多措并舉，確保畜產品質量安全

薛 超 （山東省泰安市岱岳區畜牧獸醫局 271000）

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多措并舉，確保畜產品質量安全

薛 超 （山東省泰安市岱岳區畜牧獸醫局 271000）

近年來，國內外接連發生的食品衛生問題，引起了社會對食品安全問題的普遍關注。通過緊緊圍繞提高畜產品質量安全水平這個中心，認真貫徹落實《畜產品質量安全管理辦法》和《乳品質量安全監督管理條例》，認真開展奶站專項整治，積極推進無公害產地認定和產品認證和飼料、獸藥等投入品專項整治，嚴格檢疫監督，實現“從養殖到餐桌”全過程監管，保障畜產品質量安全。

1 加強領導，落實責任

泰安市岱岳區制定了《2011年畜產品質量安全整治方案》，成立了以局長為組長、分管局長為副組長、各科室負責人和鄉鎮(街道)畜牧獸醫站站長為成員的畜產品質量安全整治暨質量安全執法活動工作領導小組，負責統籌協調畜產品質量安全整治和執法活動的有關工作，統一部署行動。與各鄉鎮畜牧獸醫站簽訂了《岱岳區2011年畜產品質量安全監管責任書》，為強化生鮮乳各個環節監管，與收購站簽訂了《生鮮乳收購站質量安全承諾書》，與收購站監管人員區簽訂了《泰安市岱岳區生鮮乳收購站監管人員責任書》，與生鮮乳運輸人員簽訂了《生鮮乳運輸質量安全承諾書》，明確了監管目標、基本職責，落實工作責任到人。

2 大力宣傳，增強意識

為了提高廣大畜產品生產、加工、經銷單位和個人畜產品質量安全意識，明確責任職責。在區有線電視臺、區畜牧獸醫局網站等媒體上進行了廣泛宣傳，并轉發了《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》、《生鮮乳收購站標準化管理技術規范》等法規。……