富順縣姜腐爛病的綜合防治

張成雙 龍建中 唐成書 唐克均

富順縣姜腐爛病的綜合防治

張成雙 龍建中 唐成書 唐克均

張成雙，四川富順縣農業技術推廣中心，643200，電話：13550755667

龍建中，富順縣富世鎮農業綜合服務中心

唐成書，唐克均，富順縣農業技術推廣中心

生姜是四川省的主要蔬菜之一，老姜（姜頭）又是主要的佐料之一，家家必備。生姜種植方式以露地為主，因其價格高，有的村、社成片種植，成為農村產業發展的支柱產業。由于種植生姜技術要求高，稍不注意就會發生姜腐爛病（農民俗稱姜瘟）。重發年生姜成片死亡，一般年份重病田塊的生姜產量損失率也在10%～30%。因此，姜腐爛病成為四川省生姜產業發展的障礙。筆者通過幾年的摸索、探討出一些生姜腐爛病綜合防治措施，現介紹如下。

1 癥狀

病害主要發生在根、莖上，也可為害莖葉。病害先從母姜及抽出的莖上開始發生，然后向子姜、孫姜及其抽生的莖上擴展。病株莖基部水浸狀，淡褐色，葉片青枯、反卷，2～3天后，葉片由下至上，中間葉緣發黃，以后漸干枯，莖基部腐爛后植株倒伏，如將莖基部或根莖作橫切面檢查，可見到病部維管束變色，用手擠壓有污白色黏液從維管束部分溢出。發病后期，葉片病部組織褐色腐爛，流出灰白色汁液，留下完整表皮。嚴重地塊，全田枯死，甚至連種姜也全部腐爛。病姜后期常因伴生其他病菌而發生惡臭。

2 發生特點

病菌在種姜和土壤中越冬，成為第2年的初浸染源。種植帶病的種姜，長出的姜苗即可得病，種植無病種姜，若土壤帶菌，病菌從子姜的莖基部自然孔口及傷口侵入發病。田間病菌借灌溉水、風雨及昆蟲等傳播，導致姜瘟流行。溫濕度高時，發病快，多雨、雨量大，姜田積水，有利于病菌傳播；澆串水和漫灌水，有利病菌隨水流傳播，單施氮肥發病重，多施草木灰的發病輕，連作病重，且病情隨連作的年限增加而加重。姜與大蒜、大麻類作物輪作發病較輕。

3 綜合防治措施

①選用抗病品種 抗病品種有樂山竹根姜、鐵桿青、義烏首姜等。

②建立無病留種田或選擇無病姜種 留姜種必須在無病田或選擇無病姜作種，這樣可以減少翌年的病菌基數，降低發病率。

③種姜消毒 姜種在種下之前用40%福爾馬林100倍液浸種6 h，撈起堆垛，用薄膜悶種6 h后再下種，或用47%加瑞農 （春·王銅）可濕性粉劑500倍液浸種24～48 h。種姜消毒殺菌率可達到80%～90%，可推遲姜腐爛病的發生，減輕姜腐爛病的發生程度，使姜產量提高10%～20%。

④輪作種植 姜腐爛病菌可在土壤中越冬，病菌在土壤中可存活2年以上，因此，要實行3年輪作，最好是采用水旱輪作。

⑤清除田間病殘體 如果姜地發生了姜腐爛病，應及時清除病殘體，然后撒熟石灰。

⑥肥水管理 種姜地塊應選擇泥帶沙，能排能灌的地塊，深溝窄畦種植，底肥以渣肥為主，追施磷鉀肥，生長期撒草木灰2次，每次每667 m2100 kg，不能澆未腐熟的人畜糞尿，并防止田水串灌、漫灌等。露地姜在高溫季節常遇干旱，避免地面高溫時灌水，最好于清晨地溫較低時灌水。

⑦藥劑防治 田間發病初期，發現病株應及時拔除，并用藥劑防治，可選用47%加瑞農可濕性粉劑400～500倍液或20%噻菌銅（龍克菌）懸浮劑600倍液加1 000萬單位農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑或1 000萬單位新植霉素3 000倍液灌窩，每10～15天灌1次，連續灌2～3次，防效可達80%左右。

2011-05-20