產(chǎn)品見證技術(shù)優(yōu)勢(shì) 啟晟食品味美技絕火爆“創(chuàng)業(yè)周”

合肥坤鵬食品有限公司是一家日產(chǎn)灌腸20多噸，醬肉10多噸肉食加工企業(yè)。公司老總李軍在啟晟展位品嘗灌腸制品、醬肉制品后贊不絕口當(dāng)場(chǎng)簽約，回公司后立即派技術(shù)負(fù)責(zé)人到啟晟學(xué)習(xí)。鄭州市金水區(qū)沙口路7號(hào)院楊瑞霞，山東省齊河縣華店鄉(xiāng)曹衛(wèi)，內(nèi)蒙古滿洲里市扎費(fèi)諾爾礦區(qū)滕浩等等，一直關(guān)注啟晟在《現(xiàn)代營(yíng)銷》面向全國(guó)推廣技術(shù)的宣傳。也是唯一“敢承諾”宣言的技術(shù)推廣企業(yè)。得知啟晟參加第四屆創(chuàng)業(yè)周，他們紛紛趕到現(xiàn)場(chǎng)，品嘗后連連稱贊“口味太好了”，所有灌腸制品切片光滑，彈性好、味美、成本低。醬肉制品里肉外皮香氣一致，連肥肉都入味還不膩。他們當(dāng)場(chǎng)決定隨劉老師去學(xué)習(xí)。在展會(huì)上意向客戶200多人，已去學(xué)習(xí)的30多人。

展會(huì)期間，劉老師向光臨啟晟展位的人承諾“如果你們?cè)谡箷?huì)發(fā)現(xiàn)同類產(chǎn)品還有比啟晟好的你們拿來(lái)，你們學(xué)啟晟技術(shù)我不收費(fèi)”為了探究緣由，記者采訪了劉志夫老師。

記者問：“劉老師，請(qǐng)你談?wù)剢㈥晒嗄c和醬肉、味美、成本低、技術(shù)優(yōu)勢(shì)在哪兒？”

劉老師：“第一，配方優(yōu)勢(shì)：咱們先說(shuō)灌腸：有很多尋找項(xiàng)目的人，對(duì)灌腸技術(shù)不了解，認(rèn)為好吃的技術(shù)就好。這是誤區(qū)，我說(shuō)第一必須好吃，這是打開銷路的關(guān)鍵。同時(shí)還必須保證產(chǎn)品成本低，能賣上價(jià)，保證投資者有足夠的利潤(rùn)空間，只有這樣才能加工。啟晟配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。成本能不低嗎？再說(shuō)醬肉：所選原料品種既不多又不貴，但產(chǎn)品口味正，味道鮮美，留香時(shí)間長(zhǎng)”。第二，工藝優(yōu)勢(shì)：我研制出國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的灌腸工藝。雞肉、小碎肥肉、植物蛋白、淀粉、水何時(shí)加，還有順序要求。腸怎么灌不進(jìn)空氣。我研制出腸在水中煮時(shí)即熟又不爆方法。由于配方先進(jìn)，使用鋸末非常少，也可不用，熏烤時(shí)間僅2小時(shí)左右。而傳統(tǒng)工藝在6小時(shí)以上。還用糖和大量鋸末。我又根據(jù)不同地區(qū)學(xué)員要求調(diào)整了配方和工藝，適合各地口味。如水煮腸、粉腸不經(jīng)熏烤，以及帶料加工做腸等等。所有這些步驟清晰，全部數(shù)字化，非常容易學(xué)。

鄭重承諾：“如果國(guó)內(nèi)有灌腸、醬肉口味比啟晟好的，啟晟愿免費(fèi)培訓(xùn)”。

煙臺(tái)市福山區(qū)門樓煙臺(tái)啟晟食品廠

電話：0535-6475668 13792539316

13054565716 劉老師

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