魚貨錯時上市：俏銷 價高 利好

涂俊明

（江蘇溧陽市埭頭鎮政府 江蘇 溧陽 213311）

步入水產品市場，越來越多的鮮活魚類貨好、價高、好銷，魚貨攤位邊常常站滿了選擇鮮活魚貨的消費者。筆者隨即走訪了幾位漁農魚商，他們那樂滋滋的談笑風生里透出滿心的得意：“我們是根據市場需求，來了個‘冬魚春捕’，實行的是‘錯時換季’賣魚！”

養殖與經營做久了，就能夠給人不斷的嶄新啟迪。原來，這些漁農們總結多年來市場消費規律，發現在冬春換季時令，一些大眾化口味的魚貨往往需求多，因此常常脫銷。而各漁場大都是在冬季魚貨起捕，同時因為需要對魚塘進行季節性整理，不得不對漁場魚塘的魚類進行清池。四面八方漁場拉網捕魚上市，造成各地魚貨千軍萬馬齊上陣，紛紛擠上春節等冬令市場銷售之道。由此出現大量魚貨積壓市場，價跌滯銷，令漁家養殖效益下滑。

根據春季魚貨市場的銷售特點，有些漁農便看出了新門道，悟出了錯時交替捕魚上市的致富門路。他們根據本地市場需求，迎合地方消費者口味特征，采取了調劑方略，對一部分冬季市場容易壓貨滯銷的魚類錯開起捕作業，或者用囤積暫養的方法，集中部分鮮活魚類放養池塘，專門等待春暖花開的冬春換季時令開捕上市。

冬魚春捕，不僅僅調節了市場魚貨供應，解決了市場銷售中新鮮魚貨脫檔的問題，還豐富了消費者的菜籃子，調活了百姓餐桌美味。同時又給養殖戶大大增加了養殖經營收入。例如：鯽魚每市斤的零售價就比冬季上升0.8-1.0元，黃顙魚每市斤的銷售價則比上一個銷售季節上漲了1.2-2.0元。而這些越冬魚貨在水體暫養的成本低，風險小。

魚商們手里點著一疊疊鈔票，情不自禁地感慨道：“魚貨錯時上市：俏銷好賣，價高利好！”