山西食醋全部合格

抽查范圍：北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、上海、浙江、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等19 個省、自治區、直轄市260 家企業生產的276 種產品。

抽查結果：有10 種產品不符合標準的規定，合格率96.4%。

主要問題：菌落總數、對羥基苯甲酸酯類、苯甲酸、總酸不合格。

部分合格企業名單

述評

“山西老鄉愛吃醋，交槍不交醋葫蘆。”山西盛產醋，山西人喜食醋，古今聞名。作為食醋生產大省，在本次國家監督抽查中，山西15 家受檢企業全部合格，山西食醋質量較為穩定。這得益于山西食醋生產標準體系的逐步完備和監管的不斷嚴密。但此次抽查沒有發現問題，不等于沒有潛在問題，更不代表今后食醋產品的零缺陷。要想保證食醋這個地域產業越來越火，關鍵還是要保質量、重創新、廣開拓，使山西老陳醋走出山西，遍布全國，漂洋過海。

不合格企業名單

序號1 2 3 4 5 6 7 8 9 10商標京韻（圖形）/大春（圖形）烏拉山華三邦納/ / /雙禾牌生產企業名稱北京市楊鎮正青釀造廠深州市信德醬油醋廠大城縣大王都釀造廠烏拉特前旗呼和五一食品加工廠內蒙古蹬口縣華三釀造廠安達市大慶醬油廠齊齊哈爾市利達食品有限公司齊齊哈爾市金龍釀造有限責任公司齊齊哈爾市黑龍釀造有限責任公司增城市石灘鎮禾豐副食品加工廠主要不合格項目總酸（以乙酸計）總酸（以乙酸計）菌落總數對羥基苯甲酸酯類總酸（以乙酸計）苯甲酸、總酸（以乙酸計）總酸（以乙酸計）對羥基苯甲酸酯類對羥基苯甲酸酯類總酸（以乙酸計）產品名稱北京醋熏缸香醋大春米醋醋高粱食醋食醋山西陳醋金龍釀造香醋黑龍陳醋精制白米醋