夫們對宜興紫砂壺的情有獨鐘，還有另一層原因。這就是紫砂壺已經成了他們的寄情之物，不僅由于壺式古樸風雅，得幽遠之趣，而且又因紫砂壺質地古樸淳厚，不媚不俗，與文人的氣質十分相投，被贊譽為“溫潤如君子，豪邁如大夫，風流如詞客，麗嫻如佳人，葆光如隱士，瀟灑如少年，短小如誅儒，樸訥如仁人，飄逸如仙子，廉潔如高士，脫塵如袖子”。

茶與紫砂壺的合鳴，演繹著中國傳統的茶文化和現代文明的和諧共處，彰顯著人們為美好生活而盡力拼搏的精彩樂章。品茶、賞壺，成就了自身的修養，品味茶的苦盡甘來，回味人生的過程和分享成功的愉悅。喝茶是為了健康、清和、恬靜、返璞歸真，一壺香茗，帶著她的天然、健康，文明，茶人的身邊充滿了親情味，茶和紫砂壺讓茶人身心愉悅，清心雅志，在淡泊寧靜中，時間積淀下了財富和珍貴的人生閱歷。

宜興紫砂器，是絢麗的中國茶文化中的一朵奇葩。它不但是中華民族物質文明發展的燦爛成果，也是華夏文化進步的結晶。它的創始與興盛，既是茶文化歷史演變的必然，同時也對茶藝形式、品位、情趣的提高有著極大的推動力。

暮然回首，自己身邊的“紅顏知己”和“朋友知己”好像正在分享著我的幸福和快樂，愿更多的人擁有“天下知己”。

[1]羅文華：紫砂茗壺最風流藍天出版社2003年

[2]陸羽：茶經 重慶出版集團和重慶出版社出版圖書2010年