目前基層生豬檢疫中存在的問題及對策

徐穎 黃建余 （江蘇省泰興市姚王獸醫站 225400）

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目前基層生豬檢疫中存在的問題及對策

徐穎 黃建余 （江蘇省泰興市姚王獸醫站 225400）

依據“動物防疫法”對畜禽實施防疫檢疫，不僅是關系到畜牧生產安全，而且是關系到“放心肉”工程能否切實實施，確保肉食品安全和人們身體健康的重要舉措。在基層畜禽檢疫工作中，特別是生豬檢疫，因受到多種因素的影響存在不少問題，現就這些問題及對策淺析如下。

1 存在的問題

1.1 部分檢疫員素質不高 目前承擔生豬產地檢疫的人員部分沒有經過系統的專業知識和行政執法業務培訓，因而對工作力不從心。

1.2 法律法規缺乏可操作性細則 現行的動物防疫法條款中，對逃檢行為補檢加倍收費，但在現實工作中很難執行，因為處罰力度不夠，致使農戶或小刀手逃避檢疫，私自屠宰。對市場檢查力度不夠，對病死豬的尸體處理沒有規范的統一辦法，導致時常有病死豬肉上市，坑害群眾。

1.3 屠宰檢疫設施落后 有的定點屠宰場檢疫設施陳舊，缺乏常規的檢疫檢驗設備，有的即使有顯微鏡等也僅為擺設，從不使用，僅憑一把刀一只鉤子就完成了檢驗。對于在屠宰檢驗中出現的問題由于涉及到利益損失往往難以處理。

1.4 部分單位監管理有盲區 對大的學校、飯店、工廠的監管目前仍為空白。由于這些單位用肉量大，經常有來不及檢疫的白肉直接進入食堂，而基層因無權檢查，縣級獸醫衛生監督所雖有權執法但不可能每日去檢查，從而使這些單位目前仍處于無人監管的狀態。……