淺談霍山縣低產茶園改造技術

衡永志，徐明香

（安徽省霍山縣茶葉發展辦公室 霍山 237200）

淺談霍山縣低產茶園改造技術

衡永志，徐明香

（安徽省霍山縣茶葉發展辦公室 霍山 237200）

霍山縣位于安徽省西部大別山腹地，產茶歷史悠久，距今有2000多年，全縣現有茶園近8000hm2，產各類干毛茶4869t，產值1.3億元，主要產品有霍山黃芽、霍山翠芽、霍山小峴春、六安瓜片、炒青綠茶、霍山菊花茶、霍山黃大茶等。目前我縣被農業部列入全國120個重點產茶縣之一，屬全國生態示范縣，茶葉也是我縣八大經濟支柱之一，也是農民致富的主要來源。

近年來茶葉被列入各級政府議事日程，促進了茶葉產業發展，茶葉協會、茶葉專業合作社有所發展，茶農組織化程度得到了一定提高，重點以產品開發、品牌建設為主，忽視了茶園基礎建設改善，為此筆者對霍山縣茶園進行了調查了解，全縣茶園8000hm2，低產茶園近4000hm2，直接影響霍山縣茶葉發展，針對這種境況提出改進措施，供廣大茶農參考。

1 低產茶園原因

1.1 茶樹老解放前遺留的叢式茶園2173 hm2，大多數為山坡地，年老樹衰，生育能力弱，雞爪枝多，甚至形成“二層樓”狀況。

1.2 缺棵多茶叢稀疏，每667m2只有200叢左右，大大降低了土地利用率，影響了產量。

1.3 茶園基礎差水土流失嚴重，有些茶園在建園時未按標準深翻改土，增施有機肥，導致土壤板結，肥力不足，影響了茶樹生長，有陡坡茶園，造成跑水、跑土、跑肥、茶樹根系裸露，影響茶樹生長。

1.4 管理粗放，采摘過度茶樹種植后未曾定型修剪，致使樹冠零亂，有些茶園過早投產，強度采摘，里外一掃光，形成未老先衰的“小老樹”。

2 低產茶園改造措施

通過對全縣茶園的園相、樹勢、土壤等基本情況的調查，根據不同茶園特點，因地制宜采取一整套（改造樹冠、改良土壤、改變園相、改變管理制度）綜合改造技術措施。

2.1 改造樹冠改造樹冠是利用茶樹再生能力，通過更新樹干，復壯樹勢，恢復活力，改樹主要為重修剪和臺刈兩種，根據改造對象采取不同的修剪方法。

2.1.1 臺刈 臺刈對象：樹齡大，主干灰白，枝干稀疏、光禿，苔蘚、地衣叢生。樹勢雖不老，由于長期“披茶棵肚”致使主干高大，分枝少，蓬腳空虛的茶叢。樹冠低矮，高度不足30cm，密集叢生大量細弱枝條或多年強采失培，生長低矮的茶蓬，及骨干枝病蟲危害嚴重造成大量枯死的茶樹。

臺刈時間：臺刈時間應選擇春茶后進行（5月下旬）。一是衰老茶樹夏茶產量比重小，當年損失不大。二是臺刈后有四個多月生長期，當年新梢可達50cm以上，樹勢恢復快，自下而上斜切削，刀口要鋒利，切口須平滑，防止破樁，否則易進水枯爛，影響不定芽萌發，臺刈高度一般為距地面為5～10cm。

2.1.2 重修剪 重修剪對象：一是樹冠分枝稀疏、衰弱，而骨干枝尚健壯正常，易萌發不定芽。二是茶樹本身自然更新，從根頸部發出新枝形成的“兩蓬樓”的樹冠。三是近年發展的壯年茶樹，沒有進行定型修剪和過度采摘，造成樹勢生長高矮不一，分枝稀疏參差不齊，長勢差，單產低的茶園。

重修剪時間及方法：修剪時間一般里山區六月底，外山區不超過七月上旬為宜，根據我縣茶園情況，一般剪去樹冠高度1/3或1/2。離地高度約30～50cm。一塊茶園中應以大部分樹高為標準，以便管理。

2.2 改良土壤主要是深耕改土和保水、保土，為茶樹根系生長提供深松肥沃的土壤條件。

2.2.1 深耕改土 深耕結合改樹進行，增施有機肥，具體做法是在茶樹根部25cm以外，行間深耕翻土，深度30～50cm，盡量做到表土與底土互換，促進土壤熟化，結合深埋農家肥5t及過磷酸鈣30～50kg，對土層淺薄，肥力差的茶園須挑客土，增厚土層，客土應選擇有機質含量多的肥土。

2.2.2 整梯保土 陡坡茶園水土流失較突出，嚴重者根系裸露，應在茶園上部開橫行水平隔離溝，溝深30cm，寬30cm，減少水流直接沖向茶園，對原有的土梯壁、石梯壁進行整修加固，對未修梯地茶園，隔幾行茶樹筑寬幅堤壩，降低坡彎減少水土流失，對緩坡茶園進行補棵，成為條式茶園，增加覆蓋度，減少水土流失。

2.3 改園相主要是茶園密度不足，缺株斷行多，茶園覆蓋度低的茶園，進行歸并補缺，茶苗補缺等。2.3.1 歸并補缺 將小塊茶園中老茶樹挖起，歸并到塊，使零星分散并成為片，叢植并為條植。空地重新種植良種茶樹，歸并時應掌握春茶后臺刈，秋季進行移栽，壓緊澆足水分，移栽時間以10～11月為宜。

2.3.2 茶苗補缺 老茶樹先重修剪或臺刈，在茶樹橫向空缺內挖補植溝，寬70cm，深50cm，施足基肥，用無性系良種苗補植，補植方法可采取雙條植，行距33cm×33cm，每叢1～2株。

2.4 改茶園管理制度茶樹改造后必須加強田間肥培管理，合理采摘，才能達到“兩高一優”目的。

2.4.1 及時施肥 樹冠改造后要及時追施化肥和腐熟后的有機肥，促進新梢萌芽，離茶樹根部20cm處開溝深施，及時覆蓋，平地叢栽茶園，開環形溝，坡地叢播茶樹在上方開半月行溝，條栽的在茶行兩邊開直溝，每667m2施尿素15～20kg，或稀釋人糞尿0.5t左右，冬季結合深施農家肥5t或餅肥100kg。

2.4.2 合理修剪，培養豐產樹型 改造后的茶園應按照新茶園建設要求，采用修剪和打頂采摘培養樹冠，臺刈的茶樹，第二年春茶后離地面40cm進行定型修剪，促進分枝，第三年提10cm再剪，以后每年在上次剪口提高5cm進行修剪即可。重修剪的茶樹，在第二年6～7月份在上次剪口提高5cm進行修剪。

2.4.3 采養結合 樹冠改造后應采取“以養為主，采養結合，采高留低，采中養側，采密養稀”的采養制度，抑制主枝生長，增加分枝密度。臺刈的茶樹，當年不采，第二年春采名茶，定型后夏茶打頂采，第三年夏茶后整型修剪。以后可正常采摘。重修剪的茶樹每年夏茶后整型修剪一次。

總之，在低產茶園改造中，把“四改”措施有機地結合，通過綜合改造為豐產打下基礎，在茶園管理工作中，要科學合理，才能確保改造后的茶園高產、穩產、優質。

S571.1

C

1006-5768(2011)01-0032-02

2010-03-20

衡永志，男（1956- ），安徽霍山人，高級農藝師，省級非物質文化遺產霍山黃芽傳承人，長期從事茶葉技術推廣研究工作。