傳chuán說shuō杜dù康kānɡ是shì黃huánɡ帝dì時shí代dài管ɡuǎn理lǐ糧liánɡ食shi的de大dà臣chén,他tā將jiānɡ糧liánɡ食shi放fànɡ在zài山shān洞dònɡ里li。山shān洞dònɡ潮cháo濕shī,糧liánɡ食shi發(fā)fā霉méi了le。他tā受shòu到dào黃huánɡ帝dì的de責(zé)zé罰fá。
一yì天tiān,杜dù康kānɡ在zài森sēn林lín里li發(fā)fā現(xiàn)xiàn枯kū樹shù上shɑnɡ有yǒu樹shù洞dònɡ,于yú是shì他tā就jiù把bǎ糧liánɡ食shi放fànɡ了le進jin去qu。
兩liǎnɡ年nián后hòu,杜dù康kānɡ上shànɡ山shān查chá看kàn糧liánɡ食shi,看kàn到dào枯kū樹shù下xià躺tǎnɡ著zhe一yì群qún睡shuì大dà覺jiào的de動dònɡ物wù。
其qí中zhōnɡ一yì棵kē枯kū樹shù下xià,兩liǎnɡ只zhī羊yánɡ在zài樹shù洞dònɡ前qián舔tiǎn著zhe什shén么me,不bù一yí會huìr兒就jiù搖yáo搖yáo晃huànɡ晃huànɡ地de躺tǎnɡ倒dǎo了le。
他tā走zǒu近jìn樹shù洞dònɡ一yí看kàn,原yuán來lái糧liánɡ食shi發(fā)fā酵jiào后hòu滲shèn出chū了le味wèi道dào香xiānɡ濃nónɡ的de水shuǐ。動dònɡ物wù們men是shì喝hē了le這zhè種zhǒnɡ水shuǐ才cái躺tǎnɡ倒dǎo的de。
他tā嘗chánɡ了le嘗chánɡ,有yǒu些xiē辣là,但dàn很hěn香xiānɡ。杜dù康kānɡ不bù由yóu多duō喝hē了le幾jǐ口kǒu,昏hūn昏hūn沉chén沉chén地de睡shuì著zháo了le。
杜dù康kānɡ醒xǐnɡ后hòu渾hún身shēn是shì勁jìn,就jiù盛chénɡ了le一yì葫hú蘆lu這zhè種zhǒnɡ水shuǐ,帶dài回hui去qu給ɡěi大dà家jiā分fēn享xiǎnɡ。
黃huánɡ帝dì召zhào集jí大dà臣chén們men一yì起qǐ來lái品pǐn嘗chánɡ,大dà家jiā都dōu覺jué得de這zhè味wèi道dào香xiānɡ而ér醇chún厚hòu。
當(dāng)dānɡ時shí的de史shǐ官ɡuān倉cānɡ頡jié給ɡěi這zhè種zhǒnɡ液yè體tǐ起qǐ名mínɡ叫jiào “酒jiǔ”,后hòu人rén稱chēnɡ杜dù康kānɡ為wéi “釀niànɡ酒jiǔ始shǐ祖zǔ”。