癌癥患者飲食處方

楊蓉

飲食療法對于癌癥病人來說，意義非常大，臨床上很多癌癥病人最后的死因往往不是疾病本身，而是營養缺乏。所以飲食療法不僅有利于緩解癌癥病人的臨床癥狀，而且有利于癌癥病人的康復。

如今，很多癌癥患者在飲食方面存在誤區。一種是什么都不敢吃，希望能“餓死”癌細胞。另一種認為癌癥是消耗性疾病，一定要大吃大補。實際上，不同的癌癥患者以及癌癥的不同時期，飲食所需各有不同。

癌癥患者:少量多餐

通常情況下，癌癥患者的味覺會減退，食欲下降，消化功能很差。應采取少量多餐的方式，主食以稀飯和面食為主。癌癥患者每日從食物中攝入的總熱量應不低于正常人的最低要求，應以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。

胃癌：多吃魚，少喝牛奶

胃癌患者做胃切除術后早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，而晚期也應少喝牛奶。飲食應以健脾胃為主，肉類可進食豬肉、鴨肉，一般不吃雞肉，牛羊肉也要少吃。兔肉清燉，不宜紅燒。應多吃有鱗的魚，如草魚、鯉魚、黃花魚、鰱魚等，少吃無鱗的魚如鰻魚等。

肺癌：多喝百合杏仁粥

肺癌患者可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情食用水鴨、豬肺、白木耳等。體虛舌質紅時可食用黑白木耳、蜂蜜，痰多咳喘者可多食雪里蕻、竹筍、大頭魚、蘿卜、枇杷等，痰多時可食用生梨、柿子。

肝癌：牛奶宜多喝

肝癌患者可多進食牛奶。患者有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等，腹水時可多食冬瓜、萵苣、赤豆、鯉魚、西瓜等。

鼻咽癌：麥冬、絞股藍泡茶飲

鼻咽癌患者易出現口干、口苦、干咳等癥狀。此類癥狀屬體質偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或是絞股藍泡茶當水喝，也可以用燕窩燉蛋。