淺析水產養殖生產中投入與產出的辯證關系

陳學友

（黑龍江省林口縣水產技術推廣站 黑龍江 林口 157600）

有這樣一句廣告詞——“智慧人生、品味舍得”，既是在推銷商品，也講到了舍得之道。任何事情都是有舍才會有得，弄懂了舍得之道，就達到了一個新的境界。我們生活的各個方面無不隱含著舍得之道，只有懂得并努力踐行舍得之道，才是智慧的人生。在各種生產、商業行為中，這個舍得之道更是表現得淋漓盡致。其中的“舍”，就是投入或者叫投資，而“得”就是回報或者叫利潤。看上去大家似乎都明白這個道理，幾乎每天、每時每刻都在實行著舍得之道。可是從這些年水產業的生產實踐來看，大家對這個舍得之道理解得并不是非常全面，執行的也并不非常科學，大多存在一定的誤區，致使我們的漁業生產效果不甚理想。那么我們不妨在這里重新剖析一下養殖生產中的舍得之道，也就是投入與產出辯證關系，共同尋找一條正確的、合理的舍得之道，也就是構建一種比較正確的投入與產出關系，從而使我們的漁業生產以最小的投入換取最大的效益。

首先我們來看看當前生產中處理投入與產出關系時存在的問題。

一、只想得不想舍

這一點有兩種表現形式，一種是只想得不想舍，另一種想少舍而多得。商家有句話，就叫“無本難求利”，在水產養殖生產中只想得而不想舍的情況是極少有的，這種情況在水產捕撈業中表現得比較明顯，就是那些人只想瘋狂地向自然界索取而不想為自然做點什么。這樣做的結果大家已經看到了，使一處處原本物產豐富的、景色宜人的自然水域（江河、湖泊、水庫）變得貧瘠、殘破而丑陋，因為沒有舍，所以得的也越來越少，甚至得不到了。所以，國家不得不出臺許多政策、法律來強行改變這種狀況。雖然現在已經取得了階段性的效果，但是破壞了的自然環境的恢復卻不是一朝一夕的事。實踐證明，不想舍的結果只能是不得不加倍地舍

二、投入量明顯不足

在我們的養殖生產中，對舍重視不夠，總想多得而少舍的情況卻是隨處可見的。水產養殖這個行業有其獨特性，不象養殖陸生動物那樣，人們投進去東西，可以直觀地看到效果，看到它們在攝取、在生長。這樣，我們投入的時候，比較容易掌握量，也比較愿意繼續投下去，因而較少出現這種投入不足情況。而在水產養殖生產中，我們投入東西，尤其是飼料、肥料就有點兒象俗話說的“拿錢打水漂”。一般情況下，一年投進去數千元的情況是司空見慣的，而對于規模較大的生產單位，動輒就是幾萬，十幾萬、幾十萬、上百萬甚至更多。如果沒有一定的水產知識，沒有些魄力，真是有些下不得手。可是話又說回來了，沒有投入怎么會有好的產出，好的經濟效益。在人工養殖的情況下，我們的養殖物的營養來源主要就靠人工投入。如果我們在這個方面舍不得的話，使我們的自然資源處于半閑置狀態，那么將無法獲得應有的經濟效益，嚴重影響我們的生產效率。

另外，從事養殖生產，光有魚苗、魚種、飼料的投入是遠遠不夠的，我們還需要許多其它方面的投入，如各種機械設備、工具網具的購置、使用、折舊，道路、池塘、渠道等基礎設施的維修、養護與改造，還有新技術、新品種的引進與試驗等等。在實際生產中由于基礎設施的折舊、損毀而使生產能力逐年下降進而影響生產的事例有很多。發展現代水產養殖業，養殖單位必須與周圍的環境進行交流，進行新領域的探索，對于一個發展型的生產單位，這是必須予以高度重視，必須要做到的。所以，建議大家必須在必要的投入方向（飼料、肥料、基礎設施的改造與維護）和時間（季節）上，出手再大方些，下手一定要狠些，再狠些。不然，就會遲緩我們的發展步伐。發展就如同逆水行舟，不進則退，這就是為什么條件相似的養殖戶，一部分人員得到了迅猛的發展壯大，因之而獲得很好的經濟效益；另一部分則越來越萎縮，甚至經營不下去了；也有一部分，雖然一直在運作，但是已經捉襟見肘、步履維艱了。我們這里的個體養殖戶大多都沒有很雄厚的經濟實力，這樣更需要將有限的資金科學規劃、使用，使之發揮更大的效率，為養殖戶帶來更多更好的回報。

三、投入方法不正確

當然，投入也并不是越多越好，盲目地投下去是不行的。有些人覺得只要投入了就會有回報，這是非常沒有道理的，尤其對于從事生物養殖業的業戶。老百姓有句話說得好，“家有萬貫，帶毛（喘氣）的不算”，意思是說，對于生物產品，如果我們管理科學，不出現什么意外，當然可以為我們帶來顯著的、豐厚的經濟回報。相反，如果由于管理不善，其中主要包括投入方法不正確，發生意外尤其是疫病、嚴重缺氧，就會瞬間死亡殆盡，本利全無。這絕對不是危言聳聽，在實踐中都是曾經發生過的。這就是說投入，要考慮一個適時、適量、適宜的問題。通常存在的問題是：1、投入和管理脫節。就是資金投入進去了，但是卻疏于管理，使我們投入的資金，沒有發揮應有的效果，或者由于引入的生產資料質量差，或者具體操作違反了漁業自身科學規律，使我們的養殖物生長緩慢、痛苦或者致病、致死，使生產失敗而虧損。2、投入與時間錯位。水產業從事的是生物養殖，它們的生長是有其固有的規律或者叫生物鐘。它們的需要不會因為我們資金的數量、時間變化而改變。或者是趕上什么吃什么，或者是有什么吃什么，再者是有就吃，沒有就不吃。有那么一些生產單位恰恰在養殖生物需要大量投入的時候，口袋里沒有錢了，使投喂時斷時續，甚至數日停止投喂。這些都是非常不正確的。

養殖業有一句諺語叫“一天不喂，三天白喂”。這是有其科學道理的，原因是一天不喂，魚類就會因為攝入營養不足，不得不消耗體內物質提供能量來維持其基本生命活動，而單位量的體內物質，是需要消耗成倍的營養和能量才積累起來的；消耗掉了，就需要再攝取大量飼料才能得到重建，盡管從體積和質量上可以重新達到了這個目的，但卻浪費了生產時間。因此就出現了“一天不喂，三天白喂”現象。如果長時間、經常性的出現這種投喂中斷或投喂不足，還會致使魚類瘦弱，抵抗力下降，易感染各種疾病。我們這里個別養殖戶（大多是兼業養殖戶）對于養殖業，不夠重視甚至根本沒當回事，有時間了就管一管；沒有時間，就丟到一邊。在農忙季節，沒時間管魚了，以至出現魚類許多天沒有食吃餓肚子的現象。在這樣一種投入方式下，投入和產出就無法用通常的辦法來衡量與計算了，甚至出現我們投入了，得到的回報卻非常低甚至是負值（就是疫病流行、大量死亡而導致虧損的現象）。

四、投入與科學技術不諧調

每一個行業都有其獨特的技術，所以，我們既然從事水產養殖，那么就必須充分考慮水產業的特點。有的生產者，完全依照自己的時間表和市場行情來確定投入的走向、流量，使生產受到了制約，追求經濟效益的目的非但沒有達到，而是欲速則不達。

隨著水產業的發展，其中的科技含量越來越高，日益被漁業生產者所重視，所采用，因而自動投餌機、增氧機、水質測量儀等正逐漸進入科研與生產單位；生態養殖、綜合養殖、健康養殖的理念被越來越多的人所接受和應用。因此在制定生產方案的時候，一定把科技放在重要的位置，用科學來指導我們的水產養殖生產，尤其是資金的投入量和投入的方向。有的人，在這個方面又犯了錯誤，就是把眼光只是固定在幾口池塘上，而沒有關注其它配屬設施，例如，因為平時沒有注意養殖機械、網具的維修養護，而到了需要用的時候，沒有幾個可以用的，大都運轉不靈。“平時不燒香，急來抱佛腳”，東挪西借，這種現象對養殖生產是極為不利的。一個生產單位，必須當作一個整體來看，兼顧各個方面，不可以顧此而失彼。

綜上所述，我們在進行投入的時候，一定要妥善處理投入與產出的關系，讓我們有限的資金，發揮最大的效率，欲做到這一點，我們應當從以下幾個方面加以考慮：

1、正確確定自己的生產規模

這是我們非常需要注意的，就象一個人一樣，我們有多么大的能力，就做什么樣的事，并需要留有余地，這樣做起來才會得心應手。否則，就會做得非常困難，往往還會把事情搞糟。2009年，冬天出現的異常天氣，雪量大，降雪季節提前，因而出現了大面積、深層次的烏冰，使越冬發生很大的困難。這種情況下，那些責任心強，越冬密度適宜的場戶，就體現出了一定的優勢，死亡率就遠低于那些滿負荷、甚至超負荷的場戶。正常生產季節，當生產規模與自身生產能力、技術能力相適應時，生產會安排得井井有條，效果也好。如果，盲目擴大規模，超出自身的控制能力范圍，就很可能使我們的生產潛力受到另一種制約。所以一個生產單位正確確定生產規模是非常重要，也是非常明智的。

2、提高投入的科學性與合理性

為了確保養殖生產的順利進行，養殖戶要準備相對足量的資金，并妥善管理合理使用，以滿足水產動物的生活、生長需要。有人也許會有異議，總覺得沒有錢。有錢與沒有錢，是一個相對的概念，一個重要原則就是要量力而行，在水產行業中就叫做“摸兜養魚”。我們有多大的能力，就經營多大的規模，讓我們所能夠利用的這部分資源能夠充分發揮生產能力，切不可以前緊后松，使魚屢屢出現食不果腹的時段，耽誤魚類生長。如果魚類體質不好，將非常容易患病而且死亡率會很高。因為水產業的特點，我們必須讓投資始終處于科學技術的指導之下，這既包括資金的總量、資金的流速，也包括資金的流向，還要考慮一定的后備資金，以應對突發事情的發生。水產業是一種受自然條件制約比較重的行業，這一點如果考慮不周，就會出現大的問題。我們既然要使養殖產業獲得成功，那么，就一定讓資金按魚類生活需要并兼顧市場等其它因素而順暢地流動，這就會大大提高有限資金的使用效率和養殖生產的成功率。

3、開辟后續的資金來源

我們水產業的養殖戶大多都是一家一戶的、小規模而且是兼業的，一下子準備出一大筆資金，尤其包括池塘改造、設備購置、新技術引進等相對較大綜的投入，往往存在一定的困難。那么，廣大養殖戶不仿嘗試去開辟新的資金來源。相對水產業來講，新資金來源就是立足漁業的其它行業，如開桿釣魚、綜合養魚（養雞、養豬、池塘種植業），或者池塘中多規格搭配，輪捕輪放，均衡上市等等。這樣，就可以讓資金加速周轉，補充后續生產所需，使養殖生產能夠一直按著我們的預想進行。這些年來，我縣一些養殖戶已經開始使用這種方法，效果很好。但是綜合來看，還存在一定的不足，有待完善，而且還可以進行更深層次、更為寬廣領域的研究和探索，形成一種生產模式，給我們的養殖生產者拓展更廣闊的發展渠道。

投入與產生是生產中永恒的話題，為了使養殖生產資金、資源得到最好的利用，發揮最大的效率，那么正確地、辯證地、實事求是地處理好兩者之間的關系，是所有水產人必須面對，又一定要做好的功課。