沿海地區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙防治技術(shù)集成與示范

張德蘭 繆學(xué)田 吳婧 徐亞蘭 張紅梅

引起蔬菜連作障礙的原因非常復(fù)雜，是蔬菜與土壤兩個系統(tǒng)內(nèi)部諸多因素綜合作用結(jié)果的外觀表現(xiàn)。沿海地區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙的外觀表現(xiàn)主要有土傳病害、根結(jié)線蟲病和土壤次生鹽漬化等。2003年我們就從土傳病害和根結(jié)線蟲病防治、減少鹽分積累、促進(jìn)植株生長等方面入手，以選用抗病抗鹽新品種、合理輪作、平衡配方施肥、嫁接換根、太陽能土壤消毒等農(nóng)業(yè)和物理防治措施為主，配合良好的生態(tài)方法和必要的生物修復(fù)技術(shù)，開展設(shè)施蔬菜連作障礙防治技術(shù)集成與示范。

1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

1.1 選用抗病耐鹽品種

針對沿海地區(qū)設(shè)施蔬菜主要病害，經(jīng)試驗示范，選用抗病耐鹽的優(yōu)良品種。如蘇椒系列、洛椒系列、美國椒王辣椒；中雜系列、圭粉系列、櫻桃系列番茄；中農(nóng)系列、津春系列黃瓜；84-24、抗病蘇蜜、早春紅玉、小蘭西瓜；冠軍F1、優(yōu)秀、山水西蘭花等。

1.2 合理輪作

針對沿海地區(qū)設(shè)施蔬菜土壤次生鹽漬化、土傳病害和根結(jié)線蟲問題，我們從2003年就開始在江蘇省淺水藕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)（運河鎮(zhèn)）設(shè)施菜地進(jìn)行次生鹽漬化土壤改良和不同種類蔬菜抗鹽性試驗。

①次生鹽漬化土壤改良試驗 試驗于2003年在江蘇淺水藕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園（運河鎮(zhèn)）進(jìn)行，土種為沿海沉積物發(fā)育鹽堿土上墊河泥土。2000年建棚，前作均為番茄，土壤水溶性鹽含量均為4.5 g/kg，設(shè)5個小區(qū)進(jìn)行對比試驗，同一塊地5個大棚，6月25日分別進(jìn)行水旱輪作（栽慈姑），灌水洗鹽（1個月內(nèi)，先灌水至明水層2～3 cm，7天后排掉，再灌水至明水層再排掉，連續(xù)灌排3次），連作土壤改良劑處理后種小白菜，蓋麥草，種小白菜（CK）五個處理，10月10日分別從5個處理中隨機(jī)取土測定水溶性鹽含量分別為 0.87，1.235，5.1，4.6，5.0 g/kg。 且第二年春種植番茄，水旱輪作的大棚蔬菜植株長勢最好，灰霉病、根腐病發(fā)病率明顯低于其他的大棚。

②不同種類蔬菜抗鹽性試驗 試驗于2004年在江蘇省淺水藕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū) （運河鎮(zhèn)）進(jìn)行，土種為沿海沉積物發(fā)育鹽堿土上墊河泥土，2001年建棚，前作均為芹菜，經(jīng)測定土壤含鹽量都為4.6 g/kg，pH值7.32。設(shè)5個小區(qū)進(jìn)行對比試驗。同一塊田5個大棚，3月20日分別定植 （均穴盤基質(zhì)育苗）甜瓜（伊麗莎白）、黃瓜（津優(yōu)4號）、豇豆（之豇28-2）、番茄（圭粉四號）、青花菜。試驗結(jié)果表明，青花菜抗性較強(qiáng)，番茄次之，下面依次是豇豆、黃瓜、甜瓜。

③小結(jié) 次生鹽漬化土壤改良以水旱輪作（在種植3～4年旱生蔬菜后，安排種植1茬水生作物）效果最佳，連續(xù)灌水洗鹽效果較好，連作土壤改良劑效果不明顯，大棚地面覆蓋作物秸稈，對大棚土壤次生鹽漬化有一定的抑制作用。甘藍(lán)類蔬菜的抗鹽性較強(qiáng)，茄果類蔬菜次之，豆類較差，西、甜瓜最差。按果菜類→葉菜類→水生蔬菜類的順序，有計劃地安排蔬菜種植茬次，是沿海地區(qū)防治設(shè)施蔬菜連作障礙的有效措施。

1.3 平衡配方施肥

根據(jù)土壤測試結(jié)果、栽培蔬菜的需肥規(guī)律和特點，結(jié)合肥料效應(yīng)，在有機(jī)肥為基礎(chǔ)的前提下，有針對性地、科學(xué)合理地確定氮、磷、鉀及微量元素適宜的用量和比例，提高肥料利用率，減輕土壤鹽類積聚和礦化。

1.4 嫁接換根

應(yīng)用嫁接換根技術(shù)，提高蔬菜對土傳病害的抗性和抗逆性，提高產(chǎn)量和提早上市，保持品種的優(yōu)良性狀，加速種苗繁育。

1.5 清潔田園

前茬蔬菜收獲后徹底清理并焚燒植株殘體。生長期及時摘除病葉和老葉，然后帶出棚外深埋或焚燒，減少病原菌基數(shù)。

2 物理防治技術(shù)

運用太陽能土壤消毒。2010年8月6日，在小尖鎮(zhèn)郭莊村冬季栽培番茄的日光溫室中進(jìn)行，1996年建棚，試驗品種為圭粉四號。在前茬蔬菜收獲、清潔田園后，每667 m2用50 kg的氰氨化鈣均勻撒在土壤表面，再撒長3～5 cm的麥秸1 000 kg，然后深翻并作成高30 cm左右的畦，覆地膜，畦面四周用土封嚴(yán)，膜下壟溝灌水至飽和，在強(qiáng)光下土溫可升到50～60℃，維持20天左右，揭膜后7天定植番茄。10月10日、11月10日、12月10日進(jìn)行田間調(diào)查，每次隨機(jī)抽3點，每點查10株，調(diào)查結(jié)果表明，消毒過日光溫室的灰霉病和根結(jié)線蟲病發(fā)病率明顯低于未消毒的，消毒過的灰霉病和根結(jié)線蟲病發(fā)病株率分別為3.12%和1.53%，而未消毒的分別為15.65%和11.37%，嚴(yán)重的甚至絕收。

3 生態(tài)防治技術(shù)

3.1 揭膜淋雨

設(shè)施菜地在夏季，盡可能揭去頂膜，接受雨水淋溶，減少鹽分積累。據(jù)多年的試驗，在沿海地區(qū)夏季不揭頂膜淋雨的設(shè)施菜地，連作3年旱生蔬菜后，棚內(nèi)25 cm的耕作層土壤水溶性鹽含量可達(dá)5.8 g/kg，致使一般蔬菜難以正常生長。而采用揭膜淋雨的設(shè)施菜地可維持5～8年，甚至更久（僅考慮鹽害單因子）。

3.2 科學(xué)的灌溉方法

采用全地膜覆蓋與膜下滴灌技術(shù)，科學(xué)灌溉，忌大水漫灌或小水勤澆等不當(dāng)?shù)墓喔确椒ǎ档团飪?nèi)濕度，減少表層土鹽分聚集，減輕病害和鹽害。

4 生物修復(fù)技術(shù)

使用PV威菌素重茬靈。試驗于2011年3月25日至6月25日，在小尖鎮(zhèn)徐洪村春提前大棚西瓜地進(jìn)行，2009年建棚，試驗品種為84-24。試驗設(shè)3個處理：每個處理是1個棚，占地667 m2。處理Ⅰ：在西瓜定植前5天，將90%PV威菌素重茬靈粉劑1袋（500 g）與超大有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥混合，條施在西瓜播種行上；處理Ⅱ：在處理Ⅰ的基礎(chǔ)上，在西瓜長至5～6片真葉時（移栽后20天），再通過滴灌使用1袋（500 g）90%PV威菌素重茬靈粉劑；處理Ⅲ：不用任何生物修復(fù)物。4月30日、5月15日、5月30日、6月15日進(jìn)行田間調(diào)查，每次隨機(jī)抽3點，每點查10株，調(diào)查結(jié)果表明，使用過PV威菌素重茬靈的西瓜地枯萎病、根腐病的發(fā)病率明顯低于未使用過的，使用2次的又好于使用1次的，處理Ⅰ的枯萎病發(fā)病株率為2.67%，處理Ⅱ的發(fā)病株率為0.5%，處理Ⅲ的發(fā)病株率為15.62%，嚴(yán)重的田塊發(fā)病株率達(dá)35%。

5 有機(jī)基質(zhì)無土栽培

無土栽培是解決設(shè)施土壤連作障礙的最徹底的方法，由于它完全采用人工基質(zhì)或純粹的培養(yǎng)液進(jìn)行作物生產(chǎn)，所以病蟲害較少，也不會產(chǎn)生土壤鹽類積聚現(xiàn)象和自毒作用。由于條件限制，我們主要示范有機(jī)基質(zhì)育苗技術(shù)，防治苗期病害。