日前,岳西縣云林茶業公司研制的茶葉微波干燥技術取得成功,獲得安徽省科技廳研究成果,這項成果對岳西茶葉生產具有重要的指導意義和開發應用價值。岳西茶葉在傳統制作中采用木炭烘干,火候把握不好容易降低品質,成為進一步推動岳西翠蘭發展的“攔路虎”。岳西云林公司員工通過多年的研發,終于將微波冷凍干燥生產工藝成功應用于茶葉制作中,實現了高效、節能、環保、安全,兼有殺菌功能,更好的保證了岳西翠蘭品質。
茶業通報2011年1期
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