生理學(xué)無冕之王

俄國中部的梁贊城里，有戶人家養(yǎng)了一條兇狠的狗，它一見人就亂吠。

一天，有個(gè)腦袋很大的孩子路過這戶人家，見那條狗沖著他狂吠，便驚異地問周圍的小同伴：

“為什么要把它用鏈子鎖起來呀?”

“這畜生要咬人呢!”

“我就不信!”孩子說著向狗走去，“把鎖鏈打開，它才不咬人呢。”

“別打開!別打開!”小同伴們一面喊，一面嚇得四散而逃。

孩子真的把鎖鏈打開了。奇怪的是，狗不僅不咬他，反而溫順地?fù)u著尾巴，接受孩子的撫摸。

為什么打開鎖鏈后狗不再兇惡了呢?這連那孩子自己也不知道。可是，那孩子后來成為著名學(xué)者以后，在演講中卻特愛向人們解釋原委。

“套上鎖鏈，對那條狗來說是一種刺激，也就是一種條件。這種條件引起了它保護(hù)自己的反射，因此那條狗變得非常兇惡。而一旦消除了這種條件，也就是說打開了鎖鏈，便不再引起它的反射，因此它變得溫順起來了。”

這位學(xué)者，就是被人們譽(yù)為“生理學(xué)無冕之王”的巴甫洛夫。條件反射，是他在研究消化生理過程中的一項(xiàng)重要體現(xiàn)。

巴甫洛夫是一個(gè)窮教士的兒子。他在梁贊城度過了童年和少年時(shí)代。1870年，21歲的巴甫洛夫進(jìn)彼得堡大學(xué)攻讀生理學(xué)。大學(xué)畢業(yè)時(shí)，他獲得了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｈ缓笥洲D(zhuǎn)到陸軍醫(yī)學(xué)院深造，4l歲時(shí)被選為教授。在這所學(xué)院中，他度過了40多個(gè)年頭。

研究消化系統(tǒng)的生理狀況，要長時(shí)間地觀察動(dòng)物體內(nèi)的消化活動(dòng)。可是體內(nèi)的消化活動(dòng)怎樣才能觀察到呢?于是巴甫洛夫?qū)穼?shí)施了一系列的外科手術(shù)，將狗的食道移到體外。他的這個(gè)實(shí)驗(yàn)被稱為“假飼”，它可以使人們觀察到狗的消化腺的分泌情況。這個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)，被記載在所有的生理學(xué)教科書中。

從20世紀(jì)的最初年代起，巴甫洛夫開始研究高級神經(jīng)活動(dòng)，破天荒地發(fā)現(xiàn)了大腦皮層機(jī)能的活動(dòng)規(guī)律。

他又給狗動(dòng)手術(shù)了，這回是在狗的腮幫了上開個(gè)小孔，用一根細(xì)細(xì)的導(dǎo)管按在它的一個(gè)唾液腺上。當(dāng)狗吃東西流唾液的時(shí)候，一部分唾液就通過導(dǎo)管流到了外面。

巴甫洛夫在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，只要食物落到狗的口中，它就會分泌出唾液。如果食物是濕的，分泌的唾液就少些；食物是干的，分泌的就多些。這種反射活動(dòng)是狗和其他一切動(dòng)物生來就有的，所以巴甫洛夫稱它為非條件反射。

但是在實(shí)驗(yàn)中，他又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常重要的事實(shí)：除了食物刺激口腔會引起狗的唾液分泌以外，其他的刺激，比如光、聲音等等的刺激，也能引起狗的唾液分泌。在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，許多觀看的人覺得不可理解。于是巴甫洛夫舉起了一個(gè)檸檬：

“諸位都知道，什么是檸檬和檸檬酸。我不準(zhǔn)備把它送到你們的口中，而只是給大家看一看……”

說到這里，所有在場的人的口中都流出了口水，許多人不自覺地咽下了它，并且笑出聲來。

“諸位并沒有吃到檸檬，卻流出了口水。但諸位又是吃過檸檬的，知道它很酸，所以一見到它就流出了口水。這種流口水的反射是有條件的，因此我們稱它為條件反射。”

由于在消化研究方面的巨大功績。他在1904年獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)金，成為生理學(xué)家中第一個(gè)享有這種崇高榮譽(yù)的科學(xué)家。

1935年，巴甫洛夫以86歲的高齡，主持了在蘇聯(lián)召開的第15屆國際生理學(xué)大會，并榮獲“全世界生物學(xué)界元老”的稱號。次年二月，這位被人們贊頌為“生理學(xué)無冕之王”的科學(xué)家去世。

在生命的最后時(shí)刻，巴甫洛夫給青年們寫了一封信，向他們誠懇地提出了三點(diǎn)要求：循序漸進(jìn)、虛心和熱情。這是他一生偉大事業(yè)的總結(jié)。